食堂GOW!!

2017.02.23
パクチーそぼろ混ぜごはん
cayo先生からのレシピ

材料

・温かいご飯/お茶碗1杯分
・豚ひき肉/120g
・しょうが(みじん切り)/2片
・ゴマ油/小さじ2
・いりごま(白)/小さじ2
・パクチー/適量

☆コチュジャン/大さじ1
☆味噌/小さじ2
☆醤油/小さじ1
☆みりん/小さじ1

作り方

@フライパンにゴマ油をひき、弱火でしょうがを炒める。香りがたってきたら、豚ひき肉を入れて、白っぽくなるまで炒める。(まだ赤い部分が残っていてもOK)
A@に混ぜ合わせた☆を入れて肉に火が通るまで炒める。
B皿にご飯、そぼろ、パクチーを盛り、よく混ぜ合わせていりごまを振りかけて完成!!

ポイント

ご飯以外にも、うどんや春巻きの具としても合います☆