トレン道 ９月２５日 福萬醤油 「キノコに合う醤油」 三本締め！！
毎週、様々な話題のモノをご紹介！
今週のテーマは、
福萬醤油の「九州のしょうゆソムリエ」大浜大地さんに聞いた、
「キノコに合う醤油」 三本締め！！
醤油テイスティングバル 福萬醤油
福岡市中央区天神3-6-9白木ビル2Ｆ
092-737-8920
11：00～18：00 (ランチ営業は11：30～13：30）
不定休
福萬醤油は福岡市萬町の地名が由来し、この福岡の地で１８２１年に創業しました。
店舗では、醤油ソムリエが選んだ全国のお醤油３００種を取り揃えております。
香り、色、味と楽しみ方は様々・・・
テイスティングで新しい発見をしに、お気軽にお立ち寄りください。
第３位 熊本 豊前屋本店 たまごかけ醤油（飛魚だし入り）
女性に人気のアゴだし入り、たまごかけ醤油。
塩分を控えた柔らかい口当たりと、上品なアゴだしがキノコの風味とよく合います。
キノコの卵とじや、キノコのあんかけ料理にオススメです。
第２位 福萬醤油 鯛茶漬けのたれ
福萬醤油で人気の「鯛茶漬けのたれ」は、
煎ったお酒と醤油が50:50でブレンドされています。
この醤油を炒め物にサッと入れると、酒が飛んで旨味になり、
醤油の焦げた香りで食がすすみます。
炒め物にも使えるこの醤油。
キノコを使った野菜炒めにオススメの一品です。
第１位 福萬醤油 スプレー醤油
塩分を控えたい、減塩志向の方にオススメのスプレー醤油。
実は、醤油の香りを楽しむ為にスプレー化されています。
ワンプッシュ0.1mlと少量ですが、
スプレーすると芳ばしい醤油の香りが広がります。
焼キノコなどバーベキューにもオススメです。
ということで、今週は、
福萬醤油の「九州のしょうゆソムリエ」大浜大地さんに聞いた、
「キノコに合う醤油」 三本締め！！でした。
来週も、お楽しみに！
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