fmfukuoka

【番組紹介】

放送時間:金曜日12:00-12:30
パーソナリティ:斉藤ふみ、謎のアジア人
提供:アライアンス

番組が中心となって、マンションを大改造しながら紹介します!
仕掛け人はあの「ザ・メシュラン」の生みの親、謎のアジア人とファッション、インテリアにも強い最強DJ斉藤ふみの二人が担当!
アライアンスの実際のマンションを大改造します!
むちゃ振り!?担当者泣かせ!
ヒットを作り出す、謎のアジア人と斉藤ふみのオファーにどこまで対応できるか!!?
マンションの生まれ変わり、間取りなどは勿論、マンションがある街の環境、美味しいお店!隠れた名店なども一緒に紹介し、ここで暮らすたくさんの楽しみもご紹介します。
番組と同時にこの番組ホームページでは立体的に見て感じてもらえます!
お楽しみに!!

12月14日(金) CLUB THE. 大濠二丁目

CLUB THE. 大濠二丁目を大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、
そして、商業建築デザイナーの安河内さんの登場です。

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アジア人)「現在は、CLUB THE. 大濠二丁目を大改造しています!!」

CLUB THE. 大濠二丁目

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福岡市中央区大濠二丁目75
地下鉄「唐人町」駅 徒歩6分、都市高速「西公園」ランプ車4
総戸数 21邸 (2LDK3LDK

九州を代表する高級住宅地に建つ、高級マンションです。
4段階からなる強固なセキュリティ、車が見えないシャッターゲート
外の景色を楽しむため、大きなガラス窓になっています。
キッチンには、ディスポーザーもあり、生ゴミが出ないという快適さ
その他、いたるところで、高品質のものを散りばめています。

テーマも決定!
ドリーム・ムービング・ウォール・ウイズ・チェンジ!

様々な素材の動く壁で、お客様の人数や気分によって間取りが変化する家です!!

今回は、1フロアをフルコネクトして大改造します。
その広さは、78.5坪、259平米です。

アジア人)「現在は主寝室というか、プライベートエリアの大改造中です。ここだけで約90平米もあります。そこを3区画にし、ベッドルーム、クローゼット、そして、ラウンジの中には、バーカウンター、トイレ、シャワールームがあります。その間の壁はムービング・ウォールになって、2種類出てくるという仕組みにしようということになりました。ガラスを使いたいという話でしたが、それは重いので、ポリカーボネイトにしようということになりました。」

安河内さん)「素材としても高級だし、半透明で色は沢山あるし、枠はアルミで造る戸いいよ。アルミも軽いので、動かしやすいです。」

山村さん)「片手でも動かせるんじゃないですか。色も多いとは言っても、赤はないですよ。」

斉藤ふみ)「そうなんですね、残念。ピンクがあれば、ピンクにしたかったのに。」

山村さん)「黒、ブロンズ、シルバーみたいな感じですね。中の素材の色に合わせればいいと思います。アルミをつけると色んな場所に持ち運びも可能だと思います。」

斉藤ふみ)「ということは、ファミリーエリアにも持ち運べますね。」

山村さん)「というか、壁にすることができますから、テレビを設置してその背面にすることも可能です。」

斉藤ふみ)「すごい画期的なアイデアですね。」

アジア人)「レイアウト次第だと思うけど、バーカウンターを隠したりもできるし、便利ですね。ちなみに、そのムービング・ウォールは上から吊るんですか。」

山村さん)「枚数によると思います。あまり枚数が多いと下にレールをつけることになるので、敷居ができてしまいます。せっかく広い空間なのでもったいないです。だから、大判のものを造って、上から吊るすほうが良いと思います。そして、最初から壁風に造っておけば出しても壁だし、収納しても壁なので目立ちません。」

安河内さん)「床から天井までぴったりなものを作ればいい。」

斉藤ふみ)「ちなみに、プライベートエリアの防音ってどうなっていますか。」

山村さん)「このプライベートエリアとファミリーエリアの間は、最初から防音になっています。繋がっている1ヶ所にドアを設置しれば良いです。プライベートエリア内を3区画に区切りますけど、そこは完全な防音は無理ですね。」

