2015年2月アーカイブ

コンシェルジュ　シティ情報ふくおか編集部　古後大輔さん
今回のコンシェルジュは、福岡の情報をいち早くキャッチ！しているシティ情報福岡の
編集部古後大輔さんに、今注目のおススメスポット（ショップ）をご紹介頂きました！

大分出身の古後さんから見た、福岡の魅力を聞いてみました！
古後さん「よく東京から来た方などがおっしゃるのは「コンパクト」
　　　　　　例えられるのが、自転車でいけない所はない！交通網も発達していて、
　　　　　　電車、バスなども便利なんですが、自転車でどこにでも行ける、という
　　　　　　コンパクトさが魅力ですね。また、海にも山にもアクセスしやすいので
　　　　　　自然を楽しみながらアーバンライフも送れる、という事が良く言われますね。」

では、エリアごとの魅力をお伺いしましょう！
古後さん「中央、東、西、南と言う風に分けられると思います。
　　　　　　例えると・・・東はＩＫＥＡがあったり、大きなショッピングモールもありますし
　　　　　　住みやすい環境が整っていると言う事でファミリー向け

　　　　　　西は、九大が伊都キャンパスに移ったことや、昔ながらの西新などもあり
　　　　　　学生向けの安くて美味しい店がいっぱいあるし、お洒落なお店もある、
　　　　　　また中央にも近い!と言う事が言えますね。後、今宿糸島も近いので、
　　　　　　シーサイドのカルチャーに触れたい学生向け、若者向けですね。
　　　　
　　　　　　そして、中央は、高い家賃を払ってでも住みたいオシャレさんな街、
　　　　　　南は、マニアックな店が多い。路地裏が多かったり、駅前も混とんとしていて
　　　　　　坩堝みたいになっていて、こだわりの店主の店が多いので、
　　　　　　町散策、濃いお店が知りたい方は南ですね！」

その中で、食についてお伺いしたいのですが・・・
古後さん「やはりまずは麺ですよね。そして、最近のシティ情報
　　　　　　福岡のキラーコンテンツとなっているのが、パンとコーヒー。
　　　　　　福岡の人はとにかくパンが好きです。コーヒーも、世界チャンピオンを輩出
　　　　　　しているお店があります。コーヒー王国でもあります。
　　　　　　後、昨年から盛り上がってきたのが　スパイスカレー。
　　　　　　昔ながらのお店もありますが、新進気鋭の若手店主が　スパイスマジックで
　　　　　　やってるお店が　急に増えてきまして、それも凄い人気で、そしてあとは
　　　　　　今も続いています　肉ブーム。
　　　　　　
　　　　　　熟成系とかグリル系とか　いろんな形で肉を扱う飲食店さんが増えています。」

　では、古後さんおススメのお店を、ジャンル別にご紹介します！
　まずはパン！！

　「タンドルマン」　住所 福岡市城南区茶山4-14-15
　ホームページ⇒http://www.e-tendrement.com/
　世界大会にも出場した渡辺シェフの店。
　「街のパン屋として生きていくんだ！」と言うシェフのモットーのもと、
　「世界クラスの味を、庶民的な価格で味わえる」お店です！

「シェ・サガラ」住所　久留米市田主丸町益生田８７３?１２
　ホームページ⇒http://www.chez-sagara.com/
　「さがらさん家」と言う意味ですが、こちらも全国大会の常連、もう一歩で世界大会にも
　行けると言う腕の持ち主が作る、地元田主丸の食材を使ったパン！」　　　
　ちなみに、昼前にはほぼパンが無くなっていくそうです。早めの来店をオススメします。

　続いて「カレー」
「ＧＡＲＡＭ（ガラム）」住所　福岡市中央区高砂１?７?４
　昨年、全国人気カレーで２位に選ばれた人気店。
　キーマ系のスパイスカレーで、辛い人が食べても欲してくる美味しさだそうです。
　「ＧＡＲＡＭ」⇒http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40032412/

