メシュラングルメ研究所 ５月１２日
メシュラングルメ研究所です！！
この時間は、ＦＭ福岡一番のグルメイベント、
「Ａ級グルメ大食覧会」について、徹底的に大解剖していきます！！
今日も、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗と
オススメの一品をご紹介していきます！
「Ａ級グルメ大食覧会」概要
５月２４日（水） ～ ５月２８日（日）までの５日間
開催時間11:00～22:00 ※オーダーストップ 21:30
5/28(日)のみラストオーダー 19:30、CLOSE 20:00
開催地 : JR博多駅前広場（入場無料）
人気店の料理がお手頃価格で食べられます。
限定スペシャルメニューも登場。
もちろん、ビール・ワイン・焼酎・日本酒なども昼間から堪能できます。
今日ご紹介するのは・・・・
Da fuchigami ダ・フチガミ × 赤崎牛
福岡市中央区大名2-1-35 トライエント山崎ビル1F
092-762-8688
営業時間 11:30～24:00(O.S.23:00)
定休日 なし
渕上さんは、九州イタリア料理協会会長も務め、
日本イタリア料理業界の重鎮落合シェフをはじめ、
日本中のイタリアトップシェフたちとも全国で交流があります。この道２３年。
「食」をテーマにしたミラノ万博で、笹島シェフとイタリアトップシェフとの
コラボレーション・ディナーのチームにも参戦しました。
「Da fuchigami」は、イタリア料理のクリエイティブで最先端のテクニックを追及する、
「エル・ブジ」のような技術を取り入れたイタリアンになります。
おすすめの一品（価格）
【赤崎牛バーガー Da fuchigami風】(1,300円)
嘉麻市で約２５０頭の黒牛を飼育する赤崎牧場は、
ゆったりとした牛舎で、ストレスを与えずに牛を肥育。
第４０回、西日本地区肉用牛のコンテスト金賞受賞、
福岡県畜産農協組合の品評会で最優秀賞を受賞。
その赤崎牛の各部位をスライスし、炭火焼き。それに、野菜のロースト、
Da fuchigami特製のパセリとナッツのソースを使った、
イタリアの伝統的な味をハンバーガーにアレンジした一品です。
肉の味わいが深く、口の中いっぱいに、香りと旨味が広がります。
また、１日限定１０枚で、Ｌボーンステーキ（8,000円）もあるので、チェック。
サントリー ザ・プレミアムガーデン
【ザ・プレミアム・モルツ マスターズ ドリーム】（600円）
コク、苦み、甘み、香り、余韻が共鳴する多重奏なうまさの体感。
【ザ・プレミアム・モルツ】（500円）
最後の余韻まで楽しめる、香り、コク、香りの折り重なる味わい。
【ザ・プレミアム・モルツ <香る>】（500円）
「フルーティな味わい」ですっきりと心地よい後味。
【オールフリー（ノンアルコール）】（300円）
アルコール、カロリー、糖質、プリン体ゼロのビールらしい美味しさを実現。
サントリー ジムビームガーデン
【ジムビーム ハイボール】（400円）
バニラ・キャラメル・コーンの香ばしさ、心地よい飲み口が特徴。
【ジムビーム メガハイボール】（600円）
バニラ・キャラメル・コーンの香ばしさ、心地よい飲み口が特徴。
【サントリー黒烏龍茶】（300円）
脂肪の吸収を抑え、体に脂肪がつきにくくなる苦みの少なく飲みやすい烏龍茶。
さあ、美味しい食材が当たるグルメ抽選券付き引換前売券は、発売中です！
価格は税込み１０００円です！！
（１０００円につき、１回抽選できます）
チケットぴあ、ローソンチケット、イープラス、
イオンモール福岡店内パワコンストリート、
Ａ級グルメ大食覧会参加店舗で、購入できます。
店頭での直接購入なら、手数料は不要です。
その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。
http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/
来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」を大解剖していきます！
お楽しみに！
以上、メシュラングルメ研究所でした！
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