FM FUKUOKA ブッチカウントダウンレディオ

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

さあ、「Ａ級グルメ大食覧会」には、様々なお店があります。

ザ・プレミアム・モルツ＜香るエール＞ガーデン

メーカーズマーククラフトハイボールガーデン

溢れ出す華やかな香りと深いコクの「ザ・プレミアム・モルツ＜香るエール＞」は、

フルーティーな味わいと爽やかな香りでどんな料理との相性もぴったり。

こだわりのエールビールは、個性的で奥深い味わいが特徴。

サントリーのザ・プレミアム・モルツが誇る厳選素材が

エールビールをさらに革新させました。

人気のハイボールは、「華やかな香り」と「まろやかな味わい」の

クラフトバーボン「メーカーズマーク」を使った

「メーカーズマーククラフトハイボール」です。

クラフト

チーズの専門家が本気で作った本格チーズドレッシングと、

チーズパスタソースをお手頃価格で販売しています。

あなたのいつものサラダやパスタがもっと美味しくなりますよ！！

オシャレで美味しい本格チーズの味わいを、是非、ご賞味下さい。

プレミアム・ウォーター

日本有数の水源地から採水した天然水を、おいしさもミネラル分もそのままに保つ

非加熱処理でご家庭にお届けしています。

ウォーターサーバーは、おしゃれなデザインや高機能なものまで用意。

特設ブースで無料の試飲会をおこないます。

サウンドピュアディオ

一流音楽アーティストとの交流を通して、車内で生音に近いサウンドを表現する

「カーオーディオ専門店サウンドピュアディオ」。

デジタルで作られるバーチャルなサウンドではなく、

本当の音、本当の声を知っているからこそ出来るサウンド。

会場内で体感できます。

シーボン

メイクの上から5～6分で出来る、無料のお肌チェックを実施します。

お肌別美容液サンプルシートのプレゼント、

大人気のトライアルプランのご案内もあります。

紫外線が強くなるこれからの時期、

気軽にご自身のお肌をチェックしてみてはいかがでしょうか。

PayPay

会場での飲食・ドリンク購入には、PayPayが使えます！

登録がまだという方は、会場内の特設ブースへ。

PayPayの新規登録で、500円相当をプレゼント！

更に、携帯電話、Y!mobileの、簡単なお見積りをして頂いた方には、

この大食覧会で使える、100円券をプレゼントします！

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週は、「Ａ級グルメ大食覧会」の会場から、謎のアジア人がレポートします。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

SANCHO PANZAサンチョ パンサ (スペイン・中南米料理)

福岡市中央区大名1-15-11 Daimyo11511ビル 5F

092-762-4110

平日　ランチ　 11:30 -14:30　／　ディナー　18:00 - 23:00

休日　ランチ　11:30 -16:00 　／　ティー　16:00 - 18:00　

          ／　ディナー　18:00 - 23:00

定休日　：　不定休

http://www.tiempo.jp/sancho_panza.html

国際色豊かなシェフ達が生み出すスペイン、中南米の料理を、

ラテンの空気が感じられる温かい空間で味わえるカフェレストランです。

料理長のチリ出身のナチョさんは、チリの４つ星ホテルや、

バルディビアという都市で料理学校の先生を務めていた方です。

チリから来日したシェフによる本格料理をお楽しみください。

Ａ級グルメ大食覧会でのおすすめの一品（価格）

【ペルーの定番！ビーフのピリ辛炒めとクリーミーイエローカレー】(1,200円)

ビーフのピリ辛炒めは、「ロモ・サルタード」と言って、

ペルーの伝統的な料理の一つ。

牛ヒレ肉、玉葱、トマト、ペルーの唐辛子を炒めたもので、中国醤油で味付け。

ペルーでは、アジアの調味料を使うことが多いのだそうです。

クリーミーイエローカレーは、アヒ・デ・ガジーナというもの。

鶏肉を茹でて細かく裂き、黄色い唐辛子（アヒアマリージョ）、

クリームと合わせたもの。

トロトロで辛すぎないので、お子様でも大丈夫です。

【チョリパン】(600円)

