FM FUKUOKA ブッチカウントダウンレディオ

さて、先週の12月30日、「おうち料理が大変身！グルメ大作戦」ということで、

イオン乙金ショッピングセンターで、料理を限定200食、振る舞ってきました。

この料理を考えてくれたのが、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

振る舞った料理は、ボッリートミストです！！

北イタリア　ピエモンテの郷土料理です。

イオン乙金ショッピングセンターで購入できる豚・牛・鳥肉、

そしてたっぷりの野菜を使い、

素材の味のみで素材を煮込みます。

作り方は非常にシンプルなのですが、

スープの旨味、煮込んだ材料の味わいは、格別！

ソースは1回目（牛肉のサイコロステーキ）で使用した

サルサヴェルデをひとひねり。

お子様にも野菜を美味しく食べて貰えるように考えました。

まさに、一般家庭で使っている食材が、レストランの料理に大変身しました。

まだ、レシピもあると思いますので、是非、

イオン乙金ショッピングセンターに行って、手に入れてください。

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

そして今回も、試食の際に、

九州北部豪雨災害への募金へのご協力をお願いしました。

集まった金額は、26,738円です！

皆さん、本当にありがとうございました。

これまで、グルメ大作戦では、

• さつま姫牛ステーキ　お野菜のソース　サルサヴェルデ
• サバと夏野菜のトマトラザーニャ
• ヤリイカと雪嶺茸のペスト・ディ・ジェノベーゼ
•      鱒イクラのせ　お米の煎餅とローズマリーフォカッチャ添え

