レオナルド・ダ・バンチ・カヨコの出すヒントから、キーワードを導き出してくれ！
それでは、今週の問題
第一のヒント： 太川陽介
第二のヒント： アライグマ
第三のヒント： 清く・正しく・美しく
第四のヒント： ♪ひとりじゃないって～ 天地真理
第五のヒント： ケーキ
わかった人は、
FAX 092-526-5300
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－－－－－－－ ↓↓↓ 正解 ↓↓↓ －－－－－－－
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キーワードは・・・
「マリー・アントワネット」でした！
来週もお楽しみに~♪
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毎週、様々な話題のモノをご紹介！
今週のテーマは、
古賀鮮魚店の今しか食べられない魚介類、ベスト３！
ということで、福岡の台所、柳橋連合市場にある、
古賀鮮魚店の古賀和秀さんにお聞きしました！
古賀鮮魚店
福岡市中央区春吉1-5-1 柳橋連合市場内
【TEL】092-712-1822
【営業時間】7:00～17:30
【天休日】日曜・祝日
柳橋連合市場にあるということで、卸をメインにしている鮮魚店ではありますが、
店舗を構えて、一般の人でも気軽に魚介類を買えるお店です。
たまには、プロが使う食材で料理してみるのもいいかもね！
ちなみに、捌いてくれたり、刺身に卸したりもしてくれます。
３位 【もずく】（１００ｇ１５０円）
糸もずくとは違います。とても太く、「海そうめん」とも言われています。
沖縄のものとも違い、なんと福岡県でも神湊、鐘崎、糸島にかけて、
今の時期（５、６月）に獲れるそうです。最初は茶色ですが、湯通しすると、
緑色になります。（ワカメみたいな感じ）
食べる時は、ポン酢で。
食感もあり、さっぱりした中に、磯の香りがします。
色がきれいなものを選ぶと美味しいですよ。
２位 【エツ】（１匹３００円ぐらいから）
５月から７月、筑後川流域でしか食べられない魚。
なんと、ここでも売っています。河口と上流で獲れるのですが、
おススメは、上流で獲れるもの。身が固く、刺身、唐揚げでもOK。
２０ｃｍで３００円くらいになります。
特に６月は絶品！
これが食べられるのは、福岡県民の特権ですよ。
第１位 【ほや】（青森産 １個３００円）
海のパイナップルとも言われています。
主に三陸の方で採れるもので、今しか食べられない定番食材。
少し癖があり、好き嫌いがはっきり別れます。
刺身で食べることが一般的で、厚い皮を剥いだら、中の身の肝や
ワタを取り除いて降ろします。食感は、柔らかなアワビのような感じ。
醤油か、体に溜まっていた塩水をつけて食べます。
見た目はグロテスクですが、磯の香りもして味は絶品です。
５月から８月がベストシーズンです。身が張っているものが美味しいそう！
ということで、今週は、
福岡の台所、柳橋連合市場にある、古賀鮮魚店の古賀和秀さんに聞いた、
古賀鮮魚店の今しか食べられない魚介類、ベスト３！ でした！
来週もお楽しみに！
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毎週、様々な話題のモノをご紹介！
今週のテーマは、
福岡市中央区にある「北野エース 福岡パルコ店」の坂本店長に聞いた、
「ビールに合う！おつまみ」 ベスト３！！
北野エース 福岡パルコ店
福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ地下1階
電話：092-235-7134
営業時間：10:00 ~ 20:30
圧倒的な品揃えで定評のある個性派専門店
他にはない質と品揃えで大人気。
見に行くと、あれもこれも欲しくなってしまいます。
第３位 諏訪商店 『塩ぎんなん』(75g) 500円（税抜）
サクッとした食感がたまりません！！
揚げた銀杏に塩をふりかけた大人のおつまみ。
銀杏の香りと苦味がたまりません！
月間３００個売上！
第２位 諏訪商店 『瀬戸内れもん味イカ天』(90g) 300円（税抜）
さっぱりなのに、なんだか やみつき！
レモンの風味がいつものビールを爽やかにしてくれます。
月間７５４袋売上！
第１位 エイコウ商事 『メガナッツ』(450g) 400円（税抜）
落花生、干しぶどう、バナナ、そら豆、アーモンドと
５種のナッツとドライフルーツが入ったボリューム満点の逸品。
おつまみに最適です！
月間１０８２個売上！
５月２３日、２４日は、店内全品１０％ＯＦＦ！のイベントを開催中です。
