放送日時:毎週月・金 11:55~12:00
【番組紹介】
毎月、ある食材にスポットをあて、因数分解。
様々な角度からその食材のことを知ることができる番組です。
時には、食材のプロフェッショナルであるバイヤーや、
料理のプロフェッショナルである料理人など、
現場の声もお届けしながら、「食」の魅力に迫ります。
DJ・パーソナリティ紹介
ブログ
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2023年12月のテーマ 鰤 ② 2023.12.04
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2023年12月のテーマ 鰤 ① 2023.12.01
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2023年11月のテーマ 蕪 ⑤ 2023.11.17
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2023年11月のテーマ 蕪 ④ 2023.11.13
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2023年11月のテーマ 蕪 ③ 2023.11.10
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2023年11月のテーマ 蕪 ② 2023.11.06
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2023年11月のテーマ 蕪 ① 2023.11.03
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2023年10月のテーマ 明太子 ⑤ 2023.10.16
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2023年10月のテーマ 明太子 ④ 2023.10.13
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2023年10月のテーマ 明太子 ③ 2023.10.09
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2023年10月のテーマ 明太子 ② 2023.10.06
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2023年10月のテーマ 明太子 ① 2023.10.02