トレン道 ８月２８日 福萬醤油 「秋刀魚に合う醤油」 三本締め！！
毎週、様々な話題のモノをご紹介！
今週のテーマは、
福萬醤油の「九州のしょうゆソムリエ」大浜大地さんに聞いた、
「秋刀魚に合う醤油」 三本締め！！
焼魚は、塩をしっかりヒレや尻尾に振って焼きます。
海の物はミネラル分もたっぷり。
その魚の旨味を引き出すお醤油を選びました。
醤油テイスティングバル 福萬醤油
福岡市中央区天神3-6-9白木ビル2Ｆ
092-737-8920
11：00～18：00 (ランチ営業は11：30～13：30）
不定休
福萬醤油は福岡市萬町の地名が由来し、この福岡の地で１８２１年に創業しました。
店舗では、醤油ソムリエが選んだ全国のお醤油３００種を取り揃えております。
香り、色、味と楽しみ方は様々・・・
テイスティングで新しい発見をしに、お気軽にお立ち寄りください。
第３位 福岡 ナカマル醤油 たまごかけ醤油 カツオだし入り
福岡県人はカツオだし好き！
カツオだし醤油は、塩分も低く、焼魚におすすめです。
第２位 福萬醤油 ぶどうポン酢
焼魚をすっきりしたポン酢でさっぱり食べたい方にオススメの醤油。
ぶどう果汁たっぷりのポン酢は、博多美人に人気の一品です。
第１位 福萬醤油 塩分０％仕込み醤油 ソイゼロ
塩分を控えたい、減塩志向の方にオススメの塩分０％仕込みの醤油。
食塩無添加だから、秋刀魚の塩焼きに塩を加えず、
芳ばしい醤油の香りと旨味だけを加えることができます。
他の焼魚や焼き牡蠣にもオススメです。
ということで、今週は、
福萬醤油の「九州のしょうゆソムリエ」大浜大地さんに聞いた、
「秋刀魚に合う醤油」 三本締め！！でした。
来週も、お楽しみに！
|