FM FUKUOKA ブッチカウントダウンレディオ

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、古賀鮮魚店の古賀和秀さんに聞いた、

今が旬の魚介類、ベスト３！！

古賀鮮魚店

福岡市中央区春吉1-5-1　柳橋連合市場内

【TEL】092-712-1822

【営業時間】7:00 - 17:30

【天休日】日曜・祝日

柳橋連合市場にあるということで、卸をメインにしている鮮魚店ではありますが、

店舗を構えて、一般の人でも気軽に魚介類を買えるお店です。

たまには、プロが使う食材で料理してみるのもいいかもね！

（値段は取材時のものです。時価ですので変動します。）

第３位　【イサキ】

まさに今が旬の魚。玄界灘でも獲れ、この日は志賀島のもの。

他に、鐘崎、長崎の五島、壱岐でも獲れます。

今食べないといつ食べる！というくらい、脂ものっています。

焼いて良し、刺身で良し、煮つけて良し。

特に、今のイサキは、卵を抱いているので、煮付けがベスト。

４人で食べても十分な大きさのもので１匹で９００円くらい。

２位　【アジ】

小アジから大きなものまで獲れるシーズン。

福岡で一番有名なのは、鐘崎の玄ちゃんアジ。これが一番オススメ。

漁師さんがこだわりをもって、玄界灘で釣り上げた瀬付きの「マアジ」で、

サイズは26ｃｍ以上のものに限ります。鮮度の良いアジで、他の県では、

味わえません。１匹で２、３人前とれる大きさのもので、８００円くらい。

今が安くて美味しいアジを食べられるベストタイミングです。

第１位　【ハモ】

ハモと言うと関西でよく食べられているイメージですが、福岡でも楽しめます。

九州では、大分県臼杵が有名です。もちろん、活き物が直送されています。

ハモは骨切りが難しいですが、ここで買うときに捌いて骨切りまでしておいて

もらうと楽です。実は、ウナギの半値くらいで１匹１０００円前後。怖くない価格。

ウナギのように蒲焼にしても良し、しゃぶしゃぶも良し、湯引きして梅肉を添えたり。

お吸物でも良いです。夏場の食べ頃を楽しんで下さい。

ちなみに、古賀鮮魚店では、捌いてくれたり、刺身に卸したりもしてくれます。

朝７時から夕方５時までやっています。（日・祝日がお休み）

ということで、今週は、

福岡の台所、柳橋連合市場にある、古賀鮮魚店の古賀和秀さんに聞いた、

今が旬の魚介類、ベスト３！　でした！

来週も、お楽しみに！

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今週のテーマは、コストコ に聞いた、

家具フェア　人気家具　ベスト３！！

コストコホールセールとは？

コストコホールセールは、高品質な優良ブランド商品とサービスを

できる限りの低価格にて提供する会員制倉庫型店です。

世界中にある数百ヵ所のコストコ倉庫店では幅広い品揃えに加え、

専門店としての便利なサービスをも備えており、

お買い物をより一層お楽しみいただけます。

http://www.costco.co.jp

久山

福岡県糟屋郡久山町大字山田字高柳1152-1（トリアス久山 西ゾーン内）

092-931-9092

営業時間：午前 10時～午後 8時

北九州

北九州市八幡西区本城学研台1-2-12

093-693-6100

営業時間：午前 10時～午後 8時

コストコでは、今月末から家具フェアを実施します。

ソファやダイニングセット（ダイニングテーブル、チェア）、キッチンアイランド、

ワインキャビネットなどが勢ぞろい。

順次、家具が入荷し、売り切れ次第終了となります。

価格変動の可能性と在庫に限りがあります。

是非、お好みの家具を探して行ってください。

第３位　【EMMA 6PC　布製　モジュラーソファー】

それぞれが1ピースごとに分けて使える為、組み合わせ型を変えるだけで、

どのように部屋にも対応できる優れものです。

一つの部屋だけでなく、部屋を分けて使うことも可能です。

２位　【ELTON ソファーベッド　ヘッドレスト＆収納付き】

ソファーとしてもベッドとしても使用できる商品です。

チェイス部分には収納もついていますので、

