メシュラングルメ研究所 ４月１５日
メシュラングルメ研究所です！！
今年ＦＭ福岡一番のグルメイベント、「Ａ級大食覧会」について、徹底的に大解剖！！
「Ａ級大食覧会」に参加する店舗とオススメの一品をご紹介していきます！
「Ａ級グルメ大食覧会」概要
５月１８日（水） ～ ５月２２日（日）までの５日間
開催時間１８日(水) 17:00～22:00
１９日(木)～２２日(日) 11:00～22:00
※オーダーストップ 21:00
開催地 : 天神中央公園（入場無料）
２４店が出店（フレンチ/ 日本料理/ イタリアン/ ブルガリア/ スペイン 他）
人気店の料理がお手頃価格で食べられます。（一部HPにて発表）
限定スペシャルメニューも登場。
もちろん、ビール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。
美味しい食材が買えるブースもあります。
今日のテーマは、「ヨーロッパの旅 その２」！！
Salvatore Cuomo 市場 博多 （サルヴァトーレクオモ）
福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-4 博多グリーンホテル1号館 1F
092-433-6465
モーニング ： 6:30 - 10:00 CLOSE
ランチ ： 11:30 - 15:30 (O.S.14:30)
ディナー ： 17:30 - 23:00 (O.S. 22:00) ※金・祝前日は - 24:00 (O.S. 23:00)
定休日 ： 博多グリーンホテル1号館の休館日に準じる
http://www.salvatore.jp/restaurant/hakata/
人気の『サルヴァトーレ・クオモ』が博多初出店！
ナポリピッツァを日本に広めたパイオニア、
サルヴァトーレ・クオモが手掛ける新スタイルのイタリアンレストラン。
毎日仕入れる新鮮な食材は、サルヴァトーレが吟味したこだわりの素材。
福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えております。
素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、
サルヴァトーレらしいリズミカルで美味しい一皿をご提供いたします。
おすすめの一品（価格）
【博多シメジと糸島豚ポルケッタのピッツア】(1,600円)
香草と一緒に糸島豚を巻いて焼いたポルケッタと、ソテーしたニンニク、
博多しめじ、バジリコ、水牛のモッツァレラをトッピングしたトマトソースのピッツァ。
ポルケッタのジューシーさが堪らない、Ａ級グルメ大食覧会限定の一品。
Wine Qushé ワイン キュシェ
福岡市中央区大名1-5-7
092-791-5356
15:00～24:00(O.S.23:30)
定休日 ： 火曜日
ブルガリア・ワインのインポーターがやっているヨーロッパ料理店です。
ブルガリア料理やギリシャ料理など、
ブルガリアのワインに合わせたものが楽しめます。
おすすめの一品（価格）
【ハルミチーズのステーキ】(1000円)
ハルミチーズは、キプロス島が名産。
塩気があり、フライパンで焼いて食べるのがギリシャの一般的な食べ方。
分かりやすく言うと、塩気のあるカチョカバロや、
濃厚なモッツァレラのようなチーズ。
それを、赤いジャガイモ、ニンジンなど、
季節の野菜と共に焼いて提供します。
SANCHO PANZAサンチョ パンサ (スペイン・中南米料理)
福岡市中央区大名1-15-11 Daimyo11511ビル 5F
092-762-4110
ランチタイム: 11:30 -16:00 (O.S. 15:30)
ティータイム (土・日・祝のみ): 16:00 - 18:00
ディナータイム: 日～木 18:00 - 23:30 金 ・ 土 18:00 - 24:00
定休日 ： なし
http://www.tiempo.jp/sancho_panza.html
国際色豊かなシェフ達が生み出すスペイン、中南米の本格的家庭料理を、
ラテンの空気が感じられる温かい空間で味わえるカフェレストランです。
シェフのエクトル・アラモスさんは、チリから来日中。
普段、福岡でなかなか食べられない本場の味を提供する予定です。
おすすめの一品（価格）
【パエリア】(1,000円)
本場スペイン人シェフのレシピで作る、自慢のパエリア。
肉、魚介、野菜のミックスで、濃厚な味わいです。
今回、スペインから取り寄せた、あまり日本では見られない、
直径１ｍの巨大パエリア鍋を使うところも注目です。
さあ、ドンペリやお食事券などが２００名様に当たる、
グルメ抽選券付き前売券は、発売中です！
価格は税込み１０００円です！！
（１０００円につき、１回抽選できます）
チケットぴあ、ローソンチケット、イープラス、
イオンモール福岡店内パワコンストリートで、購入できます。
店頭での直接購入なら、手数料は不要です。
その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。
http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/
来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗と
オススメの一品をご紹介していきます！
お楽しみに！
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