• きのこと栗のカフェリゾット
• ボッリートミスト

を作ってきました。

さあ、次のグルメ大作戦の新しい料理に取り組むため、充電します！

次回を、乞うご期待です！

「おうち料理が大変身！グルメ大作戦」の結果報告でした！！

このコーナーは、一流シェフの腕とアイデアで、一般家庭で使っている食材を、

レストランの料理に大変身させるというプロジェクトです。

さて、毎回ご協力頂いています、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

さあ、次回のグルメ大作戦も、いよいよ迫ってまいりました！

イオン乙金ショッピングセンター　南街区　未来屋書店横　特設会場

１２月３０日、日曜日、お昼１時３０分からと、３時からの２回行います。

各回限定１００食です。

１皿につき、１００ 円以上の九州北部豪雨災害募金へのご協力をお願いします。

そして、メニューは、ボッリートミストです！！

北イタリア　ピエモンテの郷土料理です。

イオン乙金ショッピングセンターで購入できる豚・牛・鳥肉、

そしてたっぷりの野菜を使い、素材の味のみで素材を煮込みます。

作り方は非常にシンプルなのですが、

スープの旨味、煮込んだ材料の味わいは、格別！

非常にシンプルな調理に加えて、新しい味わいとなるはずですので、

きっと家庭でのスタンダードメニューにも追加してもらえると思います。

ソースは1回目（牛肉のサイコロステーキ）で使用した

サルサヴェルデをひとひねり。

お子様にも野菜を美味しく食べて貰えるように考えています

寒い冬が訪れる北イタリアピエモンテを、博多の冬に置き換えて、

地元のイオンで購入できるお肉やお野菜に魔法をかけ、

あったか料理で家族の団欒を！！というところです。

レシピは現在、配布中！！

だから、そのレシピを見て、まずは自分でチャレンジできます。

さらに１２月３０日に来て、渕上シェフの料理を食べると、味の確認もできます。

言ってみれば、試食有の無料の料理教室みたいなもの！！

しかも、イオン乙金ショッピングセンターで揃うものばかり！！

是非、皆さん、買い物ついでに遊びに来てください！！

このコーナーは、一流シェフの腕とアイデアで、一般家庭で使っている食材を、

レストランの料理に大変身させるというプロジェクトです。

さて、毎回ご協力頂いています、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

さて、次回のグルメ大作戦の日も決まっています！！

イオン乙金ショッピングセンター　南街区　未来屋書店横　特設会場

１２月３０日、日曜日、お昼１時３０分からと、３時からの２回行います。

各回限定1００食です。

１皿につき、１００ 円以上の九州北部豪雨災害募金へのご協力をお願いします。

そして、メニューは、ボッリートミストです！！

北イタリア　ピエモンテの郷土料理です。

イオン乙金店で購入できる豚・牛・鳥肉、そしてたっぷりの野菜を使い、

素材の味のみで素材を煮込みます。

作り方は非常にシンプルなのですが、スープの旨味、

煮込んだ材料の味わいは、格別！

非常にシンプルな調理に加えて、新しい味わいとなるはずですので、

きっと家庭でのスタンダードメニューにも追加してもらえると思います。

ソースは1回目（牛肉のサイコロステーキ）で使用した

サルサヴェルデをひとひねり。

お子様にも野菜を美味しく食べて貰えるように考えています

寒い冬が訪れる北イタリアピエモンテを、博多の冬に置き換えて、

地元のイオンで購入できるお肉やお野菜に魔法をかけ、

あったか料理で家族の団欒を！！というところです。

レシピは事前に配布します！！

だから、そのレシピを見て、まずは自分でチャレンジできます。

さらに１２月３０日に来て、渕上シェフの料理を食べると、味の確認もできます。

言ってみれば、試食有の無料の料理教室みたいなもの！！

しかも、イオン乙金ショッピングセンターで揃うものばかり！！

是非、皆さん、買い物ついでに遊びに来てください！！

このコーナーは、一流シェフの腕とアイデアで、一般家庭で使っている食材を、

レストランの料理に大変身させるというプロジェクトです。

さて、毎回ご協力頂いています、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

さて、１２月３０日のグルメ大作戦のメニューは・・・

ボッリートミストです！！

そのまま日本語に訳すと、「いろんなものを合わせ茹でた」という意味になります。

寒い冬にぴったりのメニューです。

これがいったい渕上シェフの手にかかったら、どのような料理になるのか？

絶賛、開発中のこのレシピは、

近日、イオン乙金ショッピングセンターで配布します。

まずは、メニューを見ながら、まずは自分で作って、

さらに12月30日に来て、渕上シェフの料理を食べると、味の確認もできます。

言ってみれば、試食有の無料の料理教室みたいなもの！！

しかも、イオン乙金ショッピングセンターで揃うものばかりです！！

さて、その間も、イオン乙金ショッピングセンターでは様々なイベントが満載！

イオンでクリスマス

伝統的な料理から、イマドキなクリスマスパーティまで何でも揃えています。

アンケートなども実施中。

http://aeon-kyushu.info/christmas2018/pc/

BABY FESTA

12月18日（火）に、南街区　わくわく広場前イベントスペース で開催。

1歳3ヶ月以下の未歩行の赤ちゃんのハイハイレースや、

3歳０ヶ月以下の歩いている赤ちゃんのあんよレースの他、

クリスマスにぴったりなフォトブースや、ハンドメイドグッズの販売もあります。

http://otogana.aeonkyushu.com/news/event/#news-185

仮面ライダージオウ ショー

12月23日（日）に、南街区　公園横迷路広場で開催。

ショーの後には、写真撮影会もあるので、カメラをお忘れなく。

http://otogana.aeonkyushu.com/news/event/#news-184

本当に、ワクワクするイベントもいっぱいですよね。

もちろん、12月30日にあるグルメ大作戦もお忘れなく！

このコーナーは、一流シェフの腕とアイデアで、一般家庭で使っている食材を、

レストランの料理に大変身させるというプロジェクトです。

さて、毎回ご協力頂いています、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

さあ、次回のグルメ大作戦の日も決まっています！！

１２月３０日（日）です！

