FM FUKUOKA ブッチカウントダウンレディオ

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、

サンキュードラッグの稲田さんに聞いた、

「花粉症対策グッズ」　ベスト３！！

サンキュードラッグ

URL http://www.drug39.co.jp/

サンキュードラッグは、福岡県、山口県にチェーン展開するドラッグストアです。

第３位　クリネックス・ローションティシュー・エックス　１８０組×３箱

何度も鼻をかんでも肌を傷めないやわらかさ。

花粉の季節など　ティッシュをよく使う時期には、２つの保湿成分を

配合したこのクリネックス・ローションティシューがおすすめです。

やわらかくしっとりした肌ざわりで、頻繁に鼻をかんでも

肌を傷めにくく快適な使い心地。

第２位　アレルシャット　花粉イオンでブロック

イオンの力で花粉を反発・吸着し、吸入を抑えます。

再スプレー時には、酸化チタンが吸着したアレル物質

（花粉）の活動を抑えます。

鼻だけでなく、目にも花粉を寄せつけません。

眠くならず、運転中やお仕事中もＯＫ。　

妊娠中・授乳期の方やお子さまにも安心です。

他の医薬品と併用することもできます。

第１位　三次元高密着マスク

ハイスペックフィルターが空気中の微粒子を９９％カットし、

侵入を強力に防ぐマスクです。

鉄芯ノーズフィッター、サイドブロッカー、

アンダーブロッカーによって、顔のかたちにぴったりフィットして、

上下左右(鼻元・ほお・あご)にできるすき間をブロック。

口元の空間をキープして息苦しさを解消し、口の動きに柔軟に対応します。

長時間かけても耳が痛くなりにくい、ソフトタイプ耳ひもを使用しています。

ということで、今週は、

サンキュードラッグの稲田さんに聞いた、

「花粉症対策グッズ」　ベスト３！！でした。

２月２５日から、一部店舗を除き、サンキュードラッグ全店で、大創業祭を実施します。

日替わり特価などもあります。

詳しくは、２月２５日に入る折込チラシ、または、店頭でご確認下さい。

来週も、お楽しみに！

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

現在は、長浜にあります、中央卸売市場を取材して、

魚がどのように、我々の元まで運ばれているのかを研究しています。

お話してくれたのは、あの磯貝の大将、末次さん、

そして、中卸の鬼鞍さん、津田さん、古江さんです。

魚を美味しく食べるには

生簀にいる鯛をあげて締めるより、漁師さんが獲りたてを

船の上で神経抜き、血抜きしたほうが美味しいと、よく聞きます。

基本、脂がのって、美味しい魚のほうが、

よく締まる（身が柔らかく）なりやすいそうです。

ただ、良い締まり方をすると、味もぐんと良くなります。

例えば、良い締まり方の身に包丁を入れると、包丁にひっついてくるそうです。

養殖と天然の違い

養殖の場合、締まると包丁が通りやすくなります。

天然は寝かせる事で美味しくなく魚もありますが、

養殖は、あまり寝かさないほうが美味しい場合が多いそうです。

ですから、活き造りは、養殖のほうが向いていることがあるとのこと。

現在、養殖の技術が進んでいるので、昔より美味しくなっています。

誰が獲ってきたか、産地はどこか、天然か養殖か、

ということより、１匹１匹を見て判断します。

単に産地などで「良い魚」と判断するのは早合点です。

仲卸が競るということ

値段がないものに値段をつけるのが、仲卸の醍醐味です。

ただ、一応荷主が決めた最低落札価格はあります。

その金額に届かない場合は、荷主に魚を戻すそうです。

また、ある魚種が大量だった場合、値崩れを起こす場合もあります。

その時は、仲卸が被って、魚を取引するとのこと。

また、出荷仲卸という職業もあり、市場間の魚を移動させています。

その人たちが、魚が獲れていない地域へ持って行って売ります。

さらに、良い魚を競る場合、ついつい熱くなって、値段が上がる事も。

魚は本当の天然が手軽に食べられる食材

野菜、肉などは、人の手で育てたものがほとんどです。

魚は、人の手が入らない、地球の恵みを安い金額で食べられるので、

是非、どんどん食べて欲しいとのこと。

魚を買う時

魚を美味しく食べるには、丸ごと一匹をさばいてすぐに頂くことです。

そのためには、仲の良い魚屋さんを作って、

その日の美味しい魚を聞いて、さばきたてを買うのが一番です。

いかがでしょうか？

来週も、市場の話をします。

以上、メシュラングルメ研究所でした！

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、

H.L.D.の中村店長に聞いた、

世界中で愛される名作家具の新色が「春の新生活」に向け登場！

新生活にお勧めするインテリア　ランキング　ベスト３！！

H.L.D.

