材料

じゃがいも　　　　　2個
塩　　　　　　　　　少々
白胡椒　　　　　　　少々
マヨネーズ　　　　　大さじ2
チーズ　　　　　　　20g
塩昆布　　　　　　　10g
とろろ　　　　　　　30g
明太子　　　　　　　1腹
コンソメ　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ2

作り方

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、やわらかくなるまでレンジであたためます。
その時にコンソメと砂糖も入れておきます。
茹でたじゃがいもを熱いうちに潰して、塩・白胡椒で下味をつけます。
明太子を焼いておいて、塩昆布はみじん切り、長芋をすっておきます。
じゃがいもの粗熱が取れたら、マヨネーズ・チーズ・塩昆布・とろろ・明太子を加えて混ぜて完成！

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