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター　北街区　コンテナエリア。

では、次のグルメ大作戦のメニューを発表しましょう！！

ボッリートミストです！！

寒い冬にぴったりのピエモンテ州の郷土料理です。

そのまま日本語に訳すと、「いろんなものを合わせ茹でた」という意味になります。

これがいったい渕上シェフの手にかかったら、どのような料理になるのか？      

このメニューのレシピは、近日、イオン乙金ショッピングセンターで配布します。

だから、メニューを見ながら、まずは自分で作って、

さらに１２月３０日に来て、渕上シェフの料理を食べると、味の確認もできます。

言ってみれば、試食有の無料の料理教室みたいなもの！！

しかも、イオン乙金ショッピングセンターで揃うものばかり！！

さあ、乞うご期待です。

このコーナーは、一流シェフの腕とアイデアで、一般家庭で使っている食材を、

レストランの料理に大変身させるというプロジェクトです。

11月25日（日）、イオン乙金ショッピングセンターにお集まり頂きました皆さん、

本当にありがとうございました。

今回のグルメ大作戦のメニューは、「きのこと栗のカフェリゾット」でした。

このレシピは、まだイオン乙金ショッピングセンターにあると思いますので、

是非、手に取ってみて下さい。

こんな感じで、イオン乙金ショッピングセンターで揃うものばかりで作れます。

そして今回も試食の際に、九州北部豪雨災害への募金へのご協力をお願いしました。

集まった金額は、20,317円です！

皆さん、本当にありがとうございました。

さて、毎回ご協力頂いています、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

さて、次のグルメ大作戦の日が決定しました！

12月30日（日）です！

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター北街区コンテナエリアです。

次のグルメ大作戦に向け、早速、食材を探してきました。

使おうと考えているメインの食材は、

オーストラリア産牛肉スネかたまり煮込み用（100ｇ　96円）

アメリカ産豚ばらスペアリブ焼肉煮込み用（100ｇ　105円）

国産豚かたばらスペアリブ焼肉煮込み用（100ｇ　135円）

国産豚肉かたロースかたまり（100ｇ　213円）

朝のフレッシュハーフベーコン3連（34ｇ×3　188円）

冷凍食品でも優秀なものがたくさんあります。

グリーンアイオーガニックのシリーズ

「洋風野菜ミックス」（300ｇ　198円）

「グリーンアスパラ」（150ｇ　198円）

「グリーンピース」（250ｇ　188円）

「ささがきごぼう」（150ｇ　158円）

トップバリュ「なめらか食感さといも」（280ｇ　188円）

生鮮では

にんじん（3本　198円）

茶えのき（1袋　128円）

まいたけ極（1パック　98円）

ワインを使うかもしれません

イオン直輸入ワイン「マルケシニ　バルバレスコ」（750ｍｌ　1780円）

オレンジ色の反射を伴うガーネット色。

ドライでフルボディ、力強いが調和のとれた味わい。

さあ、これらで何ができるのか？

乞うご期待です。

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか？

という話を検証していくプロジェクトです。

次のグルメ大作戦は、いよいよ迫ってきました、

１１月２５日（日）です！！

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター　北街区コンテナエリア。

今回も、１４時半からと、１６時から、各回限定１００皿です。

１皿につき、１００円以上の募金をお願いします。

まず、お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

そして、今回のグルメ大作戦のメニューは・・・・

「きのこと栗のカフェリゾット」

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

「霜降りひらたけ」（158円）

「まいたけ極」（98円）、「まいたけ」（158円）

「茶えのき」（98円）

「ブラウンマッシュルーム」（158円）、「ホワイトマッシュルーム」（158円）

「エリンギ」（158円）

今回のメニューのポイント

家庭でも本当に簡単に作れるの？

プロっぽい味になるポイントは？

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」は、何に使うの？

どうすれば、ベチョベチョな雑炊状態にならないようにできるのか？

実はこの「きのこと栗のカフェリゾット」のレシピは、

イオン乙金ショッピングセンターで配布中です。

この中に料理のポイントも書いているので、

一度自分で作ってみて我々の料理と比べたり、

さらにコツを渕上シェフに聞いたりできるわけです。

皆さん、是非、イオン乙金ショッピングセンターに行って、

レシピを手に取ってください。

そして、１１月２５日（日）の試食会に、是非、皆さん、お集まりください。

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか？

という話を検証していくプロジェクトです。

次のグルメ大作戦は、いよいよ迫ってきました、１１月２５日（日）です！！

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター　北街区コンテナエリア。

今回も、２回（各回１００食）する予定です。

まず、お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

そして、今回のグルメ大作戦のメニューは・・・・

「きのこと栗のカフェリゾット」

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

「霜降りひらたけ」（158円）

「まいたけ極」（98円）、「まいたけ」（158円）

「茶えのき」（98円）

「ブラウンマッシュルーム」（158円）、「ホワイトマッシュルーム」（158円）

「エリンギ」（158円）

今回のメニューのポイント

家庭でも本当に簡単に作れるの？

プロっぽい味になるポイントは？

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」は、何に使うの？

どうすれば、ベチョベチョな雑炊状態にならないようにできるのか？

実はこの「きのこと栗のカフェリゾット」のレシピは、

今日からイオン乙金ショッピングセンターで配布しています。