ゲスト用の寝具などを収納することもできます。

急なお泊りがあった時にも便利。

第１位　【CALE ダイニングテーブル（ライブエッジ風加工）　椅子４脚／ベンチ付き】

（参考写真）

ライブエッジとは、自然の風合いを活かした

デコボコをテーブルの端に残したもの。

機械でカットしていますが、テーブルの両サイドを

ライブエッジのような加工することで、

より高級感を感じる様に仕上がっています。

椅子４脚の他に、様々な場面で役立つベンチ付です。

この他にも、今回の家具フェアで販売するレザーソファは、

１９５９年にイタリアで設立され、高級ソファメーカーとして

世界各国で知られている家具メーカー「NATUZZI（ナツッジ）」のものです。

イタリアでなめしたイタリアンレザーを使用している総革張りソファで、

骨組みのフレームに関して言えば、

アメリカなどで約２００万円程で売られている商品と

同等スペックのフレームが使用されています。

なんと、その高級品がコストコ価格で手に入ります。

是非、チェックしてください。

ということで、今週は、

コストコ に聞いた、家具フェア　人気家具　　ベスト３　でした！

来週も、お楽しみに！

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今週のテーマは、JOYSOUNDに聞いた、

2017年上半期うたスキ動画ランキングアーティスト別　ベスト３！！

JOYSOUND

https://www.joysound.com/web/

福岡県下でも、直営店をはじめ、大手カラオケチェーンなどにも

導入されている通信カラオケです。

1000万人以上を誇る「うたスキ」というカラオケSNSでは、

自分の歌唱履歴やランキングを確認したり、

好きな音楽を通じて友達を探したりすることができます。

「うたスキ動画」とは、カラオケルームに設置されたカメラで

ご自身の歌う姿を撮影して、web上に公開できるサービスです。

自分の歌唱力やパフォーマンス力を表現できるだけでなく、

他のうたスキユーザーと一緒に最大5動画のコラボをして一つの作品を作ったり、

ギターなどの楽器を使ってバーチャルバンドを結成することも可能です。

第３位　赤いスイートピー　／　松田聖子

1982年にリリースされた、松田聖子8枚目のシングル。

松田聖子の楽曲の中でも、特に人気で、スローテンポで万人に歌いやすい曲です。

松任谷由実が、初めて松田聖子に提供したことでも有名ですね。

２位　地上の星　／　中島みゆき

2000年にリリースされた曲です。

『プロジェクトX〜挑戦者たち〜』の主題歌としても有名で、中高年のおじさんウケもばっちり。感情を込めて歌う姿が、おじさんたちに勇気を与えてくれるのでしょう。

第１位　DESIRE -情熱-　／　中森明菜

1986年にリリース。当時、松田聖子と人気を二分したトップ・アイドル中森明菜。

着物をアレンジした衣装で、大胆な振り付けが話題になった曲でした。

大人の色気があり、動画も見ごたえ十分になること間違いなし！

ということで、今週は、

JOYSOUNDに聞いた、

2017年上半期うたスキ動画ランキングアーティスト別　ベスト３　でした！

JOYSOUNDでは、2年ぶりとなるカラオケの新機種発表に際し、

今月6月29日にJOYSOUND「MAX PARTY」を開催！

当日の模様はネットで生中継される予定なので、気になる方は要チェック！

来週も、お楽しみに！

大リニューアルした「ソワニエ」、今回は謎のアジア人さんも特集に登場してます。
今回から北九州エリアの記事も掲載されることになりましたので、
謎のアジア人さんが北九州で通っているお店をご紹介していますよ。
高校まで小倉で過ごしていたという謎のアジア人さんの行きつけのお店は「おでん屋」さん。
小倉のおでんは、関東風とも関西風とも違うんだそうですよ。
詳しくは、ぜひ、本誌で！
「福岡のリアルフードマガジン　ソワニエ」Vol.43は、
福岡県内の主要書店・コンビニで発売中です。ぜひ一度、お手に取ってみてください。
ちなみに「ソワニエ」のウェブサイトでは無料会員登録するとプレゼントも当たるそうですよ。
詳しくは→ https://web-soigner.jp/ まで