「オカノカリー」住所　福岡市城南区松山2-5-5 志のぶビル 1F
　キーマ系のスパイシーカレーから、欧風カレーから焼きカレーからハヤシまで、
　カレーの美味しいところがそろっています。
　
　「オカノカリー」⇒http://loco.yahoo.co.jp/place/g-ZlMioc5N6ao/?utm_source=dd_spot

　　続いて「肉料理」を！！
「情熱の千鳥足　カルネ」
　Ｆａｃｅｂｏｏｋ⇒https://www.facebook.com/chidoriashicarne

　最近「ジビエ料理」がはやっています。ここのジビエ料理は・・・猟師さんから直接
　お店に持ってきて頂いているので、新鮮な素材を使ってソーセージとかも作っているし、
　メンチカツや串焼きなどあり、あの独特の臭みもありません。肉肉しい、これぞ野生の味!
　が楽しめるそうです。

　最後に「麺」
めんちゃんこ亭３５周年！第１弾　ラルキーとのコラボ麺

最後に「スイーツ」です！
「大土井商店」　住所　福岡市長丘1丁目20-10 金子ビル1F
「大土井商店」⇒http://www.odoipage.com/odst.html

　ここの回転焼きは絶品！アンコンヌのあなたは是非ご注目頂きたい！
　北海道　十勝産の小豆（黒あん）大手亡（白あん）を使用した"自家製あん"を
　"国産小麦粉"を使用し、"自家配合"した生地にたっぷりと詰め込まれています。
　焼き立てもおススメだそうです！

　また、福岡発のファッションの注目として、久留米絣のもんぺに
　注目だそうです！
「うなぎの寝床」http://unagino-nedoko.net/%E4%B9%85%E7%95%99%E7%B1%B3%E7%B5%A3%E3%82%82%E3%82%93%E3%81%BA%E3%80%82/

オンエア曲
カップヌードルソング／パインフォレスト・フレンチ
俺らの家まで　／　長渕剛

今年のバレンタイン。いかがでしたか？土曜日と言う事もあり、義理チョコを
渡さなくて済んだ、という方も多かったかもしれません。
２０１５年のトレンドを　シティ情報福岡編集部の前山加奈子さんにお越しいただき
お伺いしました！

今年は「板チョコ」がトレンド。板チョコ？と言うとお手軽過ぎとか、そんな高くないんじゃ？
手抜き？なんて思われそうですが、いやいや　そんな事ありません！

１枚数千円するものもあるとか・・・？今回はそんなお話しをお伺いしました。

ピエール・マルコリーニのタブレット（タブレット）
ベルギーチョコレートの奇才ピエールマルコリーニ。「ショコラティエ」「パティシエ」
「 グラシエ」「コンフィズール」の４つのディプロマを持つ数少ない人物。
ピエールマルコリーニは「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」と呼ばれ、カカオ豆から
チョコレートにするという製造の工程 を一貫して行うこと。その手間によって
独自の味を持ち、市販のものとは全く違うものに ！なっています。

バレンタインの際はポーチ付きのものも出ていましたが、そうでなくても１度は
手に取って味わいたい１品ですね！

ピエールマルコリーニ⇒http://www.pierremarcolini.jp/index2.html

CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
スペイン王室御用達のXOCOLATERIAです。
１２カ国のカカオを使用した　板チョコレートで、こちらも「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」。
テイスティングが出来る板チョコと言う事で、１２種類の板チョコが入っているものも
発売されていました。
１２枚入りで、テイスティングのHOW TOが書いてあるパンフレット、そして
ミネラルウォーターもついていました。

こちらも注目の「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」チョコレートのようです。
ちょっと高級なチョコを頂きたいとき、是非参考になさってください。

CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）⇒http://www.cacaosampaka.jp/home.html

chokolat BEL AMER(ベルアメール)
こちらは日本のブランドになります。（岩田屋がリモデル・オープンした際に
オープンしました！）
一口サイズの丸い板チョコが５０種類程あり、好きなものを選べます。
chokolat BEL AMER(ベルアメール)⇒http://www.belamer.jp/html/index.php

