放送日時：毎週月・金 11:55～12:00
【番組紹介】
毎月、ある食材にスポットをあて、因数分解。
様々な角度からその食材のことを知ることができる番組です。
時には、食材のプロフェッショナルであるバイヤーや、
料理のプロフェッショナルである料理人など、
現場の声もお届けしながら、「食」の魅力に迫ります。
DJ・パーソナリティ紹介
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2025年12月のテーマ ぶり ③ 2025.12.08
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2025年12月のテーマ ぶり ② 2025.12.05
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2025年12月のテーマ ぶり ① 2025.12.01
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2025年11月のテーマ ふぐ ⑤ 2025.11.17
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2025年11月のテーマ ふぐ ④ 2025.11.14
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2025年11月のテーマ ふぐ ③ 2025.11.10
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2025年11月のテーマ ふぐ ② 2025.11.07
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2025年11月のテーマ ふぐ ① 2025.11.03
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2025年10月のテーマ 鮭 ⑤ 2025.10.17
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2025年10月のテーマ 鮭 ④ 2025.10.13
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2025年10月のテーマ 鮭 ③ 2025.10.10
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2025年10月のテーマ 鮭 ② 2025.10.06