福岡市中央区渡辺通4-6-20　星野ビル1F

営業時間　11：30 – 19：30 / 不定休

TEL 092- 718-0808

ＨＰ　http://www.hld1955.com/

店舗は、天神の中心部から歩いて5分程の大通りに面した場所にあります。

『歴史をつなぐインテリアデザイン』　をコンセプトに、長い年月、変わらず

世界中で愛され続けているインテリア・デザインを現代に引き継ぎ、新しい

クリエーションと共にオフィスやクリニックそして住空間を心地良い空間になるよう、

家具のコーディネイトからレイアウトまでスペースプランニングを行います。

店内には、インテリアの歴史に名を連ねるチャールズ＆レイ・イームズや

ジャン・プルーヴェ、アルネ・ヤコブセンやポール・ケアホルム、イサム・ノグチ、

USMハラーなどの家具が並んでおります。

家具を始め、照明、ブランケットやキャンドルなどのインテリア小物、

そして、日本のメーカーによる食器やツールも揃います。

ぜひお立ち寄りください。

第３位　PH 3½–3 Pendant　

PHペンダントは、1920年代から30年代初頭にデンマークのデザイナー、

ポール・ヘニングセンがデザインしました。

商品名の「PH」はデザイナーの名前の頭文字を取ったもの。

フロアータイプやサイズ違い、カラー違いで多数展開しています。

質の高い照明としての機能を満たすと共に、スイッチを入れた時も切った時も、

1灯でも複数並んでも美しい照明です。

このデザインは、シェードに独特なカーブを用い、

そのシェードを3枚組合せて電球の眩しい光をカット。

それと同時に、それらのシェードは光が必要とされる場所・方向に

光を効率良く反射してくれます。

今回PHの中でもお勧めするのが「PH 3½-3 ペンダント」

こちらは少し小ぶりなタイプで、ホワイト、レッド、イエロー、グリーンの4色展開です。

季節の変わり目、気分新たに自宅やオフィスの模様替えにぜひご来店ください。

第２位　セブンチェア

北欧のシンプルデザインの先駆者といえるアルネ・ヤコブセンという

デザイナーがデザインしたスタッキング可能な椅子、「セブンチェア」。

この椅子は今年で誕生60周年を迎えます。

現在、60周年記念モデルとしてアニバーサリーエディション

「ダークブルー」と「ペールピンク」という2色の新色が

1月～12月末までの期間限定で登場です！

価格は78,000円（税抜）。

家具の歴史においてアイコン的存在となったこの椅子は、

1955年に成形合板のチェアとして誕生しました。

最高の加工技術と職人の品質への意識の高さ、

そして素材に対するこだわりが詰まった美しいフォルムの椅子です。

60年経った現在も世界各国で愛されている名作です。

今回のアニバーサリーエディション以外の通常モデルは、

素材によって価格が異なりますので店頭スタッフへ詳しくはお問い合わせください。

第１位　Ｙチェア

美しい彫刻的なフォルムをもつダイニングチェア、「Yチェア」。

今月の2月から9月末までの期間カラーフレームモデルのみ、

20％OFF 特別価格となるキャンペーンを開催しています！

93,000円（税抜）がキャンペーン中は74,000円（税抜）！

1949年にデンマークの家具デザイナー、

ハンスJ.ウェグナーというデザイナーがデザインした「Yチェア」は、

木工技術の隋をつくしたイスとも言われています。

丁寧に一つ一つスチームで曲げ木加工で製作される背もたれは、

食事をする時だけでなく、くつろぐための椅子としても最適です。

今なお、生産が止まることはなく、一部の工程は手作業で

熟練した職人が作り上げています。

カラーフレームは数色あり、価格も異なりますので、

ぜひ店頭にてスタッフへお問い合わせください。

ということで、今週は、

H.L.D.の中村店長に聞いた、

世界中で愛される名作家具の新色が「春の新生活」に向け登場！

新生活にお勧めするインテリア　ランキング　ベスト３！！

でした。

来週も、お楽しみに！

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、

THE CORNER StoreRoom西新店の竹下さんに聞いた、

「春の新作　人気」　ベスト３！！

THE　CORNER　StoreRoom西新店

福岡県福岡市早良区西新4-1-1 西新エルモールプラリバ 1F
092-852-1755

http://www.storeroom-net.com/

東京の表参道の隠れ家的セレクトショップ「StoreRoom」が、

本来の魅力をそのままに西新店の為に再編集した新業態ショップです。

オリジナルのSONO（ソーノ）を中心に、国内外の伝統あるブランドから

トレンド感のある旬なブランドまで、独自の視点で編集したセレクトショップです。 

HISTORY MIX西新店

福岡市早良区区西新4-1-1　プラリバ１Ｆ

092-831-3885

営業時間　１０：００ - ２０：００

http://blog.livedoor.jp/azuredublanc-nishijin/

HISTORY MIXマリノア店

福岡市西区小戸2-13-16　マリノアシティ福岡　アウトレットⅡ棟２Ｆ

092-834-9991

営業時間　１０：００ - ２１：００

