１１月１７日 朝倉復興支援企画
FM福岡メシュランと、「福岡飲食店の輪」が、
日頃から美味しい食材を育ててくれている朝倉市に恩返ししたいと思い、
朝倉復興支援の活動をスタートしました。
朝倉の食材を使った一品を提供することで、
朝倉を感じて、応援に繋がる企画です。
参加店は、こちらです。
★旬創酒庵 かくれ家
福岡市中央区大名２－９－１５ 上野ビルB１F
092-725-8448
営業時間 ： 17：00～25：00 ／ 金・土 ～27：00
定休日 ： 日曜日
九州各地の郷土料理や名物・名産グルメが勢ぞろい。
産地・質・保存・炊き方にこだわり、毎日、
店で使用する分のみを精米したご飯も人気です。
落ち着いた雰囲気で、お酒と料理を楽しめます。
★旬創酒庵 かくれ家 離れ
福岡市南区大橋3-2-1 トーカンマンション大橋プラザ 1Ｆ
092-512-5551
営業時間 ： 17：00～25：00 ／ 金・土 ～26：00
定休日 ： 火曜日
全席掘り炬燵で落ち着きのある空間のお店。
市場から直送した旬で新鮮な素材を使った創作料理が好評です。
名物「天然魚の刺身盛り合わせ」は鮮度抜群な魚貝を使用し、赤字覚悟のメニュー。
他にも、お酒にぴったりのメニューも多数あります。
これら２店舗で提供する朝倉復興支援メニューは・・・
朝倉復興支援メニュー（価格）
【朝倉名産 古処鶏の溶岩焼き】(780円)
古処鶏とは、朝倉育ちのブランド赤鶏です。
朝倉の豊かな自然の中で無農薬のトウモロコシを飼料に、
生き生き育った古処鶏は、ジューシーでコクのある旨味です。
その古処鶏を熱々に焼いた溶岩プレートで焼いて頂き、
その焼き立てを特製のポン酢で食べます。
朝倉の美味しい古処鶏を、是非、味わってください。
お代のうち、１００円を募金します。
★銀しゃりろばた 変化球
福岡市中央区大名１－９－１１ ２F
092-714-2225
営業時間 ： 17：30～27：00 ／（日） ～24：00
定休日 ： 月曜日
木の造りの和空間で落ち着いた雰囲気のお店です。
毎日市場から仕入れた新鮮なお魚を使用したお刺身や
その時の旬なネタをはじめ、産地にこだわった
季節の美味しい食材で作った自慢のメニューを豊富に用意してます。
朝倉復興支援メニュー（価格）
【朝倉名産 古処鶏のあっさり塩焼き】(780円)
朝倉育ちのブランド赤鶏「古処鶏」の旨味を活かすよう、
さっと炒めて特製のポン酢や天然塩で食べます。
お代のうち、１００円を募金します。
FM福岡メシュラン、「福岡飲食店の輪」では、
朝倉復興支援の活動にご協力して頂ける店舗を募集しております。
活動内容は、募金箱の設置や、朝倉産の農産物、畜産物、
加工品を使用したメニューの提供などです。
「店舗名」、「店舗住所」、「担当者名」、「電話番号」を添えて、
番組までメールをお送りください。
スタッフから折り返しお電話致します。
メール → butch@fmfukuoka.jp
皆様からの温かいご協力をお待ちしております。
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