斉藤ふみ)「それで良いです。良かった。」

アジア人)「そんなに防音にしてどうするの。カラオケでもするの。」

斉藤ふみ)「カラオケもいいけど、映画みたり、ちょっとしたトレーニングをしたいので。では、フローリングはどうしますか。」

山村さん)「動く壁の枚数で考えたほうが良いと思います。例えば、枚数が増えるとレールが必要となるので、カーペットが使えません。でも、レールが必要なければ、防音に優れたカーペットを敷くこともできるわけです。」

斉藤ふみ)「ワクワクします。」

来週もCLUB THE. 大濠二丁目の大改造を続けます。
お楽しみに。


さて、大濠公園周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

うどん処十金

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福岡市中央区大手門3?3?14
092
?722?0102
11
30 ?1500L01450
定休日 日祝日

荒戸東の交差点から入った場所にあるうどん屋さんです。
店主の針尾さんは、東京でうどんを勉強し、
博多駅近くで3年ほど営業しましたが、充電期間を経て、1年前に移転オープン。
店名は、店主の名前の「針」をばらしてつけたもので、
看板の字はお母さんが書いたそう。

ここのうどんは、細くてコシが少しあって、モッチリした食感です。
粉は香川県の製粉会社から取り寄せ。
1
日寝かせた生地をその日に使う分、製麺しています。
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ダシは、昆布、煮干、鰹節、雑節などを使っていて、
臭みがなく、すっきりした味わい。
ニ日酔いでも食べれそうなうどんです。

【海老ごぼう天うどん】580円税込)
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一番人気の、ありそうで、あまり見ないメニュー。
スライスしたゴボウを丸い形に整えて天ぶらにし、
その中心に海老の天ぷらが2尾のっています。
サクサクしたゴボウの天ぶらに、ジューシーな海老の天ぶらで、
細めの麺とあっさりしたダシにもよく合います。

【肉ぶっかけうどん】730円税込)
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本当は夏限定のメニューとして作ったのですが、人気のため継続。
肉は甘めに炊き、スライスしたゴボウの天ぶらをトッピング。
小葱、大根卸ものり、山葵を添えています。
ダシは、たくさんかけても醤油辛くならないよう調節しています。
肉もたっぷりで、食べ応えのあるうどんです。

テーブルに一味もあり、温かいうどんには、柚子胡椒も出てきます。
かけうどん380円からあり、とても良心的な価格。
100
円で大盛もできます。

番組では、皆さんからのメッセージをお待ちしています!
「マンションの賢い買い方」など、マンションに関する質問
「こんな風に大改造して!」など、番組に対してのメッセージなど、
どしどしご応募ください。
メールは、こちら!!
soko@fmfukuoka.jp


12月7日(金) CLUB THE. 大濠二丁目

CLUB THE. 大濠二丁目を大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、
そして、商業建築デザイナーの安河内さんの登場です。

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アジア人)「現在は、CLUB THE. 大濠二丁目を大改造しています!!」

CLUB THE. 大濠二丁目

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福岡市中央区大濠二丁目75
地下鉄「唐人町」駅 徒歩6分、都市高速「西公園」ランプ車4
総戸数 21邸 (2LDK3LDK

九州を代表する高級住宅地に建つ、高級マンションです。
4段階からなる強固なセキュリティ、車が見えないシャッターゲート
外の景色を楽しむため、大きなガラス窓になっています。
キッチンには、ディスポーザーもあり、生ゴミが出ないという快適さ
その他、いたるところで、高品質のものを散りばめています。

テーマも決定!
ドリーム・ムービング・ウォール・ウイズ・チェンジ!

様々な素材の動く壁で、お客様の人数や気分によって間取りが変化する家です!!

