サッチの取材日記
第５回全国玉露のうまい淹れ方コンテスト。
３月６日に、黒木町桑原にある「ふじの里」で行われます。
ということで今回は、実行委員長の熊谷隆治さんにお話を伺いました。
熊谷さんは「光玉園」というお茶屋さんの方で、日本茶インストラクターでもあります。
コンテストについて詳しく教えてくださった上に、
コンテストさながらに玉露も淹れてくださいましたよ。
実は熊谷さん、このコンテストにも１度だけ出場したことがあるそうです。
１０分間の中で、６人分の玉露を淹れるんですが、
まず５人一組になって同時に淹れ始めるため、
各テーブル一つずつしかないポットからお湯を出す順番も重要。
そしてきっかり６人分のお湯の量にし、
玉露の旨み成分「テアニン」を抽出するため５０度まで冷まし、
お湯を急須に入れて蒸らす時間や、注ぎ分ける時間も考えて
すべてを１０分以内で行わなければいけません。
熊谷さんが淹れてくださったお茶は、本当に甘くておいしくて、
お茶の概念が覆りました。
こんなにお茶のことを熟知している方でも、１回戦敗退したそうで・・・
恐るべし、玉露のうまい淹れ方コンテスト・・・。
実は私、このコンテストに出場しちゃうんです。なんて怖いもの知らず（汗）
大丈夫なのか？！
これから八女部のメンバーと共に練習します。がんばるぞ！おーーーー！
さてさて、熊谷さんの会社「光玉園」は、卸が専門ということで、
お店から車で5分ほどにある工場も見学させていただきました。
普段何気なく飲んでいるお茶ですが、季節によっていぶし方を変えたりして、
味を変えてらっしゃるんだそうですよ。
深いなぁ。お茶の世界。
また、どうしたって工場内の床にはお茶の葉が落ちてしまうんですが、
掃除は毎回全部きれいにするまで行うそうです。これはかなり大変！！
そうやって、私たちの元に、おいしいお茶が届くんですね。
ありがたくいただきます。
皆さんも、玉露のうまい淹れ方コンテスト、出場してみませんか？
サッチは、おいしいお茶を淹れられるようになって、女子力アップを狙います！
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＜第5回全国玉露のうまい淹れ方コンテスト＞
日にち ： 2011年3月6日（月）
受付 ： 11：00~12：00 ／ 開会式 ：12：00~
会場 ： 八女市黒木地域交流センター「ふじの里」（福岡県八女市黒木町桑原207番地）
応募締切 ： 2011年2月4日（金）17：00まで（定員になり次第締め切ります）
参加料 ： 1,000円（自宅練習用課題茶10gを含む）
申込み＆お問合せ ： 八女市役所農業振興課農産園芸係（電話：0943-23-1118）
詳しくは八女市役所ホームページをご確認ください。