アルゼンチンのソウルフードと言われるもので、

南米産のチョリソーを焼いて、バケットに挟んだ、いわゆる南米風のホットドッグ。

チョリソー単品（500円）も販売します。

【インカコーラ】(1本400円)

ペルーで、単にコーラと言えば、コレが出てくるくらい有名なもの。

インカコーラは、黄色くて、甘めの炭酸飲料になります。

まだ飲んだことのない人は、是非味わってみて下さい。

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

★九州の旬 博多廊

福岡市中央区大名1-1-38 サウスサイドテラス 5F

092-687-5656

営業時間　日曜～木曜 11:00～15:00(L.O.14:00) / 17:00～23:00(L.O.22:00)

金・土・祝前日 11:00～15:00(L.O.14:00) / 17:00～24:00(L.O.23:00)

定休日：無休(年末のみ)

https://www.hakatarou.jp/top.html

九州各地の食材、料理を楽しめるお店です。

料理長の佐々木達也さんは、福岡の日本料理店で修業を始め、

沖縄のホテルの料理長を務め、2011年にここの総料理長に就任しました。

この道30年。

食材は、福岡を中心に長崎などからも仕入れる魚介類や、

総料理長自らが産地へ足を運んで選び抜いたものを

九州各県だけでなく、全国から取り寄せています。

その料理に使う器も豪華で、料理に華を添えます。

九州の郷土料理を取り揃え、「来福客をもてなすお店」、

「コースを食べないといけない」と思う人も多いと思いますが、

一品料理が豊富なので、普通に通えるアッパー居酒屋としても良いです。

Ａ級グルメ大食覧会でのおすすめの一品（価格）

【あわびの鉄板焼き　木の芽バター】(1,600円)

鉄板でジューシーに焼き上げたアワビに木の芽バター醤油を合わせます。

木の芽の香りとバターのコクがたまりません。

旬の野菜も添えています。

日本酒に合う味わいです。

【糸島豚のローストンカツ】(1,400円)

分厚くカットした糸島豚のロースに衣をつけて揚げたもの。

ドクターフライヤーという特殊なフライヤーを使い、

衣がサックリして、中は肉厚でふっくらジューシーな仕上がりのトンカツです。

【伊万里和牛飯】(1,000円)

【鯛飯】(1,000円)

お弁当感覚で楽しんでもらう一品です。

「伊万里和牛飯」は、御飯の上に、甘辛く炊いた伊万里和牛をのせています。

「鯛飯」は、鯛のダシを使った炊き込みご飯の上に、蒸した鯛がのっています。

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

★Da fuchigami HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00 - 23：30

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

http://www.dafuchigami.com/

渕上さんは、九州イタリア料理協会会長も務め、

日本イタリア料理業界の重鎮落合シェフをはじめ、

日本中のイタリアトップシェフたちとも全国で交流があります。この道25年。

「食」をテーマにしたミラノ万博で、笹島シェフとイタリアトップシェフとの

コラボレーション・ディナーのチームにも参戦しました。

「Da fuchigami HAKATA」は、2年前に

上川端町に移転リニューアルオープンしたお店。

18時から21時まではコースをお楽しみ頂き、21時以降はアラカルトになります。

イタリア料理のクリエイティブで最先端のテクニックを追及する、

「エル・ブジ」のような技術を取り入れたイタリア創作料理になります。

（コースは、1万円、15,000円、2万円、3万円となり、要予約です。）

Ａ級グルメ大食覧会でのおすすめの一品（価格）

【伊勢海老丸ごと1尾のパスタ】(3,200円)

トマトソースのパスタになります。

伊勢海老を丸ごと1尾使って、トマト、ハーブと一緒に

殻ごと煮込んで作ったトマトソースは、風味も良く絶品。

伊勢海老はかぶりついてもよし、パスタと一緒に食べてもよし。

Ａ級グルメならではの高級食材が、これでもかのリーズナブルな価格。

なので、5日間で限定100食のみとなります。

【生ウニとイクラのクリームパスタ　フチガミ・スペシャル】(1,500円)