今回は、1フロアをフルコネクトして大改造します。
その広さは、78.5坪、259平米です。

アジア人)「現在は主寝室というか、プライベートエリアの大改造中です。ここだけで約90平米もあります。」

斉藤ふみ)「バーカウンター、トイレ、シャワールームなどの水を扱うものってまとめないといけませんか。」

山村さん)「排水がありますので、水周りはまとめて頂かないといけません。排水できる場所が決まっているからです。水を流した時に止まらないよう、勾配がいるので床下の懐の深さが必要になります。それができる部分が限られているんですね。」

斉藤ふみ)「それは、どこになるんですか。」

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山村さん)「この真ん中の部分です。」

斉藤ふみ)「ここにどんな感じで、バーカウンター、トイレ、シャワールームを設置しますか。」

安河内さん)「それはこれからレイアウトを考えていきましょう。収まるとは思いますが、なるべく寄せて固めて、空間を造りたいですね。」

山村さん)「元々、キッチンもトイレもお風呂もあったスペースですから、入らないということはないです。ただ、今回の大改造では、廊下を造っていませんので、これが結構大変なんですね。」

斉藤ふみ)「できれば全てを1空間にしたいという話なので。」

山村さん)「バーカウンター、トイレ、シャワールームがあって、クローゼットもあるのに、壁がないというのが難しいんですよ。」

斉藤ふみ)「ちなみに、水周りに関して窓側と壁側にまとめて、真ん中の空間を開けることはできませんか。」

山村さん)「できません。、窓側には寄せられませんので。」

アジア人)「ということは、窓側が開くので、景色を見ながらお酒を飲めるようなテーブルを置くことはできるわけだ。」

斉藤ふみ)「では、窓際にソファを置いて、中心付近から出入りできるようにしたらいいですね。」

アジア人)「プライベートエリアも3つの空間に区切りますよね。ベッドを置く場所、キバーカウンターなどの水周り、そして、クローゼット。ここは壁自体が元々いらないんじゃないかと思います。壁が欲しい人は、例えば4枚出してきてきれいに閉じることができるのなら、1枚だけ外してドア代わりにするとか。」

山村さん)「それはできます。」

アジア人)「その壁が2種類あって、好きなときに好きなほうをだせる仕組みは作れますか。仮に、ガラスの壁と白い壁があったとして。」

山村さん)「やればできますが、壁を収納する所にかなりの厚みが必要になってきます。さらに、ガラスを使うなら、強度の問題からサッシュを入れる必要があります。だから、ガラスは諦めてもらいたいです。では軽い材料で他にないかというと、あります。ポリカーボネイトという素材です。」

アジア人)「ポリカーボネイトは、最近のスーツケースによく使われています。」

斉藤ふみ)「それは透明なんですか?」

山村さん)「半透明なのですりガラスっぽくなります。」

斉藤ふみ)「それで高級感が出るかどうかですけど。」

山村さん)「結構高い素材なので高級感は出ると思います。」

斉藤ふみ)「壁が選べるって嬉しいですね。」

来週もCLUB THE. 大濠二丁目の大改造を続けます。
お楽しみに。


さて、大濠公園周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

ベーカーズ マーケット

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福岡市中央区今川1-2-15
092-725-0230
8
00 - 1800 (売り切れ次第、終了)
定休日 日曜日、月曜日
https://www.facebook.com/bakers.market.japan/

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今川の旧唐津街道沿いにある、できて14年になるパン屋さんです。
国産小麦を使ったり、自家製天然酵母を使ったり、
材料を選んで体に優しいパンを作っています。
生地は長時間冷蔵庫で寝かせて、風味を良くしています。
藤吉さんご夫婦でされていて、奥さんは有名なパン屋で修行し、23年。
ガス式の石窯を使って焼いています。
小さなお店なので、少量多種で、様々なパンがあり、常時30種類くらい。
それに、焼き菓子なども置いています。
いくつか食べてきました。(価格は税別)

【天然酵母 クランベリーとクリームチーズ】220円)
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レーズンから起こし、果汁をかけ継ぎした酵母を使っているので、
まろやかな味に仕上がった生地。
粉は、ライ麦、全粒粉など、4種類の小麦粉を合わせています。
そこに、クランベリーとクリームチーズを一緒に練りこんでいます。
しっかりした食感で、ベリーとチーズのバランスも良く、美味しいです。
ワインにも合いそうなパン。

