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エリア
中島商店
福岡市東区下原1丁目17-15
tel. 092i671j3925
博多名物「鰯めんたい」の元祖の店。
ちんや
福岡県福岡市博多区中洲3-7-4
tel. 092i291j5560
中州で50年以上も前から営業している老舗。精肉店が母体にあり、上質な和牛の旨みを大切にするため、シンプルな味付けが信条。
よだれ三尺
福岡県福岡市中央区渡辺通2-1-10 十八ビル地下1階
tel. 092i714j0050
創業40年以上という郷土料理の老舗で、博多の味を1年中楽しめる。
田舎の日曜日
福岡県北九州市八幡西区本城3丁目8-8
tel. 093i601j8034
西ドイツで行われた世界料理オリンピックをはじめ、数々のコンテストでトップ入賞を果たしたシェフの店。
大洞陶房
福岡県北九州市門司区白野江117
tel. 093i341j8236
瀬戸焼の窯元で修業〜独立した主人の陶房。瀬戸焼きに独自のアレンジを加え、京都の料亭や料理研究家にファンが多い。
本吉屋
福岡県柳川市旭町69
tel. 0944i72j6155
1681年創業のうなぎ料理の老舗で、せいろ蒸し発祥の店。使用するタレも300年前からの製法を守り続ける。
吉勝
北九州市小倉北区魚町4-2-17
tel. 093i521j0312
魚屋でもあり、小倉名物のぬか炊きを最初に始めた店。
田舎庵
北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13
tel. 093i551j0851
料亭の手土産として生まれた“無添加・極上”の辛子明太子を販売する店。
