コンシェルジュはシティ情報福岡の編集長！古後大輔さん！
前回登場して頂いた際に、今村敦子さんの「あんこ好き」にちなんで、
「アンコンヌ」と言うキャッチフレーズを付けてくれました!
そんなユーモアあふれる「シティ情報福岡」編集長古後さんに、
食欲の秋を福岡で満喫！
最新のグルメ情報をお伺いしました！！
今も心に残っている古後さんおススメショップ！それは...
回転焼き、どら焼きの「大土井商店（おおどいしょうてん）」さんです。
福岡市長丘1丁目20-10 金子ビル1F
「大土井商店」さん⇒http://www.odoipage.com/odst.html
今村さんは、そもそも黒あん(こしあん)派だったんですが、この「大土井商店」さんの
白あんの「回転焼き」を食べて、「白あん派」にシフトチェンジしてしまったほどです。
１９７６年の９月に創刊された「シティ情報福岡」は、今年４０周年を迎えた、
全国を代表する「街本」のパイオニア的な存在です。
古後さんは、お店の情報ではなく、そこで働く方の人のドラマを聞き出し、
それを軸にそのお店の紹介をされています。
そんな古後さんが、今注目！一度は行ってほしいエリアが薬院エリア。
雑誌を製作するにあたって、そのエリアの地図に
ショップを書き込んでいくそうなんですが、そのマップがいっぱいになり、
書き込めないくらいになっていたそうです。薬院エリアには、シティ情報福岡の
紙面でも書かれている「キャラ立ち店主」のいる店が多いんだって！
キャラ立ち店主とは、そのお店の名前よりも、店主のキャラが
立ってしまっているお店の事。薬院にはそういったお店が数多く存在します。
今回は古後さんに、福岡でおススメのカレー屋さん、そしてパン屋さんを
教えて頂きました！！
ここ数年、福岡にはカレー屋さんが増えて来て、さらには「キャラが立ったカレー屋」さんが
どんどん増えているそうです。
ここFM福岡からもほど近い高砂にある
「GARAM(ガラム）」
福岡県福岡市中央区高砂1-7-4
スパイスにはまってしまい、前職を辞めてカレー屋さんを営んでいます。
「キャラ立ち店主」宮崎さんがいらっしゃいます！
味は例えるのが非常に難しいらしいですが、衝撃的な辛さ！があるのに旨い！
辛ウマ！のお店です。
「GARAM」⇒http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40032412/
営業も、週のうち2日休みなんですが、これ休みと言っても「仕込みの為の休み」。
今スパイシーカレーブームが来ていて、
ただ辛いだけのカレーではなくって、そこに美味しさや個性が一杯詰まったカレーの専門店が
増えています。本当にどのお店も個性的な美味しさがあり、おススメだそうですが、今回は
GARAMをまずオススメ頂きました！
続いて...スパイシーカレーでも、家族でも楽しめるお店・・・
オカノカリー
福岡市城南区松山2-5-5 志のぶビル 1F
ここの店主岡野さんは、カレーを食べ歩いているうちにドンドンカレーにはまっていき、
カレー屋やるぞ！と、カレー屋さんを始めてしまった方です。
こちらは、キーマカレーもあれば、スープ系の野菜カレーもある、欧風カレーもあれば
焼きカレーもある、スパイシーカレーは手間も時間もかかるので、そんなに
メニューを出すことが出来ないそうですが、こちらのオカノカリーは
メニューも豊富。
焼きカレーなどは辛さも抑えてあるので、お子さんと一緒にスパイシーカレーを
楽しむことが出来ます！
「オカノカリー」⇒http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40035457/
そして最後は「旅するCOONEL(クーネル）」。
元々大名にあった「COONEL食堂」というビストロだったんですが、
そこのオーナー兼シェフの井上さんが、高砂にあった「スパイスロード」と言う有名な
カレー屋さんのオーナー高田さんに出会いました。高田さんは、福岡のスパイス伝道師と言われています。
この高田さんは、いろんな人に、いつか困ったらカレーを作りなさい、と自分のレシピを
配っていた方らしいのですが、この方に影響されてカレー屋になったと言う方が福岡にはたくさんいらっしゃるそうです。
その高田さんに出会い、食について考えて、スパイスについて考えたいと店を閉め世界に旅たち、
帰って来て農業を営みながらカレー屋さんになったのが井上さんです。
三瀬で週末だけお店を開いていらっしゃるそうです。
「旅するCOONEL」⇒http://ameblo.jp/coonel87/
そしておススメのパン屋さん。ここ最近サンドイッチブームだそうで、
そんな中で、古後さんがお勧めするのが「サバサンド」！
タモリさんがテレビで紹介し、一気に注目されたサンドです。
福岡のイタリアンレストラン・パンの販売をしている「RAGGRUPPI(ラグルッピ）」さん。
そこが福岡空港に出している
サンドイッチ専門店「RAGGRUPPI AIR」
福岡市博多区大字下臼井767-1 国内線第2ターミナルビル1F
何と、1日50種類くらいのサンドイッチを販売。
ここのサンドイッチは、とにかく具が凄い！その中でも話題のサバサンドは、
サバの半身が入ったオススメ商品！どこから食べてもサバに当たるようにと
店主の食べる人への心遣いが感じられる1品。骨抜きも丁寧にされています。
しかも、歯ごたえを楽しんで頂こうと、自家製のピクルスがゴロゴロと入っているそうです。
サバは酸味に合うから 絶対に美味しいに決まってます！
飛行機に乗らなくても、わざわざ空港に食べに行きたい一品です。
「RAGGRUPPI AIR」⇒http://www.raggruppi.net/event.html
おいしそうなお店を紹介して頂きました。
次回は、街中からちょっと足を延ばして、能古島、志賀島にある
注目のお店を紹介して頂きます！