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、

平田ナーセリー久留米本店に聞いた、

気分は南国！この夏おすすめエキゾチックプランツ　ベスト３！！

平田ナーセリー久留米本店

https://hirata-ns.com

2017年3月17日リニューアルＯＰＥＮ！

福岡県久留米市善導寺町木塚288-1 

0942-47-3402

営業時間 10:00 - 18:00

平田ナーセリーは、「くらしに花、心に華」をモットーに、

福岡県、熊本県下で７店舗を展開する、ガーデンセンターです。

昭和51年に創業し、今年41年目を迎えました。

ガーデニングに関することから、季節の花苗、ギフト、生花、観葉植物など、

様々な商品を取り扱っています。

また、園芸に関する教室やワークショップも随時開催しています。

是非、皆さんのお気に入りの植物を探しに来てください。

第３位　ドワーフジャガランタ

中南米原産。〈青い桜〉とも呼ばれる世界3大花木の一つです。

青紫の花の色はとても神秘的です。

ミニサイズの状態で花が楽しめるところがポイントです。

価格　税込3,980円から

２位　プルメリア

ハワイアンレイフラワーとしておなじみのプルメリア。

花の色や形はもちろんですが

香りもとても良いんです。

お家でその香りに癒されてみませんか。

気分は南国リゾート気分です！

価格　税込3,980円から

第１位　ロングライフハイビスカス

常夏の花と言えばこの花を思い浮かべる方も多いのでは。

ハイビスカスは通常朝咲いて、夕方には咲き終わってしまう

一日花なのですが

このハイビスカスはなんと3～4日咲き続けます。

カラーバリエーションが多いところもオススメです。

価格　税込1,200円から

ということで、今週は、

平田ナーセリー久留米本店に聞いた、

気分は南国！この夏おすすめエキゾチックプランツ　　ベスト３！！でした！

来週も、お楽しみに！

メシュラングルメ研究所です！！

日本の法律では、お酒が飲めるのは２０歳になってから。

皆さん、２０歳になって、最初のお酒を飲んだ時、どうでしたか？

それを、一生に一度の思い出にしようというプロジェクトがあるんです。

「１９歳の酒」

まだお酒が飲めない、未成年の19歳が、自ら、田植えやお酒の仕込みを経験して、

20歳を迎えて初めて口にする日本酒が自分達で造ったお酒になるという企画です。

実は、関西で始まったプロジェクトなのですが、それに共感した筑豊の酒屋さん、

味の番頭　田蔵、高山本店、わた惣、倉重酒店、ＪＡ嘉穂、山田錦会、

そして、寒北斗酒造が協力し、

関西の了承を得て、ここ福岡でも、昨年から始まりました。

年間スケジュールは、

１回目　６月１８日（日）　田植え体験

２回目　１０月２９日（日）　蔵仕事体験

３回目　２０１８年２月２５日（日）　仕込み体験

４回目　２０１８年３月１８日（日）　瓶詰め体験・乾杯

この４回に分けて、酒造りを体験してもらいます。

酒造りの体験は、寒北斗酒造の本物の杜氏さんから指導してもらえるという贅沢さ。

日本の伝統的食文化である日本酒を通して、正しいお酒との付き合い方も学べます。

参加資格は今年２０歳になる方、来年３月３１日までに２０歳になる方です。

１９歳で仕込んだお酒を２０歳で飲むというこの企画、

参加したい方、お問い合わせは、

味の番頭　田蔵　

0947-45-6961

１回目から参加できなくても、途中からでも参加できます。

是非、実際の自分で造ったお酒で、お酒の美味しさを体験して欲しいです。

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、キッチンパラダイスの代表　田中文さんに聞いた、

料理好きの友達が必ず喜ぶキッチングッズ　ベスト３！！

キッチンパラダイス

福岡市中央区白金1-4-14　原ビル1F

【TEL】092-534-6311

【営業時間】10：30 - 19：00(土曜日のみ18:00まで)

