おうち料理が大変身！グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター ８月３１日
このコーナーは、
一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、
レストランのように美味しくなるのではないか？
という話を検証していくプロジェクトです。
散々お世話になっております、イオン乙金ショッピングセンターさん！
イオン乙金ショッピングセンター
北街区：大野城市乙金3-23-1 ／ 南街区：大野城市乙金3-24-1
TEL：092-513-0150
営業時間 イオン（食品） 9:00～22:00 ／ 専門店 10:00～21:00
http://otogana.aeonkyushu.com/
今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。
コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。
1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、
新しいスタイルのショッピングセンター。
食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」「ウェルネス」などを
キーワードに揃えたもの。
安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。
そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！
DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ
福岡市博多区上川端町3-15
092ｰ983ｰ6278
営業時間 18：00～26：00
定休日 日曜日（連休の時は、最終日）
九州イタリア料理協会会長
イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ
第3回目のグルメ大作戦は、イオン乙金ショッピングセンターで、
8月26日（日）に行いました。
今回、我々が振る舞った料理は・・・
「ヤリイカと雪嶺茸（ゆきれいだけ） のペスト・ディ・ジェノベーゼ
鱒イクラのせ お米の煎餅とローズマリーフォカッチャ添え」
セミドライトマトと
ジェノベーゼがよい仕事をするパスタは、
イカとの相性も抜群。
ライスペーパーの煎餅と
フォカッチャでソースを余すところなく楽しめます。
会場では、皆さんにレシピを配りました。
イオン乙金ショッピングセンターにある食材で作ったんですよ。
当日来れなかった方も、イオン乙金ショッピングセンターに行けば、
レシピが置いてあるので、そのレシピを手に取って、
そのままイオン乙金ショッピングセンターでお買い物すれば、
食材が手に入りますし、自宅で再現することもできます。
なお、この料理を振舞う際に、募金のお願いをしていました。
金額は、 30432 円でした。
募金へのご協力も、ありがとうございました。
さあ、おうち料理が大変身！グルメ大作戦は、新しい料理に取り組むため、
いったん充電期間を置きまして、次は、11月にやります。
乞うご期待です！
もちろん、その間もイオン乙金ショッピングセンターを楽しんでいてくださいね！
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