メシュラングルメ研究所 ４月１４日
メシュラングルメ研究所です！！
この時間は、ＦＭ福岡一番のグルメイベント、
「Ａ級グルメ大食覧会」について、徹底的に大解剖していきます！！
今日からは、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗と
オススメの一品をご紹介していきます！
「Ａ級グルメ大食覧会」概要
５月２４日（水） ～ ５月２８日（日）までの５日間
開催時間11:00～22:00 ※オーダーストップ 21:00
開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）
人気店の料理がお手頃価格で食べられます。
限定スペシャルメニューも登場。
もちろん、ビール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。
今日ご紹介するのは・・・・
フレンチ「アトリエ・オキ」
福岡市中央区薬院4-18-15ライオンズマンションマキシム浄水通り1F
092-525-0009
営業時間 ： ランチ11:30～O.S.14:00 / ディナー18:00～O.S.21:30
日・祝祭日は、ランチ12:00～O.S.14:00 / ディナー18:00～O.S.21:00
定休日:火曜日
キャリア３４年。数々のレストランをプロデュースし、
福岡のフランス料理界を牽引してきた沖シェフ。
それはまさに「ＯＫＩ流」。
おすすめの一品（価格）
【Oki流オマール海老】(１匹 3,000円 ／ ハーフ 1,500円)
オマール海老は、毎年この時期に解禁になり、「オマール・ヌーボー」と言われます。
まさに食べ頃の活きオマールを、注文が入ってから料理。
ソースは、もちろん、沖さん特製、オマールの殻で作ったアメリカン・ソース。
ミディアムの状態でプリプリ感も味わえる一品です。
今年は、丸ごと１匹だけではなく、お手軽なハーフサイズも用意しました。
Patisserie Rui
春日市岡本6-15092-558-8083
営業時間 ： 10:30 - 18:00
定休日 ： 火・水曜日
フランス最優秀技術者賞を受賞した、フランク・フレッソンのもとで、
フランス菓子と惣菜の修行をしたオーナーシェフの吉村さん。
伝統を受け継ぎながら、惣菜作りの技法を用いた
オリジナリティ溢れるお菓子を作っています。
おすすめの一品（価格）
【ピスタチオのソフトクリーム】(500円)
ソフトクリームを作る過程で、ピスタチオのペーストを
これでもかというくらい、限界まで加えたソフトクリーム。
イタリア・シシリー産高級ピスタチオを使用しています。
このピスタチオを加えることで、単なるソフトクリームが、
見違えるほど高級な味わいになります。
記憶に残るソフトクリームになること、間違いなし。
美味しい食材が当たるグルメ抽選券付き引換前売券は、発売中です！
価格は税込み１０００円です！！
（１０００円につき、１回抽選できます）
チケットぴあ、ローソンチケット、イープラス、
イオンモール福岡店内パワコンストリート、
Ａ級グルメ大食覧会参加店舗で、購入できます。
店頭での直接購入なら、手数料は不要です。
その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。
http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/
来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗と
オススメの一品をご紹介していきます！
お楽しみに！
以上、メシュラングルメ研究所でした！
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