Alic Town 博多南ザ・テラスを大改造しよう！
ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス 住宅営業企画営業部 部長山村さん、
そして、商業建築デザイナーの安河内さんです。
筑紫郡那珂川町松原1番8
西鉄バス「那珂川ハイツ入口」停 徒歩約1分
博多南駅から博多駅までは９分
総戸数 107戸 （３LDK、４LDK）
竣工予定時期 平成27年10月下旬
太陽光発電システム＋クラウド型の 「MEMS」
24時間ご利用できる 大型ショッピング施設「マックスバリュ」を併設
共用設備への供給を行う蓄電池搭載
インターネット、サイエンスウォーター、コンシェルジュ・サービスも提供
パーティ・ルームもあります
アジア人）「今日から、大改造のアイデア出しです。」
斉藤ふみ）「どこを改造しようかというくらいすごかったですね。」
安河内さん）「私の出番のデザインも格好良かった。」
山村さん）「今回は、３０棟記念で最高グレードにしていますから。」
アジア人）「ところで、那珂川町って、車で回ったけど、結構広いね。ダム、河、公園、温泉があって、ゴルフ場までありますから。しかも、こんなに自然があるのに、博多駅まで９分。さらに、アーティストがたくさんいるんですよ。陶芸家とか。今までにない、全てが揃っている町で、旅行に行った気分になるスポットもあるし。」
斉藤ふみ）「最近、人口も増えているんですよね。」
山村さん）「吉野ヶ里遺跡にもすぐに行けますよ。」
アジア人）「何でも揃っているし、モデルルームもばっちりだから、今回撤収しよう。」
斉藤ふみ）「それは言ってはいけない一言です。自然や那珂川町のアーティストの作品を活かしながらというのはどうですか。ちょっと振り切ったデザインにして。北欧とかだと、天然木を使っているけど、ショッキング・ピンクもあったり、テーブルが斬新な形だったり。」
アジア人）「時間毎に集合場所が変わる家とか。」
斉藤ふみ）「時間帯で過ごしやすい空間が変わるとか。朝、昼、夕方、晩、夜中とか。それにシーズンも織り込んで、秋の夕方はココが良いとか。」
アジア人）「言っていることが壮大だね。」
斉藤ふみ）「分かりやすく言うと、冬の山小屋って、暖炉の周りにストールを巻いて集まってくるじゃないですか。そんなイメージです。」
アジア人）「マンションの中で使える暖炉ってあるんですか。」
山村さん）「電気やガスがありますね。ただ、排気の問題があるので、あまり好ましくないですね。あと、冬の暖炉の雰囲気の中に夏はいたくないですね。１室をそうやって限ったコンセプトにしてしまうと、使いたくなくなる部屋になってしまいますよ。」
斉藤ふみ）「あくまでもイメージですから。」
山村さん）「照明テクニックでイメージを変える方法もありますよ。」
安河内さん）「色を変えることもできますよ。お金かかるけど、２種類色違いをつけておいて、スイッチと調光器で光量を変えたり。飲食店ではよくします。ランチとディナーでイメージを変えるためにね。時間帯で過ごしやすい場所が変わるのも、分かりますよ。」
来週も、アイデア出しです。
お楽しみに。
さて、我々は、「Alic Town 博多南ザ・テラス」を大改造中ですが、
那珂川町のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。
PATISSERIE chez Sasahara
筑紫郡那珂川町中原１丁目３０ LinkF-II
092-953-7227
営業時間 １０：００-２０：００ カフェ１０：００-１９：３０
定休日 正月のみ
以前、博多南駅にありましたが、駅からも近いこの場所へ２００７年に移転。
できて１４年になる、フランス菓子を中心にしたお店です。
オーナーシェフの笹原さんは、
博多全日空ホテルのパティスリーのシェフを務めた人です。
食材に関して、自分で見に行けるものは、
産地まで行って確かめたものを使っています。
例えば、抹茶は、星野村。
集中豪雨の時には、復旧のお手伝いにも行ったそうです。
他にも、宮崎のマンゴー、糸島のブラッドオレンジ、またいちの塩、
多良間島の黒糖、高千穂のバターなど、生産者の顔の見える食材ばかりです。
生産者や配送会社の人までのお陰でお菓子ができている
という気持ちでやっているそうです。素晴らしい。
【エクレールキャラメル】（２１６円）
ビターキャラメルのクレームパティシェールとキャラメル生クリーム、
キャラメルチップを詰めたエクレア。
下に濃い味、上に薄い味を重ね、カリッという食感も楽しめる。
まさに、大人のお菓子。
【ジュピター】（３９１円）
ヴァローナのグアナラ（７０％）で作ったビターなガナッシュと
シシリー産ピスタチオのクリームを、ピスタチオのビスキュイでサンド。
１番上には、フランボワーズを種も一緒にジャムにしたものがのっています。
卵白で作った生地は４層で、間のクリームも美味しい。複雑な味がするケーキ。
【ゴスペル】（４１２円）
ガナッシュでカバーされた中には、ショコラ、バニラ、カフェの生地の間に、
クレームショコラ、クレームシャンティで５層になっています。
柔らかい生地で、人を選ばず食べられる１番人気のケーキ。
【抹茶のオペラ】（３６０円）
抹茶のビスキュイ、抹茶クリーム、ヴァローナ・オバリス使用の
抹茶のガナッシュなどで７層になったケーキ。
ヴァローナ・オバリスというホワイトチョコと抹茶が濃厚で、美味しい。
ふわふわのミニマカロンがのっています。
【オペラ】（３６０円）
こだわりのエスプレッソコーヒーをガナッシュ、クリーム、シロップ、
ビスキュイにきかせた、ほろ苦い大人のケーキ。
余計な甘さを省き、カカオの美味しさを引き出しています。
コーヒーにビスキュイを漬け込んだり、シロップをたっぷり使い、
とてもジューシーなケーキです。
アイスクリーム＆ソルベもあります。
【チョコレートアイスクリーム】【マンゴソルベ】（各３６０円）
チョコレートも濃厚。マンゴは、そのままフルーツを食べているような感じ。
バースデイケーキも作ります。
予約をすれば、アレルギー対応やキャラクターを描いたりもできます。
１２ｃｍ１９６０円。キャラクターは、プラス３２４円です。
イートインコーナーがあり、ケーキを買ってドリンクを頼むと、
ドリンクの割引があります。
夏季限定で、パフェもあります。
Alic Town 博多南ザ・テラスからも近いので、是非、お立ち寄り下さい。
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