お店でオープン以来、支持されている濃厚なクリームソースを使い、

生ウニとイクラをトッピングした、飛び切り贅沢な一品。

【トリュフ風味のゼッポリ】(1,000円)

ゼッポリは、ピザ生地に青海苔を混ぜて揚げた料理。

ここでは、Ａ級グルメらしく、青海苔の代わりに、トリュフ風味に仕上げました。

見た目は真っ黒で、黒トリュフのような感じなので、

料理が登場した時に、驚くこと間違いなし！

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

★Patisserie Rui

春日市岡本6-15

092-558-8083

営業時間　：　10:30 - 18:00

定休日　：　火・水曜日

フランス最優秀技術者賞を受賞した、フランク・フレッソンのもとで、

フランス菓子と惣菜の修行をしたオーナーシェフの吉村さん。

伝統を受け継ぎながら、惣菜作りの技法を用いた

オリジナリティ溢れるお菓子を作っています。

Ａ級グルメ大食覧会でのおすすめの一品（価格）

【ピスタチオのソフトクリーム】(500円)

去年も大好評でしたが、謎のアジア人の圧力で、

今年はさらにグレードアップします。

ソフトクリームを作る過程で、ピスタチオのペーストを

これでもかというくらい、限界まで加えたソフトクリーム。

昨年は、イタリア・シシリー産高級ピスタチオでしたが、

今年は世界最高峰、シチリア島のブロンテ産。

海辺で浜風にあたりながら育てられ、ほんのり塩気を感じるピスタチオです。

このピスタチオを加えることで、ソフトクリームが、

見違えるほど高級な味わいになります。

記憶に残るソフトクリームになること、間違いなし。

【バニラとイチゴのソフトクリーム】(500円)

バニラのソフトクリームに、イチゴのコンポートソースを加えたものです。

今年は、特にバニラに力が入っています。

高級なタヒチ産とマダガスカル産の２種類のバニラを使用。

さらに、マスカルポーネチーズ、

乳脂肪分が40％以上もある「クレーム・ドゥーブル」

（ダブル・クリーム）も使います。

ほんのり優しい甘さは、蜂蜜です。

今まで食べたことのないソフトクリームを是非、味わってください。

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

★焼肉 武田や

福岡市中央区赤坂1丁目11-18 赤坂庚辰ビル1階

092-751-0269

営業時間　11:30 - 23:00(23:00入店OK)

定休日　不定休

https://takeda-ya.com/

1頭買いや半頭買いした、佐賀牛を中心とした

九州の黒毛和牛のA5ランクを提供する焼肉屋さん。

肉の種類も豊富で、肉質によって、細かく分かれています。

メニューにのっていない部位や、セミオーダー制もあります。

個室で気兼ねなく、様々な部位の焼肉を楽しめるお店です。

おすすめの一品（価格）

【厚切り牛タン焼き】（1,800円）

厚切りした牛タンを食べやすいようにマンゴーカット。

特製の塩ダレでもんでから焼くので、

ほんのり甘みも感じ、肉の旨みを楽しめます。

塩、山葵を添えているので、お好みで。

【佐賀県産牛カットステーキ】（1,800円）

一番良い焼き加減でお出ししますが、お好みの焼き加減にも調整できます。

ステーキソースは、「武田や」のタレをA級グルメ大食覧会用に

アレンジしたオリジナル。

醤油ベースなので、あっさりした後口で、肉の旨みも引き出します。

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

★スリランカ酒場 セイロン

福岡市中央区大名1-13-12 大名ことうビル 1F

092-724-3443

（月 - 木）　11：30 - 16：30　／　17：30 - 25：00(O.S.24：00)

（金・土・日）　11：30 - 25：00(O.S.24：00)

