今回のコンシェルジュは、フリーで活躍中のパティシエ（女性の場合はパティシエール）
河野奈美さんにお越し頂きました。
小さな頃、家でよく母親が手作りのお菓子を作ってくれていたと言う
河野さん。そんな母親の姿を見て、自信もお菓子作りの道に進んだ河野さん。
福岡の名店で店長になるなど、その腕は折り紙付き！そんな河野さんは最近、
子ども達にお菓子作りを教える機会が増えたそうです。
そこで、プロのパティシエール直伝の、
お家で出来る簡単絶品スイーツレシピを２週に渡って教えてくれました！！
まずは簡単レアチーズケーキ
(皆さんの頭の中野BGMは３分クッキングのBGMでお願いします。）
しかも！火を使わず、レンジで出来るレアチーズケーキです！！
材料
クリームチーズ１００グラム、マシュマロ１００グラム、無糖のヨーグルト１２０グラム
レモン果汁(お好みでOKですが大体小さじ１杯）
この４つだけで出来てしまうそうですよ！！それでは作り方です。
１ クリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジに入れます。
（６００ワットだったら３０秒くらい）
クリームチーズが柔らかくなったら大丈夫です。
PO0INT!!ここであまり熱々にすると、クリームチーズが焦げたりするので
しっかりと様子を見ながら、混ぜた時にクリーム状になったらオッケーです!
２ クリームチーズをゴムべらなどで滑らかに混ぜておく。
３ 別に耐熱容器、そして氷水を準備しておきます。
４ 準備した氷水(冷水）でマシュマロをサッと水洗いしてください。
POINT!マシュマロの周りにコーンスターチが付いていて、出来上がりに
粉っぽさを感じるそうです。コーンスターチの粉っぽさをなくすために
サッと洗いましょう！
５ ３で準備した耐熱容器にマシュマロを入れ、レンジへ。
時間の目安は３０秒前後ですが、覗いてみるとマシュマロがプーーーっと
膨らんで、さらに温めると溶けだします。なので溶ける前に出して下さい。
６ レンジから出したマシュマロとクリームチーズを混ぜる。
目安はマシュマロの丸い形が無くなるくらいまで。
(この時点でかなりフワフワっとしてるようです。またちょっと形が残っていても
面白い、との事です。）
７ ６の中に冷たく冷えた無糖ヨーグルトとレモン果汁を混ぜる。
８ ７をカップに流し込み冷やし固めて出来上がり！！
どうでしょう！火?使いません。お子さんも簡単に出来ちゃいそう！
パティシエ―ル 河野さんのおすすめ大人アレンジ！
レモンスライスとブラックペッパー、あとオリーブオイルをタラッと垂らしたら
なかなかおいしいレアチーズケーキになったそうです!!
凄くないですか？？是非作ってみて下さい。
次回も河野さんに簡単オススメレシピをご紹介して頂きます！！
