メシュラングルメ研究所 ５月１１日
さて、ブチカン・トランプの旅ですが、野母崎の朝市の方に、アジは家庭の味と教えられ、
ご紹介された、アジを獲っている巻網船団の会社、音丸水産を訪ね、
京泊にある、すり身加工所、最後に、杉永蒲鉾さんへ たどり着きました。
で、京泊には、長崎魚市というとても大きな魚市場がありますが、
そのすぐ近くに、魚や野菜の産直のお店があったので、突撃しました！！
長崎漁港 がんばランド
長崎市京泊３丁目１９２８－２０
095-850-5500
営業時間 9:00 - 19:00
マリン商会の清水さんにお話をお伺いしました。
長崎の美味しい魚と野菜を直売しているお店です。人がいっぱい。
毎週木曜日、朝９時から恒例の大サービスで、お魚を袋に詰め放題で５００円があります。
お魚がちょっとでも袋に入っていれば良いとのこと。
ブリの５ｋｇなどの目玉商品があるので、沢山の人で賑わうそうです。
そして、さすが「かんぼこ王国」！朝から何回も補充して、すっからかんになるそうです。
杉永蒲鉾さんの商品もありました。
野菜も、近所の農家が朝から採れたてを持って来て、並べています。
また、それらの素材を活かした、レストランや回転寿司屋も併設しています。
長崎で一番美味しい魚は？と尋ねると、やはり「あじ」。
潮の流れの速い所に生息しているので、身が締まって脂がのっています。
特に「ごんあじ」は美味しいそうです。
「ごんあじ」とは、長崎県の五島灘に生息している黄金色をした瀬付きのマアジです。
今の時期だと、桜鯛も美味しいそうです。
3～6月頃産卵の為に浅瀬に来る鯛で、脂がのって美味しいはず。
決して街中にあるわけではないのですが、車がいっぱいで、お客様もいっぱいでした。
そして、今回は、このがんばランドから直送のプレゼントがあります！！
美味しそうな、「牧島流 鯵茶漬け」。
様々なテレビ番組や、雑誌でも大絶賛された、人気商品です。
長崎市牧島町は、漁師の町で、昔からこの鯵茶漬けを食べていたそうです。
今回は、梅味、塩味、ゆず味の３パック、計９食分をセットでプレゼントします！
クール便で届きます！
応募方法などは、番組で！
お楽しみに！
とんかつ 浜勝 渡辺通り店で、発売中の我々の作った、第２弾のメニュー、
おつまみセットメニューが、５月１３日までとなりました。
「ねばりっこの浅漬け」、「すじ味噌煮込み」、「ねばりっこの磯辺揚げ」、
そして、我々と浜勝さんで作った「かまコレ」３種類の中から１つ選んでもらって、
「ぶらぶら漬けの味噌焼きおにぎり」までがセットになっています。
全５品で１３８０円！２人で頼んだら、１人７００円を切ります！！
めちゃめちゃお得なセットメニューになっています。ちょい飲みにぴったりです！
とんかつ 浜勝 渡辺通り店さんは、ＦＭ福岡のすぐ近く。東映ホテルの１階にあります。
ぜひ、立ち寄って、私達が作った居酒屋メニューを食べてみて下さい。
夜の１２時半まで開いています。
飲んだ後に丁度よいメニューもありますよ！
以上、メシュラン、グルメ研究所でした。
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