ということで、今週は、
福岡市中央区にある「北野エース 福岡パルコ店」の坂本店長に聞いた、
「ビールに合う！おつまみ」 ベスト３！！でした。
来週も、お楽しみに！
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毎週、様々な話題のモノをご紹介！
今週のテーマは、
春日市にある「パティスリー ルイ」の吉村類さんに聞いた、
「ショコラの生菓子」 ベスト３！！
Patisserie Rui
春日市岡本6-15
092-558-8083
営業時間月: 10:30 - 18:00 / 木 - 日: 10:30 - 18:00
定休日：火・水曜日
お店概要フランス最優秀技術者賞を受賞した、フランク・フレッソンのもとで、
フランス菓子と惣菜の修行をしたオーナーシェフの吉村さん。
伝統を受け継ぎながら、惣菜作りの技法を用いた
オリジナリティ溢れるお菓子を作っています。
ショコラを使ったお菓子は、そのままショコラのクオリティで
美味しさが決まってしまいますので、仮に見た目が同じでも
ショコラのクオリティが悪ければ味もそこまでの味にしかなりません。
というわけで、「パティスリー ルイ」では、仕入れは高いけど頑張って
フランス、ヴァローナ社のショコラだけを使用しております。
第３位 「 キャラメリア 」 ４５０円（税込）
ヴァローナ キャラメリア（カカオ３６％）使用。
甘さ控えめのクリーミーなキャラメル感が感じられる
ミルクチョコレートを使用したムースの中には、クランベリークリーム。
隠し味にはペルノー酒の香りと塩キャラメルの未知なる味わい。
第２位 「 フュージョン 」 ４６０円（税込）
ヴァローナ カライブ（カカオ６６％）使用。
カリブ諸島のカカオを使用した、ローストナッツを思わせる香ばしさをもつ
ダークショコラを使用したムースと、日本の柑橘を使用した自家製マーマレードを
小麦粉を使用していないショコラ生地でサンド！
日本の柑橘類の繊細な味と、フランスのショコラの技の共演。
一口食べればさまざまな味が絡み合います。
第１位 「 ル・ショコラ 」 ４５０円（税込）
ヴァローナ マンジャリ（カカオ６４％）使用。
甘さを抑えたフルーツの香りとさわやかな酸味のある
値段もヘビー級なダークショコラを使用したショコラクリームの中には、
タヒチ産ヴァニラがこれでもかというほど香る。
クリームとどっしりしたショコラ生地のシンプルな組み合わせゆえに、
ショコラ本来の美味しさが味わえます。
ショコラ好きには たまらない一品です。
ということで、今週は、
春日市にある「パティスリー ルイ」の吉村類さんに聞いた、
「ショコラの生菓子」 ベスト３！！でした。
来週も、お楽しみに！
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レオナルド・ダ・バンチ・カヨコの出すヒントから、キーワードを導き出してくれ！
それでは、今週の問題
第一のヒント： 写真
第二のヒント： 高見山大五郎
第三のヒント： ラブチェアー
第四のヒント： 忍者
第五のヒント： アヒル
わかった人は、
FAX 092-526-5300
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キーワードは・・・
「（数字の）２」でした！
第一のヒント： 写真→ピースサイン
第二のヒント： 高見山大五郎→２倍！２倍！
第三のヒント： ラブチェアー→2人用
第四のヒント： 忍者→ニンニン
第五のヒント： アヒル→絵で描くと２（アヒルに見える）
来週もお楽しみに~♪
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毎週、様々な話題のモノをご紹介！
今週のテーマは、
IKEA福岡新宮 の 河野さんに聞いた、
「限定版ロータスコレクション おすすめ」 ベスト３！！
IKEA福岡新宮
糟屋郡新宮町中央駅前2-9-1
ストア営業時間：月～金： 10:00～21:00、土・日・祝日： 9:00～21:00
年中無休 （1月1日をのぞく）
イケア・ジャパンの６番目のストアとしてオープンしました。
家具やインテリアなど家での生活をより快適にしていただけるような商品が
豊富に揃っています。
巨大な展示スペース「ルームセット」では、
ホームファニッシングのヒントやアイデアがいっぱいです。
IKEA福岡新宮に、アジアンリゾートをイメージした限定コレクション、
『ロータスコレクション』が新登場！
東南アジアに広がる独特な自然をヒントに、
