おうち料理が大変身！グルメ大作戦 supported by イオン乙金ショッピングセンター ６月１日
このコーナーは、
一般家庭で使っている食材でも、一流シェフの腕とアイデアがあれば、
見違えるほど美味しくなるのではないか？という話を検証していくプロジェクトです。
ご協力頂くのは・・・・・
昨年できたばかりのイオン乙金ショッピングセンター！！
イオン乙金ショッピングセンター
北街区：大野城市乙金3-23-1 ／ 南街区：大野城市乙金3-24-1
TEL：092-513-0150
営業時間 イオン（食品） 9:00～22:00 ／ 専門店 10:00～21:00
http://otogana.aeonkyushu.com/
今開発が進んでいる九州自動車道の西側にあります。
コンセプトは、地域の皆さんがまるで『我が家』に集い楽しむ空間。
1,600 ㎡の広さの公園もあるのが珍しく、通路も広く、
新しいスタイルのショッピングセンター。
食品は、「地元」「ヘルシー」「簡単で便利」
「ウェルネス」などをキーワードに揃えたもの。
安くて使いやすい「トップバリュ」の商品も豊富です。
そして、「DA FUCHIGAMI HAKATA」の渕上シェフ！！
DA FUCHIGAMI HAKATA ダ・フチガミ・ハカタ
福岡市博多区上川端町3-15
092ｰ983ｰ6278
営業時間 18：00～26：00
定休日 日曜日（連休の時は、最終日）
九州イタリア料理協会会長
イタリアンの最先端でクリエイティブな料理に取り組んでいるシェフ
これだけの食材と、渕上シェフの技術とアイデアがあれば、何か生まれそうです！
いよいよ今度の日曜日、６月３日（日曜日）に、
このコーナーで考えた料理を振舞います！！
ということで、その料理の内容を詳しくご紹介しましょう！
コンセプト
家庭でもできる、栄養たっぷり豪華イタリアンディナー
料理のタイトル
さつま姫牛ステーキ お野菜のソース サルサヴェルデ
料理の内容
サルサヴェルデとは、イタリアンパセリなどをたっぷりと使った北イタリア・
ピエモンテ州、リグーリア州など、イタリア各地で食べられている伝統のソース。
イタリアでは煮込んだお肉料理「ボッリート」に、このソースを合わせます。
今回は、さらに季節のお野菜を付け合わせます。
コントルノ（付け合わせ）は、
「お家で簡単！トウモロコシ入りライスコロッケ」です。
野菜とソース、そして、さつま姫牛のステーキを一緒に口に運べば、
幸せいっぱい、栄養いっぱいの味になります。
子どもでも、きっと素直に食べられる味に仕上がっています。
また、ご家庭でも材料さえ揃えば簡単に作れるようにレシピをアレンジしました。
一度作ってみれば、家庭料理に欠かせないレパートリーになること、
間違いなしです。
さあ、イオン乙金ショッピングセンターで購入した食品を使い、
渕上シェフの腕とアイデアで大変身させた料理が食べられます！！
イオン乙金ショッピングセンターの『北街区』コンテナエリアで開催です！
日時は、６月３日（日曜日）、お昼１４時からと、１６時半からの２回！！
それぞれ1００食限定で、100円以上募金して頂いた方に振る舞います。
もちろん、私もおりますので、私を目印に、集合してください！！
また、イオン乙金ショッピングセンターでは、
６月２日（土曜日）、３日（日曜日）の２日間、
「地元うまかもん劇場」を開催します。
「５日間煮込みカレー」で有名なカレー店「なごみ」、
行列ができるメロンパン専門店「Venir（ベニー）」、
八女の手作り漬物屋「いづみ漬け」、
コクのある秘伝のタレに漬け込んだ「壷漬けからあげ」、
さらに輸入服やロシアン雑貨、クラッシュアイスジュースの店などが続々出店！
是非、遊びに来てください。
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