コンシェルジュ シティ情報ふくおか編集部 古後大輔さん
今回のコンシェルジュは、福岡の情報をいち早くキャッチ！しているシティ情報福岡の
編集部古後大輔さんに、今注目のおススメスポット（ショップ）をご紹介頂きました！
大分出身の古後さんから見た、福岡の魅力を聞いてみました！
古後さん「よく東京から来た方などがおっしゃるのは「コンパクト」
例えられるのが、自転車でいけない所はない！交通網も発達していて、
電車、バスなども便利なんですが、自転車でどこにでも行ける、という
コンパクトさが魅力ですね。また、海にも山にもアクセスしやすいので
自然を楽しみながらアーバンライフも送れる、という事が良く言われますね。」
では、エリアごとの魅力をお伺いしましょう！
古後さん「中央、東、西、南と言う風に分けられると思います。
例えると・・・東はＩＫＥＡがあったり、大きなショッピングモールもありますし
住みやすい環境が整っていると言う事でファミリー向け
西は、九大が伊都キャンパスに移ったことや、昔ながらの西新などもあり
学生向けの安くて美味しい店がいっぱいあるし、お洒落なお店もある、
また中央にも近い!と言う事が言えますね。後、今宿糸島も近いので、
シーサイドのカルチャーに触れたい学生向け、若者向けですね。
そして、中央は、高い家賃を払ってでも住みたいオシャレさんな街、
南は、マニアックな店が多い。路地裏が多かったり、駅前も混とんとしていて
坩堝みたいになっていて、こだわりの店主の店が多いので、
町散策、濃いお店が知りたい方は南ですね！」
その中で、食についてお伺いしたいのですが・・・
古後さん「やはりまずは麺ですよね。そして、最近のシティ情報
福岡のキラーコンテンツとなっているのが、パンとコーヒー。
福岡の人はとにかくパンが好きです。コーヒーも、世界チャンピオンを輩出
しているお店があります。コーヒー王国でもあります。
後、昨年から盛り上がってきたのが スパイスカレー。
昔ながらのお店もありますが、新進気鋭の若手店主が スパイスマジックで
やってるお店が 急に増えてきまして、それも凄い人気で、そしてあとは
今も続いています 肉ブーム。
熟成系とかグリル系とか いろんな形で肉を扱う飲食店さんが増えています。」
では、古後さんおススメのお店を、ジャンル別にご紹介します！
まずはパン！！
「タンドルマン」 住所 福岡市城南区茶山4-14-15
ホームページ⇒http://www.e-tendrement.com/
世界大会にも出場した渡辺シェフの店。
「街のパン屋として生きていくんだ！」と言うシェフのモットーのもと、
「世界クラスの味を、庶民的な価格で味わえる」お店です！
「シェ・サガラ」住所 久留米市田主丸町益生田８７３?１２
ホームページ⇒http://www.chez-sagara.com/
「さがらさん家」と言う意味ですが、こちらも全国大会の常連、もう一歩で世界大会にも
行けると言う腕の持ち主が作る、地元田主丸の食材を使ったパン！」
ちなみに、昼前にはほぼパンが無くなっていくそうです。早めの来店をオススメします。
続いて「カレー」
「ＧＡＲＡＭ（ガラム）」住所 福岡市中央区高砂１?７?４
昨年、全国人気カレーで２位に選ばれた人気店。
キーマ系のスパイスカレーで、辛い人が食べても欲してくる美味しさだそうです。
「ＧＡＲＡＭ」⇒http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40032412/
「オカノカリー」住所 福岡市城南区松山2-5-5 志のぶビル 1F
キーマ系のスパイシーカレーから、欧風カレーから焼きカレーからハヤシまで、
カレーの美味しいところがそろっています。
「オカノカリー」⇒http://loco.yahoo.co.jp/place/g-ZlMioc5N6ao/?utm_source=dd_spot
続いて「肉料理」を！！
「情熱の千鳥足 カルネ」
Ｆａｃｅｂｏｏｋ⇒https://www.facebook.com/chidoriashicarne
最近「ジビエ料理」がはやっています。ここのジビエ料理は・・・猟師さんから直接
お店に持ってきて頂いているので、新鮮な素材を使ってソーセージとかも作っているし、
メンチカツや串焼きなどあり、あの独特の臭みもありません。肉肉しい、これぞ野生の味!
が楽しめるそうです。
最後に「麺」
めんちゃんこ亭３５周年！第１弾 ラルキーとのコラボ麺
最後に「スイーツ」です！
「大土井商店」 住所 福岡市長丘1丁目20-10 金子ビル1F
「大土井商店」⇒http://www.odoipage.com/odst.html
ここの回転焼きは絶品！アンコンヌのあなたは是非ご注目頂きたい！
北海道 十勝産の小豆（黒あん）大手亡（白あん）を使用した"自家製あん"を
"国産小麦粉"を使用し、"自家配合"した生地にたっぷりと詰め込まれています。
焼き立てもおススメだそうです！
また、福岡発のファッションの注目として、久留米絣のもんぺに
注目だそうです！
「うなぎの寝床」http://unagino-nedoko.net/%E4%B9%85%E7%95%99%E7%B1%B3%E7%B5%A3%E3%82%82%E3%82%93%E3%81%BA%E3%80%82/
オンエア曲
カップヌードルソング／パインフォレスト・フレンチ
俺らの家まで ／ 長渕剛