イケアならではのユニークなデザインを融合し、作り上げた限定コレクションです。
食器類・テーブルウェア、テキスタイルや小物雑貨などを取りそろえております。
無くなり次第終了となりますので、ぜひお早目にお買い求めください。
第３位 FYLLASティーライトホルダー 299円
キャンドルをともすと浮かび上がるデザインが幻想的な
ティーライトホルダー。
高級リゾートの気分が楽しめますよ。
第２位 FYLLASクッション 60ｘ60cm 899円
お部屋の印象を簡単に変えられるクッションは、
ホームファニッシングに欠かせません。
色や柄を足すことで、スタイリッシュな雰囲気に。
第１位 FYLLASサービングプレート14ｘ11cm（ブラック） 199円
数ある『ロータスコレクション』の中でも、葉っぱを
モチーフとした、美しいフォルムのプレートは人気ナンバー１！
お手頃な価格も魅力です。
ということで、今週は、
IKEA福岡新宮 の 河野さんに聞いた、
「限定版ロータスコレクション おすすめ」 ベスト３！！でした。
来週も、お楽しみに！
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レオナルド・ダ・バンチ・カヨコの出すヒントから、キーワードを導き出してくれ！
ちなみに、先週のキーワードは、ラーメンでした。
それでは、今週の問題
第一のヒント： パラダイス
第二のヒント： 隠さない
第三のヒント： 扇風機
第四のヒント： 鍵
第五のヒント： ラムネ
わかった人は、
FAX 092-526-5300
Eメール
butch@fmfukuoka.jp
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－－－－－－－ ↓↓↓ 正解 ↓↓↓ －－－－－－－
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キーワードは・・・
「温泉」でした！
来週もお楽しみに~♪
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今年ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「Ａ級グルメ大食覧会」について、徹底的に大解剖！！
「Ａ級グルメ大食覧会」は、５月２２日（木）~２５日（日）まで、
福岡市役所東側にある、天神中央公園で行われます。
福岡の本格グルメ店が２０店も揃い、自慢の一品を、一度に楽しめるイベントです。
しかも、値段はリーズナブル！
ワインやビールや焼酎などもあり、お昼１１時から夜９時まで！
※飲酒される方は、節度を守るようお願いします。
また、車を運転される方の飲酒は固くお断りします。
※飲酒は２０歳になってから
※公共交通機関のご利用をおすすめします。
選りすぐりの１品を組み合わせて、「自分だけのフルコース」を楽しんだり、
お酒に合わせたり。
和食・洋食・中華・スイーツなど、ジャンルをまたいで、好きなだけ、好きなように楽しめます。
場内では、音楽も楽しめたり、絶対大満足してもらえるイベントです！！
今週は、「Ａ級グルメ大食覧会」で買えるお土産をご紹介しましょう。
味市春香 なごみ
福岡市博多区博多駅前3-18-8
http://ajiichiharuka-nagomi.com/
092-411-1647
営業時間 17:30～24:00 定休日 日曜日
鮭明太 ２１６０円
博多の辛子明太子と焼き鮭が出会い誕生した、
今までありそうでなかった新感覚の博多名物。
食通をうならせる味市春香なごみの創作メニューとして、
商品化が熱望されていた逸品です。
店主渡邉太さんが高級料亭で磨いた料理の腕と知識、
創意工夫をもって作られたまったく新しいタレを使い、
吟味した生の明太との相性の良い鮭を組み合わせました。
焼き鮭の甘味と辛子明太子の辛みを合わせた絶妙な味を、
ご飯とともに、酒のつまみに、料理にと幅広くお楽しみ下さい。
万能酢「神の酢」も販売 ９８０円。
試飲した人の話によると、お酢なのにそれだけで飲んでもむせることなく、
希釈をしていないので味が濃厚。料理になじんでも味が薄くなることがなさそうでした。
ohana本舗
お電話でのご注文・お問い合わせ 0120-087-927（受付時間：9時～17時）
オハナホンポは、農薬や化学肥料を使わない安心でまっすぐな野菜づくりがモットー。
自社農場を構え、完熟堆肥を使用した生命力のある土づくりから出荷まで、
一貫した管理体制のもと、野菜が持つ本来の味を引き出した旬をお届けしています。
安心野菜 １００～２５０円