【天然酵母ミルクフランス】160円)
【天然酵母いちごミルク】170円)
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フランスパンに、注文が入ってから、練乳クリームや、ジャムを挟んでくれます。
練乳クリームも自家製、ジャムもこの店で作ったあまおうジャムです。
パンの外側がパリッとして、ハードな食感。

【クリームパン】155円)
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九州産小麦100%。
糸島で平飼いの地卵を使った自家製カスタードを使っています。
生地はふわふわで、しっとりで、クリームもあっさりした甘みです。

【たまごサンド】220円)
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福岡県産小麦を使ったコッペパンで、注文が入ってから、
糸島で平飼いの地卵を使った「たまごサラダ」を挟んでくれます。

【シュトーレン】1500円税込)
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クリスマス前までに販売されるもので、売り切れたら終了。
オレンジ、レーズン、チェリー、クランベリー、
イチジクなどのドライフルーツに、クルミ、マジパンが入っています。
マジパンは、砂糖やアーモンドなどを練り合わせて棒状にしたものです。
作って1ヶ月くらい寝かせ、しっとりしたパンです。

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番組では、皆さんからのメッセージをお待ちしています!
「マンションの賢い買い方」など、マンションに関する質問
「こんな風に大改造して!」など、番組に対してのメッセージなど、
どしどしご応募ください。
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11月30日(金) CLUB THE. 大濠二丁目

CLUB THE. 大濠二丁目を大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、
そして、商業建築デザイナーの安河内さんの登場です。

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アジア人)「今回は、CLUB THE. 大濠二丁目を大改造していきます!!」

CLUB THE. 大濠二丁目

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福岡市中央区大濠二丁目75
地下鉄「唐人町」駅 徒歩6分、都市高速「西公園」ランプ車4
総戸数 21邸 (2LDK3LDK

九州を代表する高級住宅地に建つ、高級マンションです。
4段階からなる強固なセキュリティ、車が見えないシャッターゲート
外の景色を楽しむため、大きなガラス窓になっています。
キッチンには、ディスポーザーもあり、生ゴミが出ないという快適さ
その他、いたるところで、高品質のものを散りばめています。

テーマも決定!
ドリーム・ムービング・ウォール・ウイズ・チェンジ!

様々な素材の動く壁で、お客様の人数や気分によって間取りが変化する家です!!

今回は、1フロアをフルコネクトして大改造します。
その広さは、78.5坪、259平米です。

アジア人)「前回は玄関に食品庫を作り、-40度の冷凍ストッカー、ワインセラーまで設置してしまおうと話になっていましたね。」

斉藤ふみ)「しかも、靴を履いて、まるで別棟に行くような感覚にします。そして、大きな食品庫があれば、大量買いで安くなっても収納するスペースがなかったりするので、これは非常に助かります。」

アジア人)「ということで、今週は別の部屋を大改造していきましょう。何と言っても主役はその本人たちですから、主寝室。」

斉藤ふみ)「今3邸を繋げて大改造していますけど、中の壁を完全に取り除くことはできるんですか。」

山村さん)「法律の問題で完全になくすことはできません。あまりにも広い場合、火災の拡大を防ぐ必要があるので、防火区画を作らないといけません。だから、ある程度の壁が必要となってきます。」

斉藤ふみ)「ここだと、どれくらいの壁が必要となってくるんですか。」

山村さん)「今回の場合、だいたい3分の13分の2くらいに区切る必要があります。」

アジア人)「元々両サイドが3LDK2邸、真ん中が2LDK1邸なので、そのどちらか一方の一部の壁が取れないということになりますね。」

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ここの壁が取れません。防火壁、そして、防火扉を設置します。

アジア人)「だから、そこは部屋の壁にしてしまえばいいんですよ。」

斉藤ふみ)「私もそれは丁度良いと思っていました。夫婦2人の生活で、プライベート空間が必要になってくると思うんですけど、ここでプライベートとオープンな空間を分けられますよね。」