こちらもバレンタイン以外でも　サプライズのプレゼントとしても　喜ばれそうです。

ルセット・マリナ
「あなたのハートをねらいうち」と言うチョコレート・・・プレーンなチョコレートの上に
ナッツやドライフルーツがちりばめられていて、添えられた木槌でコンコン割って、
みんなでワイワイもOK。大切な方と二人で。もちろん自分用のごほうびにもオッケー。

ルセット・マリナ⇒http://recette-marina.com/

また、チョコレートを併せて、こんなものも一緒にあげるといいですよ、という
提案もして頂きました。
夫婦編。前山さんのおススメは、「よく使う物だけど、本人が買い替えるタイミングの
分からないものがいいでしょう。」と言う事で、ハンカチやトランクス、パジャマなどが
おススメだそうです。また、お洒落な傘も・・・そんな傘でお勧めなのが・・・
トラディショナルウェザーウエア
イギリスのブランドで、柄がチェックで可愛らしく、持ち手もしっかりしているので、
紳士っぽく見えますよ。

トラディショナルウェザーウエア⇒http://www.tww-uk.com/

旦那さんへ「パジャマ」なんていかがですか？？
L.L BEAN
チェック柄　　　L.L BEAN「チェック柄」⇒http://www.llbean.co.jp/shop/g/g0254714002/

ブルックスブラザーズ
白パジャマ　　ブルックスブラザーズ「白パジャマ」⇒http://www.brooksbrothers.co.jp/top/detail/asp/detail.asp?scode=5180500502

恋人には「シュー・ケア・セット」や、リップクリーム、といったコスメをオススメして頂きました。
（特にコスメは、ちょっとお高めのリップクリームは　ポイントが高いのでは？と
おっしゃっていました。）

「ドゥ・ラ・メール」のリップなど、女性だけ？と思われがちですが、男性も使っていると
女性からのポイントも高いかもしれませんよ。

他にも「男性コスメ」のおすすめは・・・
「SABON」⇒http://www.sabon.co.jp/

「Aesop（イソップ）」⇒http://www.aesop.com/jp/

今回はバレンタインというくくりでお伺いしましたが、誕生日のプレゼントの参考にもなるかと
思います。バレンタインのお話しをうかがいながら、最近のトレンドのお話しを
して頂きました！！

オンエア曲
バレンタイン・キッス　　／　国生さゆり
麗しのバレンタインズデイ　／　the ruth

コンシェルジュ　コノハ整骨院院長　木村伸二さん

太ってしまう原因は様々あります。運動不足、食べ過ぎ、飲み過ぎ、ありますが、
基本的なルールがあって、摂取カロリーと消費カロリーのバランス、ここが
太る原因の基本的な所です。

だから、自分は１０００キロカロリーしか消費できないのに、１２００キロカロリー摂取すると
２００キロカロリーが消費できない、その分太っていくと言う事になるんですね。

では基礎代謝量（何もしない状態でカロリーを消費する）をふやすにはどうしたら
よいのでしょうか？？

基礎代謝量は　筋肉の量に比例していますから、とにかく筋肉をつける、これです！
家で簡単に出来る「正月太り解消法」を教えて頂きます。

まず家で出来る事と言えばストレッチ
ストレッチと肥満解消は　どのようにつながっているのでしょうか？？
木村さん「骨格のゆがみがあると、筋肉を正常に使えないので
　　脂肪燃焼効率が下がる、と言う考えの元、そういった意味で、ストレッチで
　　バランスを取ってもらう、と言う事が大事になります。」
筋肉の柔軟性を獲得してあげて、筋肉が本来持つ
　燃焼能力を　もとに戻してあげると言うイメージです。

　でも、ストレッチって、気もちい感じじゃないですか？痛い！と思うまでしなくても
　いいんでしょうか？
木村さん「心地いい感じでいいんです。１日大体３０分以上！は
　　やってください。出来たら夜、お風呂からあがった状態がいいと思います。」

