ゆうかのトークギャラリー
◆盛弘鍛冶工場「鍛造包丁」
今月のトークギャラリー前半パートでは、八女の「職人さん」にスポットを当てて
ご紹介していますが、今回は「ベンチャーズサウンドフェスティバル」や、
「白木秋の収穫祭」などの取材でいつもお世話になっている、
立花町の平泰明さんの元を訪れ、本業の「包丁職人」の姿を取材してきました。
"日本一の切れ味を誇る!!"ともいわれる平さんの「包丁」。
TV番組の企画では、ボーリングの球を切ったり、バズーカ砲の弾を切ったりと、
その切れ味のすごさは全国区に伝わっているため、平さん曰く「目に見えない行列」
と仰るバックオーダーが、なんと2年半ほどあり、オーダーしても中々
手にすることが出来ない包丁なんですが、その切れ味は、実際に使っている
木原さんも番組スタッフも保証する、素晴らしいものなんです。
昔から培われてきた先人たちの技術を、そのまましっかりと受け継いで
作ることが出来れば最高の切れ味を持った包丁が作れるんです!!
それがやれるかやれないかなんです!!と仰る平さん。
そんな平さんの包丁を実際に自分たちの手で作ることが出来るのが、
年に一回開催されている「旅する茶のくに週間」のプログラムにあるんですが、
年間に数名だけではあんまりなので...と、日曜日に限り、3人以上4人以下の人数で
あれば、「包丁作り体験」を...というよりも、平さん曰く「包丁を作る難しさを知る」体験
を受け入れますよー!!!と仰っていましたよ!!
なんでも、これまでには「結婚式のケーキ入刀用の包丁」や、
「フィアンセの為に」と、包丁作り体験に来た方々もいらっしゃったそうですよー!!
八女市茶のくに案内所が毎年おこなっている「旅する茶のくに週間」や、
個人で包丁作り体験をするのも良し、気長に包丁が届くのも待つも良し、
是非一度、盛弘鍛冶工場、平さんの包丁を手にしてみませんか？
本当に料理が楽しくなりますよ!!
【盛弘鍛冶工場】
住所：福岡県八女市立花町白木440-4
お問い合わせ：0943-35-0051
若しくは、ホームページでお問い合わせくださいね。
◆ 八女の夜の飲食店特集「炉端焼きとワインのお店 ろばとわいん」
今週も、トークギャラリー後半パートは、八女の夜の飲食店特集です!!
三件目となる今週は、今回の取材をコーディネートしてくれた
八女市観光振興課の荒川真美さん行きつけの
「炉端焼きとワインのお店 ろばとわいん」にお邪魔して、
店主の松鵜一紗さんにお話を伺ってきました。
実は松鵜さんは、昨年の夜の飲食店特集でご紹介した
「串揚げダイニング だるま」の店主、松鵜千晴さんの妹さん。
元々、お姉さんのお店「串揚げダイニング DARUMA」で
一緒に仕事をしていたそうですが、姉の千晴さんから、
お店が休みの日に飲めるお店を作って欲しいなぁ...とお願いされ
この、穂旗焼きとワインのお店 ろばとわいん」を開業したんだそうです。
お店には、お酒屋さんと話をして入れたというワインが赤、白、
それぞれ3種類程用意されている他、ワインに合う「らっきょう漬け」や、
お父さま達が一生懸命に作った無農薬野菜の焼き物、
もちろん、肉料理にお魚料理と、心が込められた美味しいフードもありますよー!!
一人でワインを飲みに来ても、料理を作りながら松鵜さんがお話してくれるので、
ほっと一息、心地よく過ごせるお店「炉端焼きとワインのお店 ろばとわいん」。
皆さんもふらっと立ち寄って、松鵜さんと会話を楽しみながら美味しいひと時を
過ごしてくださいね。
【炉端焼きとワインのお店 ろばとわいん】
住所：八女市本町85
営業時間： 夜6時から深夜12時まで 月曜定休日
お問い合わせ：0943-43-5174
Good Job 八女！
FM八女のスタッフの皆さんに、最新の八女の情報を教えて頂くGood Job八女！
今回は、FM八女の中島直樹さんに伝えて頂きました。
◆九州オルレ八女コース「バレンタインオルレ」
来月２日（日）、九州オルレ八女コースで、
「バレンタインオルレ」が開催されます。
自然豊かな小路(こみち)の風景を楽しみながら歩く、
韓国「済州島」発祥のトレッキング「オルレ」。
今回はラムネやポン菓子、そして温かい飲み物にスイーツのおもてなしがあり、
参加記念品のプレゼントもありますよ！！
また夫婦やカップルで参加された方には特典も！
定員は、先着50名。料金は、パンとポトフの昼食付きで1000円です。
申し込み締め切りは今月24日（木）まで。
参加の申し込みはFAXのみとなっています。
応募用紙は八女市のHPをご覧になってくださいね。
その他、詳しいお問い合わせは
八女市観光振興課 電話 0943-23-1192 まで
プレゼント
今週の八女のお土産は、八女観光物産館ときめきから、
お土産セットを2名の方にプレゼント!!
応募方法は、住所、お名前、電話番号と番組で発表されたキーワードを明記の上、
ＦＡＸかＥメール、もしくはコチラの応募フォームからご応募ください。
ＦＡＸ番号 ０９２-５２６-５３００「茶のくに 八女は楽しい」宛
Eメールアドレス yame@fmfukuoka.jp
オンエア曲
♪ Sweet Hitch Hike ／ マニッシュ・ボーイズ
♪ I Love U ／ THEイナズマ戦隊
詳しくは下記アドレスから、radikoのタイムフリーで聴いてくださいね♪
（放送終了後から１週間だけ聴くことができますよ♪♪）
