かずよの取材日記
じいちゃんばあちゃん、ぼくわたし、
世代を超えて愛されているもの、それは、
みんな大好き「たまごかけご飯！」。
その人気っぷりは、専門店があるほど。
そんな「たまごご飯」に相性抜群と今注目の「和食のたまご」が
八女にあるとの噂を聞きつけやってきた、上陽町の「和食のたまご本舗」さん。
442号線沿いにひときわ存在感を放つこの看板。
「んん？帽子？」
いえいえ、たまごのマークでございます。
初めに、卵のパッケージ工程を見学し、
こんな卵もおひろめ頂き、
左：3L（大玉） 右：2S でかっ！ちっちゃ！
さて、この後は、「和食のたまご」を使った料理を提供している「パスタの王様」に移動し、
看板メニューの「たまごかけパスタ（正式にはパスタの王様）」を食しながら、
（生卵バージョン） （温卵バージョン）
和食のたまご本舗の社長 久間康弘（くまやすひろ）さんにインタビュー。
「和食のたまご」誕生秘話や、
エサに八女茶や竹炭を使うなど飼料の工夫について、
たまごご飯専用の醤油の開発に至るまで、など
（詳しくは「和食のたまご本舗」さんのHPをどうぞ。）
色々伺う中で、ズキューン！と衝撃を受けたのは、久間さんの人生回顧の話。
インド旅行で今の卵作りのヒントを得たこと、
28歳にして町会議員になったこと、
生死をさまよう事故からの生還など・・・ここに書けない話もたくさん（笑）
もちろん、私も「和食のたまご」のたまごがけご飯をいただきましたョ。
久間さんのおっしゃる通り、後味スッキリのさわやか味。
ガツンと強い刺激はないけれど、だからこそ毎日でも食べたくなるし、
食べるごとに、その良さがじわ~と伝わるんですね。
番組プレゼントにもなった和食のたまごの「卵がけご飯セット」
温かみのあるデザイン。この箱捨てるのもったいなくて
我が家のお菓子入れとして活躍してます☆
和食のたまごかけご飯専用に開発されたこの醤油は、
原料に柿のピューレが使われています。
この開発のために全国各地の醤油を500本ほど試し
たどりついたこだわりの醤油もぜひ☆。
たまごご飯だけでなく幅広い料理にも最適のこの卵。
身近なお店でも多数使用されています。
その中の一つがコチラ。
「八女茶sweetsなつめ」さんの「八女茶バウム」！
番組前スタッフの三人娘（!?）もこちらでご紹介しています。
しっとり?八女茶の味がお口の中にひろがります♪美味！
「和食のたまご」はハローデイやマミーズで購入できる他、
「和食のたまご本舗」さんのホームページからもお求めいただけますョ。
久間さん、ありがとうございました☆
タカクラカズヨ