木村さんがおススメするストレッチ。肩と股関節のゆがみを解消するストレッチです。
是非やってみてください。
肩のゆがみを修正するストレッチ。　両腕を上にあげます。
肩甲骨が伸びているような感じ・・・をイメージしてください。もっとこれを効かせようと思うと
頭の後ろで、一方の手でもう片方の手を引っ張ってもらう。
大体２０秒くらい、リラックスした状態でやってください。
出来れば鏡の前でやるのがベストです。
これを交互にやった時、やりずらい方があると思います。そのやりずらい方を
重点的にやってもらうといいと思います。

股関節の場合は、開脚して座ります。そのまま体を前に倒します。
こうすると、太ももの裏、股関節が伸びている感覚になると思うんですね。
その時の左右差の感覚、で、そちらかが伸びてなさそうだったら、そちらを
重点的に伸ばすと良いそうです。

そして、あとは有酸素運動「ウォーキング」や「ランニング」が出来るとさらに
効果的です。３０分以上歩いたほうがいいそうです。

そしてもう一つ、入浴方法です。
これは「ヒートショックプロテイン入浴法」と言うのがあります。
これは体全体の免疫力があっぷしたりする入浴法です。

４２度くらい、ちょっと熱めのお湯に入浴すると言う簡単なものなのですが、
大体１５分から２０分ゆっくり浸かってもらって、体温を測ってもらいます。
その時の体温が３８度、になる事で、体の中のたんぱく質が変化して
「ヒートショックプロテイン」と言うたんぱく質が精製されます。
これが　体の免疫力を上げてくれる効果が期待でします。

週に２回がベストです。

ストレッチ、ウォーキング、ヒートショックプロテイン入浴法、これが家で簡単に
出来る「体のゆがみ」「太った体の解消」法です。

毎日の努力、これはやっぱり大事なんですよね。

オンエア曲
FAT BOTTOMED GIRLS ／　QUEEN
とくするからだ／　PUFFY

コンシェルジュ　コノハ整骨院　Fitness&spa vieaure院長木村伸二さん
２０１５年も明けて２か月が経とうとしています。今年の年頭に、「今年こそはダイエット！」、
「今年こそは何キロ痩せる！」といった目標を立てた方も多い事でしょう・・・でも・・・
大体の皆さんは、今年２キロ増えました・・・そしてその増えたまま年を越して、
また太ってしまった・・・などと言う方が多いのではないでしょうか？？

そこで、今回のコンシェルジュは「２０１５健康な体作り」と題して、
体作りプロの方にご登場いただいて、お話しを伺います。

木村伸二さんは、整骨院とフィットネスとスパの院長として、人の体作りに
携われています。
大学を卒業したら、飲食店を起業したい！と言う想いがあったと言う木村さん。
しかし、求人情報で、飲食店を見ながらも、医療のページに気になった項目が
あったとか・・・
木村さん「飲食店のページを何十回と見たんですけど、その時
　　医療のページに目が行って、それは整骨院の求人だったんですけど、何回見ても
　　そこに目が行く。これは何かあるんじゃないか？と思い、未経験ながら
　　整骨院に行くことにしたのです。」
最初は、実習生という形で、技術を教えてもらう代わりに手伝ってくださいね。と言う
事で整骨院に入りました。
掃除や受付の業務をこなす中、先生の技術を見て覚えていったと言う木村さん。

そのうちに、飲食店での接客のアルバイトの経験が生きて来て、店を任されるように
なっていきます。

木村さん「そうしていく中で、自分の技術と知識では、どうしようもない
　　症状を持ったお客さんもいらっしゃるんです。例えば、腰痛や肩こりのお客さんですが
　　その腰痛でもしびれを伴っていたりとか、動きが左右差で全く違う、肩こりに付随した
　　寝違え、５０肩など、その時の自分の能力では太刀打ちできない、と言う所で
　　他でも修業をしていかないといけないな、と言う事で、今の自分の知識と技術を
　　高めるために、武者修行じゃないですけど、お店を転々とするような事で、
　　その修業がだいたい１０年ぐらいですかね。１０年で１２店舗、整骨院、リラクゼーション、
　　などを手伝わせて頂きました。」