アジア人)「狭いほうでも、元は3LDKだし、90平米ありますから。」

山村さん)「普通なら4LDKのサイズです。」

斉藤ふみ)「だから、そこを超ラグジュアリーな寝室兼、2人の安らげるフロアにして、残りをキッチン、リビング、子供部屋などにしたらいいかなって思います。」

アジア人)「ファミリー・フロアと、いちゃいちゃフロア。」

斉藤ふみ)「いちゃいちゃって古いですけど。まあ、このいちゃいちゃフロアに必要なのは、ベッドを置く寝室。そして、前に話が出ていましたバーカウンター。さらに、トイレ、シャワールーム、大きめなクローゼットですかね。その全てをこの区画に入れ込むことは可能ですか?」

山村さん)「レイアウト次第で可能です。」

斉藤ふみ)「では、動く壁がテーマなので、どう仕切りましょうか。」

アジア人)「まず、クローゼットは必要だと思うので、そこに壁が必要ですかね。その中にパウダールームも設置したり。あとは、寝室、バーがある場所の3つに区切られるんじゃないですか。バーがある場所はホテルのラウンジスペースみたいになっていて、寛げたり、パソコンを広げたりできたらいいね。」

斉藤ふみ)「そうなんですよ。そのバーカウンターがあるラウンジスペースは、人を招き入れることがあるかもしれないんですよね。その時に、クローゼットや寝室がおっぴろげに見えないように動く壁がでてきたらいいなって思います。」

山村さん)「できますけど、かなり贅沢ですよね。90平米で寝室とラウンジとクローゼットでしょ。クローゼットが16帖とかになりますものね。」

斉藤ふみ)「そんな広さになるんですか。そうしたら、一応クローゼットですけど、壁を開放して使うことによって、クローゼット以外の使い方ができるようにしたらいいですね。例えば、内側の壁に向かって洋服をかけるバーを設置しておけば、残りの空間は自由に使うことができます。まあ、それでも贅沢ですけど。」

山村さん)「その使い方を考えていくと楽しいですよ。」

斉藤ふみ)「女子がしたいことを詰め込んだらいいですね。例えば、せっかくシャワールームを造るので、簡単に運動できるようにしたり、ヨガマットが置けたり。」

アジア人)「そのあたりを具体的に考えていきましょう。」

来週もCLUB THE. 大濠二丁目の大改造を続けます。
お楽しみに。


さて、大濠公園周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

あべこーひー

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福岡市中央区荒戸1丁目4-22
0120-482-552
- 金 1100 - 1830 / 土日祝 1100 - 1700 
定休日 月曜日
https://www.abecoffee.com/

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大濠公園の入口から昭和通りへ抜ける道沿いにあります。
できて6年目になる、コーヒー豆を販売しているお店です。
店主の阿部さんはコーヒーが大好きで、事故で入院した後に、
やりたいことを始めると決心。
千葉県にいる師匠に弟子入りし、グアテマラ、コスタリカで人脈を作り、
この店をオープン。
今でも焙煎した豆を師匠に送って、アドバイスを頂いています。
この店のコーヒーは、まろやかで、苦々せず、
甘い香りが残るようにしているのが特徴。

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そのために、豆は農園、その区画、その中の木のどこになっていた実なのか、
そして、熟している度合いなどを指定して豆の品質を揃え、店で焙煎。
夏場と冬場では美味しいと思えるポイントが変わるので、
季節毎に調節しているそうです。
焙煎温度の1度の差、窯から出すタイミングの数秒の差で、味も変わるとのこと。

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ちなみに、焙煎機は高級車が買えるくらいの金額。
その分、淹れるのが楽で、蒸らしをせずに、
沸騰したお湯をそのまま注いで、落としきっても大丈夫。

コーヒー豆は、ブレンドしているものと、
ブレンドしていないシングルコーヒーの2種類。
産地やブレンドなどによって27種類ほどを置いていますが、
季節毎に新しい農園の豆を仕入れるので、
それを「新コーヒー」として販売しています。

面白いのが、シングルコーヒーは値段が統一されていて、
1袋250gで、1500円か、2000円(税別)。
それが、2袋以上になれば、各1000円と1500円になります。
かなりお得。

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たくさんあっても分かりやすいように、
柔らかいものからしっかりしたものまで順番に並んでいて、
赤い袋は余韻がすっきりしたもの、白い袋は酸味が少なく余韻が長いもの、
茶色の袋は、原種に近いコーヒー豆を使ったものになっています。
また、商品名は、国名、農園名の順番で書かれています。