この中に料理のポイントも書いているので、

一度自分で作ってみて我々の料理と比べたり、

さらにコツを渕上シェフに聞いたりできるわけです。

皆さん、是非、イオン乙金ショッピングセンターに行って、

レシピを手に取ってください。

１１月２５日（日）の試食もお楽しみに。

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか？

という話を検証していくプロジェクトです。

とてもお世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

この強力な２チームにお手伝いして頂いての、

次のグルメ大作戦は、１１月２５日（日）です！！

場所はもちろん、イオン乙金ショッピングセンター　北街区コンテナエリア。

今回も、２回（各回１００食）する予定です。

そして、今回は・・・・

「栗ときのこのリゾット」

リゾットとは？

お米を炒めたり、そのまま使ったり、

それに野菜や魚介類などの具とスープ、ダシなどを合わせて炊いた料理です。

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

「霜降りひらたけ」（158円）

「まいたけ極」（98円）、「まいたけ」（158円）

「茶えのき」（98円）

「ブラウンマッシュルーム」（158円）、「ホワイトマッシュルーム」（158円）

「エリンギ」（158円）

お米は、「佐賀県産さがびより」（無洗米）

こんな食材もありました

「栗真空」（298円）

「北海道産たまねぎ」（198円）

「ＥＸＶオリーブオイル」（925円）

「ヘーゼルナッツオイル」（798円）

「ブロックベーコン」（258円）

「フランス産発酵バター」（298円）

「十勝パルメザンチーズ」（398円）

トップバリュ「減の恵みにんにく」（298円）

「減の恵み」とは、農薬・化学肥料を極力抑え、

  環境への不可を低減して生産されたものです。

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」

  （ブラジル　セラード地区　アルドカフェザル農園）

そして、今回のグルメ大作戦では、

皆さんに試食して頂く前に、レシピを配布します。

つまり、一度自分で作ってみて、そして、我々の料理を食べてもらって、

比べたり、コツをシェフに聞いたりできるわけです。

レシピは、近日、イオン乙金ショッピングセンターで手に取ることができます。

レシピも、１１月２５日（日）の試食も乞うご期待。

来週は、渕上シェフにご登場頂いて、色々質問攻めにしたいと思います。

お楽しみに！

２ヶ月ぶりに再始動します！！

このコーナーは、

一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、

レストランのように美味しくなるのではないか？

という話を検証していくプロジェクトです。

散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん！

イオン乙金ショッピングセンター

北街区：大野城市乙金3-23-1　／　南街区：大野城市乙金3-24-1

TEL：092-513-0150

営業時間　イオン（食品）  9:00～22:00　／　専門店  10:00～21:00

http://otogana.aeonkyushu.com/

今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。

コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。

1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、

新しいスタイルのショッピングセンター。

食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを

キーワードに揃えたもの。

安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。

そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！

DA FUCHIGAMI HAKATA　ダ・フチガミ・ハカタ

福岡市博多区上川端町3-15

092ｰ983ｰ6278

営業時間　18：00～26：00

定休日　日曜日（連休の時は、最終日）

九州イタリア料理協会会長

イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ

２ヶ月間お休みしてましたが、その間も色々と試行錯誤を繰り返しておりまして、

やっと皆さんに発表する日が来ました！！

もう、試食して頂くメニューは、ほぼ完成しています。

まずは、その場所と日付を発表しましょう。

イオン乙金ショッピングセンター　北街区コンテナエリア。

開催日時は、１１月２５日（日）です！！

そして、今回は・・・・

「きのこのリゾットにします！！」

リゾットとは？

お米を炒めたり、そのまま使ったり、

それに野菜や魚介類などの具とスープ、ダシなどを合わせて炊いた料理です。

今はきのこ類が美味しい季節です

イオン乙金ショッピングセンターにもたくさんありました。

「霜降りひらたけ」（158円）

「まいたけ極」（98円）、「まいたけ」（158円）

「茶えのき」（98円）

「ブラウンマッシュルーム」（158円）、「ホワイトマッシュルーム」（158円）

「エリンギ」（158円）

お米は、「佐賀県産さがびより」（無洗米）

こんな食材もありました

「栗真空」（298円）

「北海道産たまねぎ」（198円）

「ＥＸＶオリーブオイル」（925円）

「ヘーゼルナッツオイル」（798円）

「ブロックベーコン」（258円）

「フランス産発酵バター」（298円）

「十勝パルメザンチーズ」（398円）

トップバリュ「減の恵みにんにく」（298円）

「減の恵み」とは、農薬・化学肥料を極力抑え、

環境への不可を低減して生産されたものです。

トップバリュ「スペシャルティコーヒー」

（ブラジル　セラード地区　アルドカフェザル農園）

そして、今回のグルメ大作戦では、皆さんに試食して頂く前に、

レシピを配布します。

つまり、一度自分で作ってみて、そして、我々の料理を食べてもらって、

比べたり、コツをシェフに聞いたりできるわけです。

レシピは、近日、イオン乙金ショッピングセンターで手に取ることができます。

レシピも、１１月２５日（日）の試食もお楽しみに。

来週は、さらに詳しくご紹介していきます。