おうち料理が大変身！グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター ７月１３日
このコーナーは、
一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、
見違えるほど美味しくなるのではないか？
という話を検証していくプロジェクトです。
ご協力頂くのは、イオン乙金ショッピングセンター
イオン乙金ショッピングセンター
北街区：大野城市乙金3-23-1 ／ 南街区：大野城市乙金3-24-1
TEL：092-513-0150
営業時間 イオン（食品） 9:00～22:00 ／ 専門店 10:00～21:00
http://otogana.aeonkyushu.com/
そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！！
DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ
福岡市博多区上川端町3-15
092ｰ983ｰ6278
営業時間 18：00～26：00
定休日 日曜日（連休の時は、最終日）
次の大作戦は、子供たちが夏休みに入ってすぐ！
イオン乙金ショッピングセンターの1周年祭「おとが夏祭り」が行われる、
７月20・21・22日の3日間のうちの、最終日、7月22日（日曜日）です。
「おとが夏祭り」には、ハンドメイドマルシェなど多くのショップが出店し、
ステージでは22日の仮面ライダービルドショーをはじめ
イベントも盛りだくさんです！
ここで提供する料理のタイトルを先週発表しました。
「サバと夏野菜のトマトラザーニャ」
これがどのような料理か、具体的に説明しましょう。
今回のラザーニャは、赤色と緑色の２種類のソースを使います。
赤色のソースは、
「赤採りとまと」や、トップバリュ「ホールトマト」など、トマトをベースに、
ソテーした進藤商店「塩さば（真空）」を加えた、
サバと夏野菜のソース。
緑色のソースは、
「おくら」、「イタリアンパセリ」、「菜館松の実」、
アンチョビなどを使ったもの。
それと、トップバリュ「パルミジャーノレジャーノ入り細切りチーズ」、
「ラザニア」パスタを重ねて、層にして、焼き上げます。
それに、「オリーヴ」を乾燥させパウダーにしたものと、
素揚げしたお米、ウニ、塩を絡めたライススナックを風味付けで散らします。
さらに、「糸島のたまご」で作った温泉卵がのっているので、
割りながら食べてください。
大人の方には、冥加を添えているので、お好みで。
さらに、味に変化をつける、ある仕掛けも用意しています。
これは、実際に来てからのお楽しみです。
付け合せは、「芽キャベツ」、「有機ミニトマト（カラフル）」、
柑橘を使ったマリネです。
彩り、栄養なども考え、家庭でもできるレシピを添えます。
７月２２日（日曜日）、イオン乙金ショッピングセンターに、
ぜひ、味わいに来てください。
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