【店休日】日曜・祝日

http://www.kitchenparadise.com/

薬院駅から徒歩3分にある台所道具の専門店です。

消費者目線で優れたキッチンツールを徹底的に吟味し、セレクトして紹介しています。

新製品のキッチングッズから昔ながらの台所用品まで、

便利なだけでなく、耐久性にすぐれ、

美味しく作れるスグレモノのアイテムを、日々実験しながらラインナップ。

フッソ加工がすぐにダメになる、まな板がかびる、包丁が切れない、

鉄製のフライパンがくっつく、鍋が焦げやすいなど、

台所道具のお困りごとをなんでもご相談いただけるキッチン専門ショップです。

道具のスペシャリストとして数多くの料理家からご相談を受けたり、

道具の1日講座にも出かけ、

お店では不定期で料理教室や包丁研ぎ講座なども行っています。

第３位　【耐熱シリコンスプーン】（864円）

しなるヘラなので素材きれいにすくい易く、

高温にも強いというスグレモノのシリコンスプーン！
ボウルにはいった食材や調味料、ビンにちょっとだけ

残ったジャムなど、最後まできれいにすくえる便利なスプーン。

まさにかゆいところに手が届くグッズ。
「本当にき～れいにとれるんです。」 と

スタッフ全員が大絶賛で、料理好きの必需品。

継ぎ目がないので、汚れがたまらず衛生的に使えます。
また、200度までOKなので、熱いお鍋や

フライパンの隅の料理をすくうこともできます。
スプーンはステンレスのように熱くならないため、

お味見にも重宝し、ベビー用、介護用としても

使われています。

２位　【パウダリングボトル】（1,296円）

簡単にいうと小麦粉などの粉の保存容器。

この容器が透明で中が見えるうえ、

上にこし網がついているので、容器でありながら、

逆さにするとそのまま粉をふることができます。

小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、カレー粉、粉糖など、

さまざまな食材に使えます。
細かい網目で粉を均一にふるうので、

ムニエルや南蛮漬けの粉ふるいや、

製菓用の粉糖ふりに、たいへん重宝。

粉は湿気や虫を嫌うので、冷蔵庫保存が基本。

ひとつ二役が料理好きには嬉しいグッズ。

第１位　【ステンレスリング付盆ザル】（21ｃｍ 2,1120円から）

パスタや茹で野菜などで使う普通のステンレスのザルは

ボウルと同じように深さがあるものがほとんどです。

湯きり、水きりなどに使いますね。

このザルは、昔ながらの竹ザルと同じ形状で

平たく、少しだけ丸みをおびたステンレスのザル。

このカタチが、料理する人のはとっても便利です。

平らなのでザルをボウルの上にセットして湯きりしても

麺や野菜がお湯に浸かりません。

しかもお湯はそのままボウルにのこったままで洗い物などに活用！

魚の臭み取りや霜降りにも使えます。

またこのステンレスザル、目がほかのザルより粗い！

水の切れがすっきりと早く、洗いやすいです。

料理番組でもよく使われていて、

お料理好きの中ではちょっとした人気になっています。
リング付なのでひっかけて収納できますし、

取っ手にもなって便利です。

21ｃｍ、24ｃｍ、27ｃｍがあります。

ということで、今週は、

キッチンパラダイスの代表　田中文さんに聞いた、

料理好きの友達が必ず喜ぶキッチングッズ　ベスト３！　でした！

キチパラお薦めのフッソ加工のフライパン「スキャンパン」の割引企画や、

ガラス保存容器フェア、お弁当に最適、昔ながらの竹皮のバラ売りもスタート！

詳しくはキッチンパラダイスで検索を！

来週も、お楽しみに！