ゆうかのトークギャラリー
◆餅・まんじゅうの中村屋
今月のトークギャラリー?は、八女茶に合う美味しいお菓子をご紹介しています。
先週の野田製菓本舗の黒棒に続き、２週目となる今週は、
八女市本村に美味しいおまんじゅうのお店があるのを知ってますか？？
と、地元の方に教えて頂いた「餅・まんじゅうの中村屋」にお邪魔して、
店主の中村正さんにお話を伺ってきました。
今年の５月から販売されている「いちご、抹茶、こしあん」の葛饅頭、
ほんっとにプルンプルンしてておいしそうでしたよー!!
昭和３８年に中村さんのお父様が開業したという「餅・まんじゅうの中村屋」。
なんと、夜の飲食店特集の時にいつもお世話になっている、
観光振興課の荒川真美さんのご実家「上陽木村屋」に、
黒木町の「駅前まんじゅう」、
そして、かりんとうまんじゅうが有名な筑後市の「菓子処 中村屋」、
コーヒーまんじゅうが有名な小郡市の「お菓子処やかべ」、
さらにさらに、みやま市の「中村屋」と全てお父さまのご兄弟のお店なんだそうです!!
びっくりですよねー!!
そんな「おまんじゅう一家」に育った中村さんが作るおまんじゅうは、
極力、地元の材料を使い、国産、無添加にこだわって作られている、
小ぶりで、とってもかわいいおまんじゅうなんです。
材料にこだわっているだけに、本当に美味しいおまんじゅう、
皆さんも八女茶と共に食べてくださいね
【餅・まんじゅうの中村屋】
住所：八女市本村１４３−７ （日ノ出町交差点の近くです）
電話：0943-22-4344 餅・まんじゅうの中村屋 （Facebookページもあります）
◆川口金水園
6月のトークギャラリー パート2は、新茶の季節に合わせて、
八女のお茶屋さんをご紹介しています。
八女を代表するお茶の種類といえば「玉露」ですよね。
なんでも黒木町には、「玉露の仕上げ工程」を、
昔ながらの製法で作り続けるお茶屋さん、「川口金水園」あると聞き、
早速お邪魔して、３代目の川口堅志さんにお話を伺ってきました。
お客さんの好みによって、黒木町の笠原地区で生産された山間地の
「味が濃い」お茶と、平坦地で獲れた「味が柔らかな」お茶を選んで
送っているんですよー。と仰っていた川口さん。
そんなお客さんへの細やかな配慮一つとっても、
お客さんが感じる「美味しいお茶」を届けたい!!という気持ちが伝わりますよねー。
中でも「川口金水園」のこだわりが、玉露の仕上げ方。
「茶手もみ技術保持者認定」を持つ川口さんは、昔ながらの製法を守り、
ホイロと呼ばれる和紙を張った台の上で、
１００℃ほどにもなる熱い茶葉を手で揉んで、仕上げているんです。
今では見直されてきているので、少しずつホイロを使った仕上げ工程をおこなう
お茶屋さんも増えてきていると仰っていましたが、機械でも手もみでも、
最終工程の火入れ作業の加減で、その店その店の味が決まるそうなので、
何がどう違うのか...実際に飲み比べしてみたくなりました。
ちなみに、 川口さんにおススメのお茶菓子を伺った所、
八女の製菓店「隆勝堂」のお菓子「蹴洞」と、同じく黒木町にあるお茶屋さん
「吉泉園」の玉露を使用して作られる「名月堂」の「博多玉露まんじゅう」が絶品!!
博多に行ったら思わず買ってきちゃいますもん。と笑って仰っていましたよー。
そんな川口さんの川口金水園は、大藤まつり等イベントの時だけ販売する
「八女茶ソフトクリーム」があるんです。
八女茶の抹茶をふんだんに使ったソフトクリームも絶品なので、
イベントの時に見かけたら、是非食べてみてくださいね!!
【川口金水園】
住所：八女市黒木町本分1134-1
営業時間：午前９時から午後６時まで （定休日：毎月第２．第４．第５ 日曜日）
詳しいお問い合わせ：0943-42-0315 （ホームページもありますよ）
Good Job 八女！
FM八女のスタッフの皆さんに、最新の八女の情報を教えて頂くGood Job八女！
今回は、FM八女の高木祥平さんに伝えて頂きました。
◆八女伝統工芸館「2018年 新作 八女盆提灯展」
八女市本町(もとまち)の八女伝統工芸館では、
「2018年 新作 八女(やめ)盆提灯展(ぼんちょうちんてん)」が開催中です。
ご先祖を想う伝統の灯りを、日本の心として灯し続ける
国指定伝統的工芸品の八女(やめ)提灯(ちょうちん)
その八女提灯を取り扱っている
八女提灯協同組合正規会員が一堂に集合し、
各社自慢の作品をじっくり見ることができますよ！
八女を代表する工芸品の八女提灯を、ゆっくりご覧いただいて
ぜひお店選びの参考にしてくださいね。
８月９日(木)までの期間中、毎週月曜日の休館日を除き、
午前９時から午後５時まで開催されていますよ。
お問い合わせは、八女伝統工芸館 電話 0943-22-3131まで
プレゼント
今週の八女のお土産は、番組でもご紹介した「川口金水園」から
川口堅志さんが手もみで仕上げた玉露の新茶を2名の方にプレゼント!!
応募方法は、住所、お名前、電話番号と番組で発表されたキーワードを明記の上、
ＦＡＸかＥメール、もしくはコチラの応募フォームからご応募ください。
ＦＡＸ番号 ０９２-５２６-５３００「茶のくに 八女は楽しい」宛
Eメールアドレス yame@fmfukuoka.jp
オンエア曲
♪ 公園通り ／ ゆず
♪ A Little Dance SKA ／ EGO-WRAPPIN'
