【その技】

雄大な由布岳を仰ぐ日本有数の温泉地・由布院の一角で、極上の乳製品を製造するチーズ職人。
2009年度の「オールジャパン・ナチュラルチーズ・コンテスト」で日本一に輝くなど、卓越した技術で、味、香り、食感ともに優れたチーズをつくり続ける浦田さんの、その技＝製造技術の真髄とは。

2018年5月 第２週分を聞く

今週のＯＡ楽曲

Ｍ１．ザ・リーズン／フーバスタンク
Ｍ２．アイ・ラン・トゥ・ユー／レディ・アンテベラム
Ｍ３．カム・オン・オーヴァー／ジェシカ・シンプソン