定休日　不定休

店長のドゥミンダさんは、「磯貝 天神店」で修行後、

本国のカレーを広めたいと思い、このお店をオープンしました。

本場の香辛料を使用しながら、母（アッマ）の味を大切にした、

スリランカのソウルフードを提供するお店です。

もちろん、カレーだけではなく、

スリランカの家庭料理から屋台料理まで多数のメニューを用意。

「ちょっと一杯」の酒場使いとしても、お一人様でも気軽に立ち寄れます。

おすすめの一品（価格）

【対馬マグロのスリランカカレー】（1,000円）

スリランカでは、各家庭ごとに独自に配合したスパイス「ツナパハ」があります。

ドゥミンダさんのツナパハで煮込んだカレーに、

焼いた対馬産マグロをトッピング。

【カタリス】（500円予定）

ゴルフボールくらいの大きさの丸いコロッケです。

中は、ジャガイモ、野菜、ツナなどを使っています。

もちろん、スパイスも入っているので、刺激的です。

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

★隠・台所 久岡家

福岡市中央区春吉3-13-28

092-771-1360

15:00 - 24:00(O.S.23:00)

定休日　不定休

メシュラン２に掲載されているお店。店主の久岡さんは、この道３２年。

毎日長浜や柳橋に行って、自分の目で確かめたものを仕入れています。

日替わりの刺身だけで１５種類ほどあり、焼いたり、煮たり、

素材にひと工夫したり、和洋のエッセンスを散りばめた多彩な料理が並びます。

15時からオープンしていて、稀少な焼酎や日本酒なども飲めるので、

呑ん兵衛には堪らないお店です。

おすすめの一品（価格）

【きなこ豚のカツサンド】（2,500円）

宮崎で育てられたブランド豚肉「きなこ豚」の特徴は、

やわらかさと上品な脂肪の甘み。

その豚肉を分厚いカツにしました。

ソースも自家製で、トンカツソースに蜂蜜やフルーツの甘みを加えてブレンド。

パンは、高取にある人気店「ぱんや 紺青」で特注したものです。

全ての食材をA級で揃え、A級のカツサンドに仕上げます。

この他、日替わりで蔵元が来て、日本酒を販売します。

どのような蔵元が来るのかは、会場に来てからのお楽しみです。

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

メシュラングルメ研究所では、

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

Salvatore Cuomo 市場 博多 （サルヴァトーレクオモ）

福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-4 博多グリーンホテル1号館 1F

092-433-6465

モーニング　：　 6:30 - 10:00 CLOSE

ランチ　：　11:30 - 15:30 (O.S.14:30)

ディナー　：　17:30 - 23:00 (O.S. 22:00) ※金・祝前日は - 24:00 (O.S. 23:00)

定休日　：　博多グリーンホテル1号館の休館日に準じる

http://www.salvatore.jp/restaurant/hakata/

ナポリピッツァを日本に広めたパイオニア、

サルヴァトーレ・クオモが手掛ける新スタイルのイタリアンレストラン。

毎日仕入れる新鮮な食材は、サルヴァトーレが吟味したこだわりの素材。

福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えております。

素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、

サルヴァトーレらしいリズミカルで美味しい一皿をご提供いたします。

サルヴァトーレ・クオモでピッツァの腕を奮うのは、世界最高峰のピッツァの祭典で

2003年に外国人で（イタリア人以外で）初めて最優秀賞を受賞した、

伝説のピッツァイオーロ大西誠さん。

ナポリピッツァの300年の伝統を守る格式高い大会で、

外国人が個人最優秀賞に選ばれるということは極めて異例。

実力のほどが分かります。

おすすめの一品（価格）

【ブラータチーズと阿蘇自然豚のハムのピッツァ】(1,800円)

阿蘇の大自然の中で天然のミネラルと厳選した餌で

健康的に育てられた「阿蘇自然豚」で自家製ハムを作りました。

そのハムと、ブラータチーズがのっているピッツァです。

ブラータチーズとは、モッツァレラの中に、

クリームと合わせたモッツァレラが入っているもの。

モチモチの生地の上に、ハムを並べ、

真ん中にドーンとブラータチーズが鎮座したナポリ・ピッツァです。

【クアトロ・フォルマッジ】（1,400円）

４種類のチーズをのせた、チーズの味の違いを愉しむピッツァ。

①モッツァレラ　：　イタリア原産のフレッシュタイプチーズ。

トロリとして、独特の糸引きが楽しめます。

②ゴルゴンゾーラ　：　イタリア原産の青カビタイプチーズ。

滑らかでピリっとした刺激が特徴です。

③アジアーゴ　：　イタリア北部で作られているチーズ。

深い味わいと軽い酸味、ミルクの甘さが特徴です。

④プロボローネ　：　ハード系のチーズ。

淡泊な味で、加熱するとよく伸びます。

【マルゲリータ】（1,000円)

