サッチの取材日記
立花町にある旧大内邸。
皆さん「大内順子さん」という
ファッションジャーナリストをご存知ですか？
彼女のご実家がこちら・・・ということなんですが、
なんとも由緒正しいお家柄。お爺様が明治時代にアメリカに留学をし、
帰国後は政治家として活躍大内暢三さん。いやぁ、立派な方ですよ。
建物もたくさんのお部屋があって、
お庭があって、２階があって、蔵もあって、
静かな佇まいなんですが、どっしりと落ち着いた姿が、
在りし日の豊かな暮らしを思い起こさせます。
２階は大内家の資料が展示されているので、ぜひご覧ください！
結構見ごたえありますよぉ。
さて、長年空き家になっていたこの家を保存していきたいということで
今回インタビューをした田中真木さんが中心となって、
利用法を考えて来られました。それが平成１０年のこと。
今は予約制のお料理屋さんとして、根付いていますが、
始まった当初は、お料理などを教えるカルチャースクールとしての
利用もあったそうですよ。
旧大内邸にそうやって集まってくる人たちに
「ご飯でも食べていかんね」と言って、真木さんが
手作りのご飯を出しているうちに
「ただでご飯を食べさせてもらうのは申し訳ない。
いくらか取って下さい」とお客様のほうから言われ、
それじゃー、お手伝いをしてくださる方の給料が出せるくらい・・・
ということで、少しずつ料理屋さんとして定着。
今では週末になると、たくさんのご予約のお客様がいらっしゃるそうです。
（お料理を出すのは週末のみ。
真木さんのお料理は、「お野菜に添う」ことが基本。
地元の農家の方から無農薬野菜を仕入れています。
形や色がきれいじゃなくても、このお野菜をおいしく味わう方法で
調理をしていきます。
こうやって素材の味が生きるお料理が出来上がるわけです。
「何にも特別なことはしていないけれど、
食べてくれる人が健康になって欲しいと思って作っています」という真木さん。
お客様に媚びないその姿勢が、凛として美しいと感じました。
今度、予約をして食べにいきます！
春の日差しの中、鳥のさえずりと共に
旧大内邸の前でお話を伺った田中真木さん。
日本女性の強さと優しさを教えていただきました。
ありがとうございました。
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＜旧大内邸＞
住所： 八女市立花町白木3245
電話： 0943-35-0415
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