かずよの取材日記
以前、道の駅「たちばな」でたまたま口にした「かりんとう」。
ありそうでなかった、初めての味に、すっかりハマってしまい･･･
行ってきました♪
その名は「手づくり工房 カリカリ堂」。
ピンクの建物がひときわ目を引きます。
お店兼工房（厨房）の店内には、
揚げたてを封じ込めた「かりんとう」がズラリ。
特徴はその「歯ごたえ」。
種類によって太さや形が違うため、
「カリカリ」「コリコリ」「パリパリ」と色々な食感が楽しめます♪
オーナーの杉本由美子さん。
初めは差し入れ用にかりんとうを作っていたそうなのですが、とても好評でお仲間のススメもあり朝市で売り出してみたところ、大盛況！！ついには店舗を構えるまでになったそうです。
無添加で八女の農作物もふんだんに使っているかりんとうは、
「にんじん」「ごぼう」「しいたけ」「みかん」「抹茶」「とうがらし」「ごま」など、
素朴で優しい味が魅力。
用意して下さったかりんとうも、一口食べたらとまりません^^;
中でもお気に入りは、「ごぼう」「にんじん」「みかん」「抹茶」。
当たり前ですが、「ごぼう」は「ごぼう」の、「にんじん」は「にんじん」の
味がちゃんとするんです！
自然のモノにこだわった、自然の味がするお菓子。
いまこそ、子供が食べても安心の、こんなお菓子が必要じゃないかなと思いました。
どうせ食べるなら、お菓子だって体に優しいものがいいですもんね。
（程よいかたさがアゴにもイイ！）
杉本さん、新味も楽しみにしていまーす☆
■カリカリ堂■
住所： 八女市立花町北山2315
営業： 9:30~17:00
電話： 0943-23-5561
定休： 水曜日
道の駅「たちばな」やインターネットでも購入できますョ。
タカクラカズヨ