販売予定の野菜 ： ルッコラ、水菜、ラディッシュ、
小松菜、ズッキーニ、玉葱、赤玉葱、エンドウ豆など
※天候などにより、変更することがあります。
イベント期間中、試食もできます（なくなり次第終了）
その場で、野菜の定期宅配サービス「オハナ倶楽部」に入会すると、
全員にオリジナル・ミニまな板をプレゼント。
芥屋ゴルフ倶楽部
福岡県糸島市志摩芥屋1-1
092-327-0261 予約専用：092-327-1500
鯛茶漬け ２人前８００円
ゴルフ雑誌の特集「全国のゴルフ場の美味しいメニュー」で3年連続NO、1に輝いた逸品。
天然鯛だけを使用し、胡麻の風味溢れる特製タレに漬け込んでいます。
熱いご飯にのせて、熱いお茶をかけると、特製鯛茶漬けの完成。
お酒のつまみとしてもＧＯＯＤ。
鷹ふぐバル松浦&まつうら観光物産協会
鷹ふくの唐揚げ（冷凍パック）５００円～
ふぐの中でも１番高級と言われる「とらふぐ」。
日本有数の生産量を誇る長崎県松浦市では、「鷹ふぐ」として出荷されています。
ふっくらとした身と上品な甘さが自慢の「鷹ふぐ」の唐揚げを販売。
当日は、会場で販売するイベントチケット（１０００円分）を購入して、
料理と飲み物を楽しんで頂きます。
そして、どうせ行くなら、発売中の引き換え前売りチケットがお得！
１８００円で、２０００円分お食事チケットと引き換えられます。
お求めは、ローソンチケット、チケットぴあ、イープラスで！
また、「Ａ級グルメ大食覧会」参加店、
パワコンストリート イオンモール福岡店と筑紫野店でも購入できます。
詳しくは、こちらから！
来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」に関する情報をご紹介していきます！
お楽しみに！
Ａ級グルメ大食覧会HP。
http://fmfukuoka.co.jp/agourmet/
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毎週、様々な話題のモノをご紹介！
今週のテーマは、
TSUTAYA BOOK STORE TENJIN の 三苫さんに聞いた、
「お休み・旅・暮らし」がキーワードの本 ベスト３！！
TSUTAYA BOOK STORE TENJIN
福岡市中央区今泉1-20-17
092-738-7200
朝 09:00～深夜04:00
朝 08:00～深夜04:00(1FBOOK&cafe)
年中無休
http://store.tsutaya.co.jp/storelocator/detail/7408.html
話題の本、音楽、DVDなどを取り扱っています。（販売やレンタル）
４月２６日にリニュアルオープン！
お店の名前もTSUTAYA BOOK STORE TENJINに。
九州最大のスターバックスの座席と
偶然の出会いのあるBOOK＆CAFÉスタイルの書店に生まれ変わりました！
第３位 『パリ流 谷さんの週末DIY』 著者：谷 あきら
D(o) I(t) Y(ourself)＝自分の好きなテイストに合わせておうちをアレンジすること
大人気のインテリアショップ・オルネ ド フォイユが提案する、
おうちがもっと好きになる、フレンチスタイルのDIYアイデア集です。
ちょっとした工夫で出来る棚や壁のアレンジやキッチン、
子供部屋まで全部ほんとに可愛いです！
こんなにおうちをかわいがってあげれるって素敵！
第２位 『５日間の休みで行けちゃう！美しい街 絶景の街への旅』
この本を見ていると、世界にはこんなにも美しい街があるのかと
思わずため息が出てしまいます。
街ごとに旅の予算、行き方、手配先まで書いてあり、
すぐに行けちゃうような気がします。
自分の足で実際に歩いてみませんか？
第１位 『「ななつ星」物語』 著者：一志治夫
九州７県を１周する日本初のクルーズトレイン「ななつ星in 九州」。
ラウンジカーとダイニングカー、１４室全てがスイートで
７両編成の列車の定員はわずか３０人。
この本にはそんな豪華な列車の裏に隠された開発の苦悩や
熱い思いや夢が描かれています。
旅をデザインする側の視点からも旅を楽しんでみませんか？
ということで、今週は、
TSUTAYA BOOK STORE TENJIN の 三苫さんに聞いた、
「お休み・旅・暮らし」がキーワードの本 ベスト３！！でした。
来週も、お楽しみに！
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今年ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「Ａ級グルメ大食覧会」について、徹底的に大解剖！！
