03月28日 株式会社まんてん【胡麻専門メーカ　佐賀】　匠：高尾秀樹さん

03月21日 ナチュラルファーミング【農園　大分】　匠：津高毅さん

03月14日 赤牛生産者【赤牛生産者　熊本】　匠：井信行さん

03月07日 田中鎌工業【鍛冶屋　長崎】　匠：田中勝人さん

02月28日 紅梅園【梅干　宮崎】　匠：徳重文子さん

02月21日 車寿司【寿司屋　福岡】　匠：下川忠俊さん

02月14日 薩摩ボタン絵付師【薩摩ボタン　鹿児島】　匠：室田志保さん

02月07日 大村製氷【製氷 長崎】　匠：村山正男さん

01月31日 北郷音色香の季　合歓のはな【宿　宮崎】　匠：細元啓一郎さん

01月24日 薩摩琵琶【薩摩琵琶　鹿児島】　匠：塩田次郎さん

01月17日 山田農園【ホワイトアスパラガス　大分】　匠：山田定男さん

01月10日 天ぷら・割烹　のだ【長崎天ぷら　長崎】　匠：野田武一さん

01月03日 旬彩酒房　憲晴百【居酒屋　熊本】　匠：小西俊治さん

12月27日 ２００８年総集編2　食編　匠：

12月20日 ２００８年総集編1　工芸編　匠：

12月13日 佐伯海産　[海産問屋 大分]　匠：西田善彦さん

12月06日 田嶋畜産　[食肉会社 佐賀]　匠：田嶋征光さん

11月29日 星野民藝　[伝統創作家具 福岡]　匠：内主直さん

11月22日 熊本郷土料理　青柳　[老舗料亭 熊本]　匠：松村健司さん

11月08日 アトリエとき　デザイン研究所　[木工デザイナー 大分]　匠：時松辰夫さん

11月01日 オランダの花やさん　[花屋　長崎]　匠：吉村舞さん

10月25日 博多ラーメン　shin-shin　[ラーメン居酒屋　福岡]　匠：中牟田信一さん

10月18日 薬膳茶房　オーガニックごうだ　[薬膳　宮崎]　匠：郷田美紀子さん

10月11日 伊万里ロジエ　[喫茶店　佐賀]　匠：山口義方さん

10月04日 魚福　[魚料理専門店　鹿児島]　匠：福留正広さん

09月27日 アンジェミチコ　[チョコレート　熊本]　匠：岡田美智子さん

09月20日 大工　池上算規　[大工　長崎]　匠：池上算規さん

09月13日 田崎左官　[左官屋　佐賀]　匠：田崎龍司さん

09月06日 龍治農場　[養鶏場　鹿児島]　匠：上山龍治さん

08月30日 居酒屋　とくしげ　[居酒屋　熊本]　匠：渡辺重徳さん

08月23日 れすとらん　門　[老舗洋食店　長崎]　匠：森孝之さん

08月09日 草庵秋桜　[料理長　大分]　匠：新江憲一さん

08月02日 パイロットプランニング　[空間プロデューサー　福岡]　匠：緒方和宏さん

07月26日 大久保マンゴー園　[完熟マンゴー　宮崎]　匠：黒木利男さん

07月19日 フェニックス　[調理師　鹿児島]　匠：寺地貴子さん

07月12日 おおいた鳥骨鶏　[養鶏農家　大分]　匠：工藤健次さん

06月28日 ふもと窯　[小代焼　熊本]　匠：井上泰秋さん

06月21日 茅乃舎　[自然食　福岡]　匠：岡部健二さん

06月14日 しるこ 一平　[甘味処　佐賀]　匠：高島良邦さん

06月07日 柏木水産　[水産会社　長崎]　匠：柏木哲さん

05月31日 吉田旗店　[旗店　宮崎]　匠：吉田儀男さん

05月24日 博多曲物 玉樹　[博多曲物　福岡]　匠：柴田真理子さん

05月17日 機織職人　平俊一　[機織職人　鹿児島]　匠：平俊一さん

05月10日 龍神工房　[硯　熊本]　匠：小野寺友吉さん

05月03日 長崎ホテル　清風　[ホテル　長崎]　匠：前川敬一さん

04月26日 神埼そうめん工房　百年庵　[神埼素麺　佐賀]　匠：井上義博さん

04月19日 星花園　[生花園　宮崎]　匠：松永一さん

04月12日 ごまどうふの観月　[胡麻豆腐店　長崎]　匠：吉田啓穂さん

04月05日 塩田職人組合　[職人組合　佐賀]　匠：峰松哲也さん