入店したら最初にコーヒーが1杯出てきて、
飲んだのは「グアテマラ アゾテア」1500円)。
柔らかでシルキーな口当たりですっきりとした余韻のコーヒーでした。
食後にも良いです。

モカ系は人気のようです。
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「モカ・イルガチェフェ ハマ(G1)」2000円)
アールグレイのような香りとワインのような甘い余韻。
「モカ・イルガチェフェ ナチュラル」2000円)
ジューシーで芳醇な香りで、ドライフルーツのような果実味と長い余韻。
お客様のオススメ。
ちなみに、エチオピア産でイエメンのモカ港から輸出される豆をモカと言うそうです。

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定番で置いているのは、優しい味わいの「カフェぽると」5001500円)と、
しっかりした味の「わだつみカフェ」5001500円)。

他にも、蓮の花が咲く時期にだけ出す「睡蓮」のような
季節感が分かるブレンドなどもあります。
こちらの豆を家で挽く場合は、細挽きがオススメ。
入れ方、ネルやペーパーは好みだそうです。
また、どれが良いか迷ったら、好み、家族構成、職業などによって
アドバイスしてくれます。


番組では、皆さんからのメッセージをお待ちしています!
「マンションの賢い買い方」など、マンションに関する質問
「こんな風に大改造して!」など、番組に対してのメッセージなど、
どしどしご応募ください。
メールは、こちら!!
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11月23日(金) CLUB THE. 大濠二丁目

CLUB THE. 大濠二丁目を大改造しよう!

ということで、今週もレギュラー陣、
『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、
そして、商業建築デザイナーの安河内さんの登場です。

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アジア人)「今回は、CLUB THE. 大濠二丁目を大改造していきます!!」


CLUB THE. 大濠二丁目


福岡市中央区大濠二丁目75
地下鉄「唐人町」駅 徒歩6分、都市高速「西公園」ランプ車4
総戸数 21邸 (2LDK3LDK

九州を代表する高級住宅地に建つ、高級マンションです。
4段階からなる強固なセキュリティ、車が見えないシャッターゲート
外の景色を楽しむため、大きなガラス窓になっています。
キッチンには、ディスポーザーもあり、生ゴミが出ないという快適さ
その他、いたるところで、高品質のものを散りばめています。

テーマも決定!

ドリーム・ムービング・ウォール・ウイズ・チェンジ!

様々な素材の動く壁で、お客様の人数や気分によって間取りが変化する家です!!

アジア人)「今回は、山村さんの提案により、フルコネクトして大改造しようじゃないかという話になっています。その広さは、78.5坪、259平米です。そこに、必要最小の壁を造り、あとは、自由に動く壁で様々な模様替えができる仕組みです。まるでサンダーバードのような家ですね。って、50代じゃないと分からないかな?前回は玄関に食品庫を作り、-40度の冷凍ストッカー、ワインセラーまで設置してしまおうと話になっていましたね。」

斉藤ふみ)「機械のほうが大丈夫としても、食品庫の温度が上がりにくくすることはできるのですか。日本に昔からある蔵だと、暑い日でも中はヒタッとしているじゃないですか。」

安河内さん)「壁に断熱材を使ったり、専用のエアコンを入れたりできるよね。」

斉藤ふみ)「実は私、何でも漬ける「漬け女」でして、梅干やらっきょう、糠床、ピクルスとかあるんですよ。でも、冷蔵庫に全て入れると場所を取って大変なので、そんなものも保管できる場所が欲しいんです。」

アジア人)「食品庫にエアコンは入れられますか。」

山村さん)「エアコンを入れることは可能ですが、どこまで下げる必要があるかですね。」

斉藤ふみ)「暑い日でも上がらない程度でいいです。」

山村さん)「今回の建物自体が、窓ガラスから壁まで全て温度管理されています。例えば、窓ガラスは「Low-E 複層ガラス」という熱を反射するものですし、全てに断熱材を入れていますので、玄関周りの温度が上昇するということが、まずありえません。」