「Ａ級グルメ大食覧会」は、５月２２日（木）~２５日（日）まで、
福岡市役所東側にある、天神中央公園で行われます。
福岡の本格グルメ店が２０店も揃い、自慢の一品を、一度に楽しめるイベントです。
しかも、値段はリーズナブル！
ワインやビールや焼酎などもあり、お昼１１時から夜９時まで！
選りすぐりの１品を組み合わせて、「自分だけのフルコース」を楽しんだり、
お酒に合わせたり。
和食・洋食・中華・スイーツなど、ジャンルをまたいで、好きなだけ好きなように楽しめます。
場内では、音楽も楽しめたり、絶対大満足してもらえるイベントです！！
今週も、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗とオススメの一品をご紹介していきます！
La casa di Nao
福岡市中央区薬院4-8-6
092-404-7030
営業時間11：30 ~ 14：00 / 18：00 ~ 23：30（L.o 22:00）
定休日 ： 不定休
オーナー・シェフの石橋さんは、在スイスの日本大使館、
在イタリアの日本大使館の料理長の後、
渋谷のタント・タント、ラ・マニーナなどの後、この店を構えて独立。
日本にデザート・ピザを持ち込んだ人です。
現在、東京、そして、中国にもお店を構えています。
おすすめの一品（価格）
若楠ポークの低温焼き （１５００円）
若楠ポークは、武雄市の農家だけが生産する地域ブランド。豚肉独特の臭みが少なく、
柔らかくきめが細かい肉質が特徴。１１０度のオーブンで４時間、じっくり焼いたもの。
お店で食べると、２０００円以上はするでしょう。
おすすめの一品（価格）番外編
ロマネコンティ（１３０万円）
２００１年のヴィンテージです。チャレンジャー求む！
スペイン食堂 Tapa Tapa
福岡市中央区渡辺通1-9-2セントラルハイツ 1F
092-406-4611
営業時間16:00 ~ 26:00(24:00からは、タパス系のみ提供)
定休日：火曜日
本場の味を活かしつつ、創作にならない程度に、
日本人の口に合うようアレンジしたスペイン料理。
魚介類も豊富に使う自由な料理を楽しめます。
おすすめの一品（価格）
海のパエリア（２０００円）
お店でも人気の一品。パエリア鍋で具材を炒め、鶏がらで取ったブイヨンを入れ、
沸いたら、具材を一旦取り出し、生米を入れる。
米が煮えたら、具材を戻し、仕上げる。お米がパサつかず、
サフランもきつくないので、非常に食べやすい一品です。
ムール貝、スカンピ、イカ、タコ、白身魚などの具材が入ります。
そして、最後は、会場で飲めるドリンクをご紹介しましょう。
胡麻祥酎 紅乙女ゴールド
８年貯蔵、５年貯蔵、３年貯蔵と熟成した胡麻祥酎をブレンド（仕次ぎ）した、
「紅乙女ゴールド」。
貯蔵からくる甘い貯蔵香と柔らかな味わい、そして芳醇な胡麻の香りが魅力。
発売から３０年余りすぎてなお、蔵元を代表するロングセラー商品。
特に、ロックで食後酒として飲むのがおすすめ。
ザ・プレミアム・モルツ
「プレモル」の愛称でファンから親しまれている、最高級のプレミアムビール。
深いコクと旨み、そして華やかな香りが特徴だ。
天然水１００％仕込や欧州産アロマホップなど素材を厳選。
絶えず開発を重ね、製法にも徹底的にこだわって品質を追求した。
このコクと香りを屋外でぜひ楽しんで。
芋麹焼酎 吉助
コクと、落ち着いた香りと甘みをもつ黒麹仕込みの黒。
軽快で透明感のある味わいで、スッキリとした白麹仕込みの白。
ムラサキマサリが原料で、濃厚な甘みと香りが特徴の赤。
芋本来の味わいがさらに引き立つ、霧島が提案するプレミアム。
上質な福岡の食文化に寄り添い、至福のひと時をお届け。
さあ、お得な引き換え前売り券が発売中！
この前売り券１８００円で、２０００円分お食事チケットと引き換えられます。
どうせ行くなら、引き換え前売り券のほうが絶対お得！是非、お買い求め下さい。
お求めは、ローソンチケット、チケットぴあ、イープラスで！
パワコンストリート、イオンモール福岡店と筑紫野店でも１８００円で発売中です。
お買い物ついでにぜひお買い求めください。
また、「Ａ級グルメ大食覧会」参加店でも購入できます。
詳しくは、こちらから！
来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗をご紹介していきます！
お楽しみに！
Ａ級グルメ大食覧会HP。
http://fmfukuoka.co.jp/agourmet/
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