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エリア
ピッツェリア・ダ・ガエターノ
福岡市中央区渡辺通り2-7-14 パグーロ薬院1F
tel. 092-986-8822
世界的に知られるナポリピッツァの名店の屋号を継承することを、世界で唯一許されたナポリピッツァ専門店。客のニーズに合わせたスタイルで、見て楽しい、食べて美味しいサービスを提供する。
雪花ガラス工房 生-Say-
福岡市早良区大字西油山180-1
tel. 092-861-8886
ヒビをガラスの模様に取り入れた『雪花ガラス』を製造する工房。ガラス工芸のタブーに挑み、まさに雪の花のように美しく輝く繊細な模様をガラスに表現。年月と共に模様が変化する様子も楽しめる。
尾形養鯉場
久留米市安武町武島2712
tel. 0942-27-2519
高品質の錦鯉を生産する養鯉場。全日本錦鯉品評会で総合優勝を獲得するなど、毎年、卓越した生産技術で様々な賞を受賞。その美しい模様の錦鯉は、日本のみならず海外でも高く評価されている。
湊屋
大川市大字大橋314-5
tel. 0944-86-4023
組子細工の装飾を施した障子や欄間などを製作する老舗組子建具店。糊や釘を一切使用せず、小さな板を千分の1ミリ単位で組み上げ、精密な紋様を編む『大川組子』は“紙一重”の芸術と評される。
藍生庵
久留米市田主丸町竹野3-44
tel. 0943-72-4377
日本三大絣として知られる『久留米絣』を製作する老舗工房。重要無形文化財久留米絣技術伝承者である五代目が、伝統的な絣に加え、日本人の情感に訴える多彩な模様の絵絣なども製作する。
久保田運動具店
福岡市中央区大手門2-9-27
tel. 092-781-3991
『スラッガー』の名称で知られる野球グラブの製造メーカー。新品のグラブを使いやすいように型を付ける名人、江頭重利さんの技術は、一流のプロ野球選手たちからも支持されている。
豆香洞コーヒー
大野城市白木原3-3-1ニューオオサカビル1F
tel. 092-502-5033
コーヒー豆の焙煎技術を競う大会で、世界一に輝いた焙煎士が営むコーヒー店。世界中より集めた最高級の生豆を世界一の技術で焙煎し、香り高く欠点のない澄んだ味わいが特徴のコーヒーを提供する。
内野樟脳
みやま市瀬高町長田1863-1
tel. 0944-62-2985
江戸時代創業の日本最古の天然樟脳工場。国産のクスノキと水のみを原料に、昔ながらの製法で作られる天然樟脳は、防虫剤としてはもちろんのこと、芳香剤やアロマとしても広く愛用されている。
アートスタジオ・アライブ
福岡市早良区小田部7-7-35-3010
tel. 092-822-3286
福岡市内で鉛筆画教室を主宰する鉛筆画家。モノトーンの世界に魅了され、約30年前より写真以上にリアルと評される、繊細で美しい描写が特徴の鉛筆画を描き続ける。
美咲亭
糸島市荻原495-2
tel. 092-321-1039
厳選した地元の旬の食材で客をもてなす洋食店。有名ホテルの総料理長を務めるなど、長年、ホテルレストランの最前線で活躍してきたオーナーシェフが、本格的なホテルの味を低価格で提供する。
表具処楽古堂
福岡市博多区綱場町1-11飯尾ビル
tel. 092-291-0643
櫛田神社の『六曲屏風』『太宰府天満宮経巻』『仙?和尚書画』など、数々の有名書画の修復や表装を手掛ける表具処。本紙を引き立てつつ、表具自身も引き立つ仕事を信条とする。
アベル
福岡市中央区舞鶴2-4-2ミラパ天神1F
tel. 092-714-2812
フランスの権威あるアメ細工コンテストで優勝したオーナーシェフが営む洋菓子店。世界が認めた繊細な技術が光るカラフルなキャンディーの他、無添加の焼菓子などをすべて手作りで提供する。
工房M
糟屋郡粕屋町甲仲原1-4-39
tel. 080-5228-1187
陶芸、染織、プリザーブドフラワーなど、多彩な分野で創作活動を展開する作家。陶器にジュエリーを埋め込んだ『ジュエリー陶器』を開発するなど、人の心を癒す、元気にする、エネルギー溢れる作品を創作する。
Pancia
福岡市博多区神屋町2-10
tel. 092-271-5549
熟練した職人が、いまも昔ながらの手縫いの製法で靴を製造する工房。上質な革の美しさ、手縫いならではのフィット感、耐久性に優れた靴は、多くの顧客から支持されている。
水月
福岡県福岡市平尾3-16-14
tel. 092-531-0031
福岡市の閑静な住宅街に店を構える『博多水炊き』発祥の店。明治38年の創業以来、一子相伝で受け継がれてきたその繊細な味は、博多を代表する味として親しまれている。
石橋屋
福岡県大牟田市大字上内529
tel. 0944-58-6683
創業明治10年のこんにゃく製造会社。現在では全国でも数軒しか残っていない『バタ練り』という昔ながらの製法で、味染みの良さと独特の歯応えが特徴のこんにゃくを製造する。
筒井時正玩具花火製造所
福岡県みやま市高田町竹飯1917
tel. 0944-67-2335
日本で3社しかない国産線香花火製造所。線香花火は、火薬は宮崎産の松煙、紙は八女市の手漉き和紙を使用、その和紙を草木染で染色し、職人の手によって一本一本丁寧により上げられる。
松尾農園
福岡県八女市立花町白木739-1
tel. 0943-35-1038
福岡県内一のニンニク生産量を誇る農園。安心、安全を追求した生産技術にこだわり、農薬を使わずに濃厚な味と強い香りが特徴の八片ニンニクを生産。ニンニクドレッシングも人気を博している。
源太窯
福岡県八女市星野村10471
tel. 0943-52-2188
80年間途絶えていた「星野焼」を再興した陶工、山本源太さんが主宰する窯元。山本さんは「星野焼」伝統の夕日色の陶器の他、天体をモチーフにした作品も製作。「惑星を焼く男」との異名を持つ。
やきとり二番
福岡県大牟田市大正町1-3-5
tel. 0944-56-9245
本格炭火焼きによる焼鳥専門店。表面はカリカリで中身はトロトロの名物、焼豚足の他、１本５５円というリーズナブルな価格で焼鳥を提供。地元のみならず日本全国のファンから愛されている。
