【MUSIC & PUB FOOLS GOLD】　（ゆっくりお酒と音が楽しめるお店）

住所：福岡市中央区警固1丁目1-1 清賀（きよが）ビル202
電話番号：092-707-1615
営業時間：18:00~翌3:00
定休日：不定休
オープン日：平成29年（2017年）6月
お店の名前の由来：オーナーの椛島さんは音楽が大好きで、「イギリス・マンチャスターで結成されたバンド「The Stone Roses」の曲、♪Fools Gold この曲名の響きがいいな。」とお店の名前にされたそうです。店内には約3,000枚ものレコードがあります！

【MUSIC & PUB FOOLS GOLD】人気の料理／タラのフィッシュ＆チップス　【金額：880円（税込み）】
お酒と一緒にまずオーダーされるのが「タラのフィッシュ＆チップス」で揚げたてのいい香りに誘われて他の方も注文されたり、「以前食べたときに美味しかったから！」と人気なんだそうです。

衣はサクサク！そしてタラの身は甘くて、衣のホクホクとした食感が最高です。
福岡市中央区にある70年以上続く鮮魚店から新鮮な「タラ」を仕入れています。
衣はカラッとサクサクとした食感になるように、生地をお店で工夫されているそうです。
時間が経っても衣はサクサクしているので驚きです。
そのままでも十分美味しいのですが、タルタルソースやビネガーソースもありますので、お好みの味でご堪能ください！
この「タラのフィッシュ＆チップス」にはハーフサイズ【金額：650円（税込み）】もあるそうです。

「いいちこ」に合うおすすめ料理／サルサソースウィンナー　【金額：650円（税込み）】
食べやすくカットされたウィンナーに、お店で手づくりされたピリ辛のサルサソースが絡まっています。さらにブラックペッパーがたっぷり振られていてトマトとブラックペッパーのいい香りがします。このピリ辛のサルサソースは絶品でくせになる味付けです！

今回、お話しをお伺いしたオーナーの椛島さんに「いいちこ」が合う理由をお聞きしました。
「サルサソースのピリ辛な味付けと『いいちこ』のまろやかな味わいが合うんです！」とお話頂きました。
そして「いいちこ」のおすすめの飲み方はソーダ割りのレモン絞り。「ソーダで割ってレモンを絞りスッキリ感を加えることで『いいちこ』のまろやかな味わいが増して『サルサソースウィンナー』のピリ辛な味付けに合うんです！」と教えていただきました。

番組からのとっておき情報！

アンチョビポテサラ　【金額：480円（税込み）】
お店オープンの時に「揚げ物」や「辛味」のあるメニュー以外にも「何か違うメニューを作りたい！」という思いでオーナーの椛島さんとスタッフの方が試行錯誤し完成したのが「アンチョビポテサラ」です。
ポテトサラダにアンチョビを加え、さらにブラックペッパーでパンチを効かせた味付けに仕上がっています。じゃがいもとアンチョビの塩気！抜群に美味しいですよ。ぜひご賞味を！！

このほかにも、「鶏の唐揚げ【金額：650円（税込み）】」や「欧風カレー【金額：800円（税込み）】」、「ごぼうのフリッター【金額：520円（税込み）】」、「ベーシックピザ【金額：900円（税込み）】」などが楽しめます。

今回、お話をお伺いさせて頂いた【MUSIC & PUB FOOLS GOLD】オーナーの椛島さん、
「店内ではいろいろな音楽を流しているので、昔の音楽や今の音楽を知って頂けるきっかけを作れたらいいな。」とお話しいただきました。