　　その経験の中で、木村さんがやっていきたいことが１つにまとまっていったそうです。
木村さん「普通の施術だと、手でほぐすと言うのが大半なんですけど
　　足でほぐす所もあったりして、手だけじゃなくて、足でほぐすよさもあるんだな、
　　と言う所。それから手技だけじゃ改善しない部分ていうのが　確実にあるんだな、
　　と言うのが確信に変わった部分があって、やはり筋力の低下が原因というのが
　　あって、で逆に　トレーニングできる場所っていうのも　当時はなかなか無くて、
　　で、トレーニングと体のケアを融合したような施設を　作っていこう！となりました。」

最初は　飲食店の起業を夢見た木村さん。しかし、全然違うジャンルに挑戦して、
そこにはまっていくものなのでしょうか？？
木村さん「みるみる技術が向上していく、と言うのがありますし、
　　目の前のお客さんが楽に帰っていく、役に立ってる感、人に尽くせている感を
　　毎回毎回感じていて、そのあたりの楽しさ、と言うのにハマってしまったんですね。」

　そして、３４歳で独立し、「コノハ整骨院」を立ち上げるわけです。
　コノハ整骨院は、体のケアはもちろん、２階にスタジオが併設されていて、そこで
　筋肉トレーニングだったり、ストレッチマシンがある　ジムのようなところになっています。

　どのようなお客さんがおおいのでしょうか？？
木村さん「従来の肩こり、腰痛、ひざ痛の方はもちろんなんですが、
　　スタジオの方はダイエットのお客さんが多いですね。」

でも、整骨院とダイエットって、どこかつながらないような、そんな気がしますが・・・
木村さん「体に痛みを抱えている方の大半の方は、自分は
　　太っている、と実感されている方が多くて、で、実際肩こりや腰痛が改善した後に、
　　健康維持のためにスタジオで運動する事を提案させてもらっている中で、
　　結果的にダイエットに移行する方が　大半ですね！！」
　　
　　太りやすい体って・・・？
木村さん「体の骨格のアンバランスさ。前後左右の骨格のずれ、が
　　出てしまうと、しっかりとした体の機能を出せない、脂肪燃焼効率も下がる。
　　体のゆがみがある事で、痩せにくい、と言う考え方の元に、
　　整骨院では体の骨格をしっかり整えながら、スタジオではトレーニングして
　　しっかりと筋力をつけていく、と言う事を　やっています。」
　　
　　体のゆがみと肥満は　とても深い関係だったんです。
木村さん「根本的に　肉が付きやすい部位と言うのがあるんです。
　　で、脂肪を燃焼する力と言うのは　筋肉の量だったりするんです。
　　例えば猫背だったら、背中の筋肉が　丸まって伸ばされている状態で、
　　肩の前の筋肉が　逆に縮んでしまっているのが　猫背なんですね。
　　これは筋肉が綺麗な状態ではないので、燃焼効果が低いんです。
　　と言う事は、太りやすい体になってしまうんです。」

　　　　　　　　　　　　全体的に代謝が落ちて、太りやすい体になってしまうんです。

木村さんが見て、最近こんな人が増えたな、っていう事ありますか？
木村さん「猫背が多いですね。筋肉の状態が良くないと言う事ですから
　　代謝も落ちますし、血流も悪くなる。老廃物も　体の中に溜まったままで、外に
　　出されない。と言う事は、免疫力が低下して、風邪をひきやすくなったりとか、
　　そういった部分にも影響してきます。」

木村先生が思う健康な体というのは・・・
「筋肉が柔軟性を獲得している事。　それと骨格の前後上下左右のゆがみが無いと
言う事が第１です！」

　　でも　ゆがみって、自分じゃなかなか分からないですよねぇぇぇ

木村さん「お風呂に入る時に鏡で自分の体を見てもらったりすると
　　だんだん分かってくるとは思うんですけど、肩の高さが違う、
　　右の方が少し下がって見えるとか、顔が歪んでいるとか、馴れたら確認できると
　　思います。」

　　体のゆがみ、今すぐチェックしてください！

オンエア曲
power to the people／　ジョン・レノン
慟哭　　／　中島みゆき