アジア人)「ただ、ワインセラーや冷凍ストッカーを入れると放熱しますよ。」

山村さん)「だから、どの程度まで温度を抑えるかがポイントです。放熱されてても、換気扇で済むならそれでも良いし、エアコンが必要なのか、そのレベルが分からないので、なんとも言えません。」

安河内さん)「若干ひんやりしている程度で良くて、部屋の中の温度が保たれているのなら、換気扇で空気を回すだけで良いかも。」

アジア人)「とりあえず、換気扇は欲しいかな。」

山村さん)「換気扇は簡単です。」

斉藤ふみ)「嬉しい。まるで蔵みたいな感じで、周りはレンガ造りっぽい壁にして、棚も造ってオシャレな瓶が並ぶんですよ。素敵です。」

アジア人)「ワインセラーや冷凍ストッカーを入れた方の壁はステンレスとか使わないと、熱で色が変わってくるよ。まるで、ウォークイン蔵だ。」

安河内さん)「それを和風に仕上げるのか、洋風に仕上げるのか。」

アジア人)「6帖あれば良いですか。」

山村さん)「冷蔵庫のサイズを知らないのでなんとも言えないですけど。」

安河内さん)「冷蔵庫は1帖くらいです。」

山村さん)「だったら4帖半でも十分だと思います。あと、シューズクローゼットなどを含めると6帖くらいにはなりますけど。」

斉藤ふみ)「食品庫とシューズクローゼットを玄関の両サイドに分けて設置することは可能ですか。」

山村さん)「できますし、そのように分けたほうが良いと思います。」

アジア人)「ちなみに、玄関の床を石目調にすることも可能ですか。」

山村さん)「できます。」

アジア人)「それならより蔵っぽくなりますね。」

来週もCLUB THE. 大濠二丁目の大改造を続けます。
お楽しみに。


さて、大濠公園周辺のスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

ステーキハウス听(ポンド) 大手門

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福岡市中央区大手門3-7-9 We大濠公園1
092-722-6555
11
30 - 1430(L.O.1400) / 1730 - 2300(L.O.2200
定休日 年末年始
http://pound-otemon.guide-book.jp/

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昭和通り、荒戸の交差点から入った道沿いにある
熟成黒毛和牛のステーキハウスです。
内装がとても落ち着いた雰囲気で、半個室やカウンター、テーブル席があります。
京都で2009年に誕生した「听グループ」のお店で、大手門店はできて4年くらい。
特に肉に特長があり、鹿児島県「平松牧場」の黒毛和牛の中でも
熟成に適した肉だけを選び抜き、
特注の熟成庫で温度・湿度・風量を徹底管理して、ドライエイジングしています。
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ランチメニューは7種類あります。
一番人気は「熟成和牛のステーキ重」(980円税込)ですが、1日限定5食。
我々は残念ながら食べられませんでした。

【熟成和牛の切り落とし】980円税込)

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こちらも、1日限定5食。
ステーキの形を整える時に出た切り落としを使っているので、
もちろん熟成黒毛和牛です。
オリジナルの听ソースと、听焼肉店のたれをブレンドし、
肉、もやし、ニラ、玉葱と一緒に炒めています。
御飯、味噌汁、サラダ、漬物付き。
御飯に良く合う味で、ボリュームもあります。

【熟成和牛ハンバーグステーキ】1380円税込)
こちらは、「ライス・味噌汁・サラダ・漬物」か、「パン・スープ・サラダ」を選べます。

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我々は、「パン・スープ・サラダ」を選びました。

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熟成黒毛和牛100%の粗挽きを230g使い、まさに肉を食べている感じ。
ソースは3種類で、听ソース、卸ポン酢、
ケチャップベースのデミグラスソースから選べます。
人気は、听ソース、卸ポン酢です。
櫛切りのフライドポテトも添えていました。
この日のスープは野菜スープでした。

ランチでも、もちろん、本格的なステーキもありますし、
熟成黒毛和牛を使ったキーマカレーまであります。
実は、前日までに予約も可で、予約をすれば、
我々が食べ損なったステーキ重を食べることもできます。

夜は、様々な部位の熟成黒毛和牛ステーキが楽しめます。


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