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佐賀エリア
畑萬陶苑
伊万里市大川内町乙1820
tel. 0955-23-2784
『伊万里鍋島焼』を牽引する窯元。“伝統と革新の調和”をテーマに、革の質感を磁器で表現した『キュイールデザイン』を始めとする数々の革新的な作品を発表。世界に通用する文化芸術を追求する。
矢鋪與左衛門窯 白須美紀子
西松浦郡有田町岳乙3360-2
tel. 0955-46-4925
伊万里・有田焼伝統工芸士認定試験の成型（ろくろ）部門で、女性初の合格を果たした磁器職人。現代の名工、矢鋪與左衛門氏から受け継いだ確かな技術で、有田焼の世界の新たな美を創造する。
田島柑橘園
藤津郡太良町多良4144
tel. 0954-67-0513
様々な品種のミカンを栽培する柑橘園。スペイン原産の『クレメンティン』の栽培に日本で初めて成功するなど、柔軟な発想で希少種の栽培に取り組む他、ミカンジュースの製造、販売も手掛ける。
弓野窯
武雄市西川登町大字小田志14982
tel. 0954-28-2068
かつて『弓野焼』の産地として栄えた地で、青磁を極めた重要無形文化財保持者、中島宏さんが主宰する窯。その手から生み出される多様で独創的な美しさを纏った作品は、『中島青磁』と呼ばれている。
柿右衛門窯
西松浦郡有田町南山丁352
tel. 0955-43-2267
有田焼の三様式の一つ『柿右衛門様式』を確立し、有田焼の礎を築いた名窯。現在は十五代が、濁手と呼ばれる乳白色の白磁に、野山に咲く草花や鳥を描いた繊細な色絵の中にある調和の美を追求する。
井上萬二窯
西松浦郡有田町南山丁307
tel. 0955-42-4438
華やかな染付や色絵が盛んな有田焼の世界で、白磁を極めた重要無形文化財保持者、井上萬二さんが主宰する窯。究極の造形美を生み出す卓越したろくろ技術で、白磁の中に有田焼の美を表現する。
中里太郎右衛門陶房
唐津市町田3-6-29
tel. 0955-72-8171
唐津藩の御用窯としての伝統を受け継ぐ唐津焼の名窯。現在は十四代が土の表面を削り落としながら文様を描く『掻き落とし』の技法などを駆使し、柔らかな土味の中に気品を宿した唐津焼を作陶する。
川上清美陶房
唐津市半田3073-4
tel. 0955-77-3198
黒を独自の視点で追求した黒唐津や織部唐津を始め、朝鮮唐津、絵唐津、斑唐津など多彩な作品を創作する唐津焼作家。時代を超えたモダンを標榜し、新しい唐津焼の吐息を感じさせる作品を生み出す。
狐狸庵
唐津市浜玉町大字山瀬1161-2
tel. 0955-56-7089
福井県大野在来種の蕎麦粉で蕎麦を打つ名店。一人前を2回に分けて提供するなど、貴重な蕎麦粉が生む風味を落とさぬように工夫された蕎麦は、日本全国の蕎麦通からも愛されている。
キャラバン 佐賀唐津＊和牛ステーキ専門店
唐津市中町1845-1F
tel. 0955-74-2326
1979年の創業以来、佐賀の素材にこだわり、地元ならではの味を鉄板焼で提供する和牛ステーキ専門店。美味しいだけではないサービスで客の心を魅了し、『ミシュランガイド』では星を獲得する。
我楽房
唐津市相知町大字楠175
tel. 0955-63-4492
本格石窯で電気やガスを一切使わずに天然酵母パンを焼く工房。安心、安全な素材を材料に、自然石の余熱だけでふっくらと焼かれた大きなパンは、噛めば噛むほど小麦粉の旨みが口一杯に広がる。
ミルン牧場
佐賀市鍋島大字蛎久883
tel. 0952-32-1777
低温殺菌した『ノンホモ牛乳』を生産する牧場。毎日の販売数を限定し、手作りで、濃厚で甘い自然のままの味がする牛乳を届ける他、卓越した加工技術でチーズやヨーグルトなどの乳製品も製造する。
相川製茶舗
嬉野市嬉野町大字下宿甲4002-1
tel. 0954-42-1756
蒸し製緑茶の全国品評会で2度も日本一に輝く嬉野の老舗茶舗。国産紅茶の製造にも取り組む他、併設するカフェで、こだわりの茶器や茶菓子と共に茶を提供するなど、茶の楽しみ方までも提案する。
田島商店
西松浦郡有田町南原甲32
tel. 0955-42-3575
白磁、色絵、染付など多様な魅力で愛されている『有田焼』を、原料となる土を造る仕事で支える陶土メーカー。使い手を意識して造られる良質な陶土は、多くの陶工たちから支持されている。
楠田製菓本舗
嬉野市塩田町大字久間乙3363
tel. 0954-66-2315
小麦粉ベースの生地に黒砂糖、胡麻、蜂蜜の餡を包んだ佐賀銘菓『逸口香』専門店。手作りの技法を大切に守り、熟練した職人技で独特の食感を生み出す。
陶彩画家 草場一尋
武雄市山内町鳥海10088-2
tel. 0954-45-2248
焼物の絵画と呼ばれる『陶彩画』の技術を確立した陶彩画家。『有田焼』の手法を基に、白い陶板に釉薬で絵付けを行ない、何度も窯入れを繰り返しながら、独特の色彩を放つ美しい絵を描く。
元祖徳永飴総本舗
佐賀市金立町大字薬師丸1865-1
tel. 0952-98-0072
佐賀の伝統銘菓『徳永飴』を江戸時代より製造する老舗菓子舗。もち米を主原料に、砂糖や添加物を使わず、麦芽のみで甘味を引き出す『徳永飴』は、現在、自然食品としても注目されている。
元祖吉野屋
佐賀市大和町大字梅野173
tel. 0952-62-0235
川上峡名物の『白玉饅頭』を製造する創業明治15年の老舗店。添加物を使用せず、こだわりの素材と製法から生み出される伝統の味と絶妙な食感は、佐賀市民のソウルフードとして親しまれている。
花のすえつぎ
佐賀市神野西3-12-21
tel. 0952-30-1641
フラワー装飾の一級技能士の資格を佐賀県で初めて取得した佐賀のフラワーデザイナーのパイオニア。基本技術と感性を大切にしつつ様々なシーンを華やかに彩り続ける傍ら、後進の指導にも尽力する。
白山文雅
佐賀県佐賀市白山1-2-1
tel. 0952-23-4789
佐賀市の中心地に店を構える昭和33年創業の老舗レストラン。フランス料理をベースとした名物の『欧風カレー』は、日本全国のファンから半世紀以上に渡り愛され続けている。