今年も「La casa di Nao」と対決です。

ナポリピッツァが勝つのか、ローマピッツァが勝つのか、

決めるのは、皆さんです。

是非、食べ比べてください。

グルメ抽選券付引換前売券は、発売中！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

詳しくは、こちらをご覧下さい。

https://fmfukuoka.co.jp/agourmet/

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！

「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」を大特集！

今年もやります、博多駅前広場が巨大レストランに！！

ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」！！

「Ａ級グルメ大食覧会」概要

５月２２日（水） ～ ５月２６日（日）までの５日間

開催時間　11:00～22:00　　※オーダーストップ 21:30

開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）

人気店の料理がお手頃価格で食べられます。

限定スペシャルメニューも登場。

何人かで来て取り分けると、あらゆるジャンルの料理が堪能できます。

もちろん、ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・日本酒なども

昼間から堪能できます。

ステージでは本格的なダンスパフォーマンスや演奏も披露されます。

ということで、今週も参加店とオススメメニューをご紹介していきましょう。

★バル・ババ

福岡市中央区平尾2丁目17-20

090-2968-8688

17:30～24:00(O.S.23:00)

定休日　：　水曜日

https://barubaba.gorp.jp/

スペイン料理と和食を備えたバルです。

店主の馬場さんは、幼い頃からラテン文化に触れ、

最初はスペイン料理店で２年修業。

その後、魚を覚えたいということで、和食を５年勉強し、独立。

今でも年に1度、スペインの地方へ出掛け、各地方の料理を勉強しています。

和食だけ、洋食だけ、和食も洋食も両方など、

幅広いバリエーションで楽しめるお店です。

おすすめの一品（価格）

【魚介のパエリア】(1,500円)

玉葱、ニンジン、ピーマン、ニンニク、セロリなどで取った野菜のブイヨン、

鯛のあら、海老やカニの殻、オマール海老の頭などで取った魚介のブイヨン、

それに昆布の出汁を使っているのが、「バルババ」のポイント。

具材は、有頭海老、ムール貝、あさり、鯛、サザエ、

ヤリイカ、鶏肉、赤ピーマン、インゲンなどです。

レモンとアリオリソースが添えてあるので、お好みで。

本場スペインと同じように薪を使って炊いていきますが、

日本のお米を使い、芯が残った炊き方をしていないので、食べやすいです。

【コロッケの２種盛り】(1,000円)

ヤリイカを使った「イカスミのクリームコロッケ」と、

ハモンセラーノを使った「生ハム入りクリームコロッケ」の２種類を、

３個ずつセットにしたものです。

「イカスミのクリームコロッケ」は、地中海沿いの街で食べられているものです。

ベシャメルにイカスミと、刻んだイカを混ぜ、衣を付けて揚げたもの。

中が黒いのでびっくりします。

アリオリソースが添えられているので、お好みで。

イカスミの甘味があります。

「生ハム入りクリームコロッケ」は、ハムの塩気と旨味をよく引き出しています。

あと一品、イベリコ豚を使った料理を試作中です。

（なにやら、お酒のつまみにぴったりそうです。お楽しみに！）

グルメ抽選券付引換前売券は、3月16日（土曜日）から発売開始！

価格: 1,000円(税込)

期間中に会場窓口にお越し頂き、

100円券10枚つづりのグルメ抽選券付チケットと交換。

抽選会では、厳選食品が当たります。

当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！

※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。

※「A級グルメ大食覧会　in　JR博多シティ」参加店でも販売します。

来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」の参加店について、詳しくご紹介します。

お楽しみに！