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宮崎エリア
株式会社 百姓隊
宮崎市大塚町権現昔796-1
tel. 0985-64-8258
農業生産から加工、直売までを手掛ける農業生産法人。戦後、大量生産が可能な一代交配品種の野菜が占拠した日本の畑を、伝統野菜の手に取り戻したいと、年間約50種類もの伝統野菜を栽培する。
黒岩牧場
児湯郡高鍋町大字持田4864
tel. 0983-23-5045
宮崎のブランド鶏『黒岩土鶏』を飼育する養鶏場。広大な牧場に放し飼いすることにより、化学合成物質を排除した餌で、鶏を飼育する技術を確立。その鶏肉はプロの料理人からも高く評価されている。
日々 -yori-
宮崎市清武町今泉山田甲4579
tel. 0985-41-9115
無垢材を基調とした落ち着いた雰囲気のオリジナル家具を中心に、様々な木工製品を製作する工房。客の思い入れを形にすることを信条に、木のもつ魅力を追求したオーダーメイド家具も手掛ける。
もりのふうアイス
西都市大字三宅4134-2
tel. 0983-32-0032
西都市の旬の野菜や果物でアイスを製造する店。規格外や余って捨てられそうになっている農作物を積極的に活用し、手間暇をかけて客も農作物の生産者も笑顔にするアイスを手作りする。
KIYANSE FARM
都城市高城町大井手1953-8
tel. 090-7393-2597
約1.2ヘクタールの面積に30種類2000株のブルーベリーを栽培する農園。自然農法でブルーベリー本来の濃厚で甘酸っぱい味と共に爽やかな風味を追求。ジャムや葉茶などの加工品も手掛ける。
ばあちゃん本舗 株式会社
都城市高城町桜木1612
tel. 0986-53-2003
郷土料理をヒントに懐かしくて新しい加工食品を開発する会社の代表。鶏の砂肝の味噌漬けや豚タンの味噌漬け燻製など、素材の旨味が感じられる体に優しい数々のヒット商品を開発。全国に発信する。
ペンドック健康堂
宮崎市橘通東2-5-2
tel. 0985-22-3495
昭和初期より営業を続ける老舗万年筆専門店。新品の販売のみならず、古い万年筆の修理も手掛け、南九州で唯一とされるその技術は、「健康堂で修理できなかったら直しようがない」と評される。
新緑園
児湯郡新富町大字新田15530-2
tel. 0983-35-1057
『全国茶品評会』で日本一の『農林水産大臣賞』を受賞した日本茶専門店。甘味のある自園産の茶葉と県内産の優良茶葉をブレンドし、味わい深い宮崎茶を提案。茶の文化を伝える活動にも取り組む。
綾園芸
東諸県郡綾町南俣3179-1
tel. 0985-77-1487
花卉の育種や植物の組織培養などを手がける園芸家。優れた花の新品種を選ぶ品評会で最優秀賞に輝いた『ラナンキュラス』を始め、卓越した技術で、これまでに300を超える品種を生み出す。
東郷織物工場
都城市天神町3-6
tel. 0986-22-1895
精密な高級絣から現代人の生活に合わせたカジュアルな洒落絣まで、様々なデザインの『大島紬』や『薩摩絣』を生産する工房。伝統とモダンを融合させた革新的な技術は、他の追随を許さない。
パティスリー・アンオー
宮崎市江平東1-7-1
tel. 0985-78-2227
フランス・パリで開催された国際製菓コンクールで、世界一に輝いたパティシエが営む洋菓子店。素材の味を大切に、甘いだけではない、美味しい洋菓子を提供する。
神代独楽製作者 兵頭正一
宮崎市佐土原町上田島7969
tel. 0985-74-0397
宮崎の郷土玩具『神代独楽』や『久峰うずら車』を、唯一作り続ける製作者。兵頭さんの製作する『神代独楽』は、回すと川のせせらぎのような、人の心を癒す独特の音色を放つ。
Flover生産工房
宮崎市田吉4977-254
tel. 090-4228-2710
『胡蝶蘭』や『デンファレ』などの品種の洋蘭を専門に栽培する農園。高価で栽培が難しい印象の洋蘭が、気軽に買える普段使いの花となるように尽力。洋蘭の様々な楽しみ方も提案する。
相馬印ばん店
児湯郡高鍋町大字高鍋町804
tel. 0983-23-0640
明治時代から続く老舗印章店。中心から八方に力強く流れる『八方篆書体』を用い、『印章（印鑑の正式名称）』を製作。手書きの文字を手彫りすることによって、唯一無二の印影の美を生み出す。
宮崎キャビア事業協同組合
宮崎市富吉1093-5
tel. 0985-86-8686
世界に誇る宮崎の新ブランド『宮崎キャビア1983』の生産、販売を行う組合。宮崎県水産試験場と連携し、チョウザメの専用飼料や養殖方法を統一。安心安全な品質管理を行う。
エクセルナカシマ
都城市菖蒲原町18-8
tel. 0986-23-0034
都城市民から絶大なる味の信頼を得ている老舗パン屋。九州のパン文化の師と呼ばれる中島利吉氏の技と精神を受け継ぎ、今も石臼で挽いた小麦粉で、1日に約1000個ものパンを焼き続ける。
大城染織工房
宮崎市波島1-6-6
tel. 0985-25-1544
『琉球紬』を原型に、宮崎の自然を生かした独自の手法を取り入れた『宮琉紬』を制作する工房。デザインから染め、織りと、80にも及ぶ工程をすべて手作業でこなし、宮崎の新たな伝統を生み出す。
柿薗花火
都城市蔵原町5-11
tel. 0986-22-0001
宮崎県唯一の花火製造メイカー。伝統の上に現代の高度な技術を取り入れて、エンターテインメント性に優れた多種多様な花火を製造。花火大会から町の行事、個人の祝い事まで幅広い舞台で活躍する。
にくてんの老舗かわさき
宮崎市波島1-35-15
tel. 0985-26-5598
宮崎市波島のソウルフードとして愛されている粉物料理『にくてん』の専門店。お好み焼きのルーツといわれる『にくてん』の味を、秘伝のソースとともに守り続ける。
丸万
宮崎県宮崎市橘通西3-6-7
tel. 0985-22-6068
全国区の知名度を誇る宮崎の名物料理『鶏のもも焼』の元祖の店。鶏の足一本を開き、火力と香りの強い炭で一気に焼き上げる『鶏のもも焼』は、ミディアムレアが特徴で、鶏そのものの味が楽しめる。
