材料

＜2人前＞
牛小間切れ　300g
茄子　3本
玉ねぎ　小さめ1個
唐辛子　1本
⭐︎醤油　大さじ1
⭐︎酒　大さじ1
⭐︎砂糖　大さじ1/2
⭐︎だし汁　1/2カップ

作り方

①茄子はくし切り、玉ねぎは薄切りにします。
②フライパンにサラダ油大さじ1をひいて、牛小間切れ、茄子、玉ねぎを炒めます。
③⭐︎と唐辛子を入れ茄子がとろっとなるまで煮込んで完成です！

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