http://blog.livedoor.jp/historymixmarinoa-historymixmarinoa/

第３位　AmB リザード・スウェード・スリッポン　18,500円（税抜）

雑誌掲載の多いAmBのスリッポンが早くも入荷しています！

一足持っているだけで旬の顔になれるスリッポンは、

春のコーデにぴったりなネイビーと白の２色でご用意しております。

第２位　PotioR　バイカラー２WAYバッグ　31,000円（税抜）

日本生まれのブランド「PotioR」。

ショップオープンから定番で扱っている、こちらの型は、

入荷すると即完売の人気モデル。

グレー系とベージュ系の２色でご用意しております。

第１位　SONO　チェック柄セットアップ

トップス　16,000円（税抜）スカート　17,000円（税抜）

雑誌「VERY」の読者モデルから火がつき、問い合わせNo.1 ブランド「SONO」。

去年からジワジワと人気が出ているセットアップは、

入卒園のフォーマルシーンはもちろんのこと、

別々でもコーディネートしやすい、ミラノリブ素材です。

白×黒以外に、ネイビー×黒、黒無地でご用意しております。

ということで、今週は、

THE CORNER StoreRoom西新店の竹下店長に聞いた、

「春の新作　人気」　ベスト３！！でした。

来週も、お楽しみに！

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

ちょっと魚市場の研究を少しお休みして、

緊急企画ということで、逆発注でもお世話になっております、

あの中華の巨匠、脇屋さんとのインタビューを２週に渡ってお届けします！

今週は、メシュラン逆発注の話。

メニューの詳細は、こちら！

いかがでしょうか？

是非、皆さんも逆発注メニューを味わってください。

来週も、脇屋さんのお話をお届けします。

以上、メシュラングルメ研究所でした！

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、

酒のひさやの久継高範さんに聞いた、

「梅♡福岡  　美味しい楽しいヘルシー梅酒」　ベスト３！！

酒のひさや

福岡県糟屋郡志免町別府1-21-6

営業時間：９：００　-　１９：００ 定休日：日曜・祝祭日

ＴＥＬ：０９２　-　９３５　-　４９８８

ＨＰ：http://www.sake-hisaya.com/

全国各地の地酒・地焼酎・梅酒・オーガニックワインを取り扱うお酒の専門店です。

酒通のお客様から「贈り物にちょっと」というお客様まで幅広く満足していただける、

こだわりの品揃えと商品知識でお酒の美味しさと楽しさをご提案いたします。

「顔の見えるお付き合い」を基本にしておりますので、

店頭販売のみとなっております。

梅酒の効用　

こんなにヘルシーなんです！

疲労回復、血液サラサラ効果、便秘解消、下痢防止、食欲増進、

アロマテラピー効果など。

お酒ですので、楽しく適量を飲む事が大前提です！

第３位　東光　吟醸梅酒

小嶋総本店（山形県米沢市）

国内三大梅酒大会において、すべて日本一に輝いた唯一の梅酒です。

純米吟醸酒の酒粕焼酎をベースにした貴重な梅酒で、

立ち上る極上の芳醇な香り、上品で柔らかくとろけるような味わいです。

ジャズでも聴きながらゆったりとロックで飲みたい、ちょっと大人な梅酒です。

720ｍｌ・・・1,450円（税抜）　/　1.8Ｌ・・・3,550円（税抜）

第２位　博多　赤鬼の梅酒

小林酒造本店（福岡県糟屋郡）

福岡・博多の街を愛する「酒のひさやオリジナル梅酒」です。

紫蘇（しそ）の鮮やかな色合いと華やかな香り、

ぎゅぎゅっと凝縮された梅の果実味がやみつきになる逸品です。

甘さ控えめですっきりとした飲み口ですので、

食事と一緒に美味しく飲んでいただけます。

グラスにたくさんの氷を入れて、ロックでどうぞ。

氷が少し溶けだしたころが最高に美味しいです！

720ｍｌ・・・1,334円（税抜）　/　1.8Ｌ・・・2,667円（税抜）

第１位　鶴梅　完熟梅酒

平和酒造（和歌山県海南市）

梅酒ブームを起こした南高梅の本場紀州・和歌山のブランド梅酒です。

紀州でも最高産地と称される南部の完熟南高梅を使用した、贅沢な梅酒。

白桃のような香りとふんわりとした優しい甘味に癒されます。

シンプルな味わいながら、「梅酒ってこんなに美味しいんだ」と

実感させてくれる一本です。

アルコールも低めで甘口ですので、

お酒が苦手な方にも是非飲んでいただきたいです。

720ｍｌ・・・1,000円（税抜）　/　1.8Ｌ・・・2,000円（税抜）

ということで、今週は、

酒のひさやの久継高範さんに聞いた、

「梅♡福岡  　美味しい楽しいヘルシー梅酒」　ベスト３！！でした。

来週も、お楽しみに！

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

現在は、長浜にあります、中央卸売市場を取材して、

魚がどのように、我々の元まで運ばれているのかを研究しています。

お話してくれたのは、あの磯貝の大将、末次さん、

そして、中卸の鬼鞍さん、津田さん、古江さんです。

目利きが難しい「ウニ」

失敗の繰り返しで目を育てていくようですが、「ウニ」は特に難しいとのこと。

なぜなら、試食できないから。

一見、見た目が良くても、形を整えるために使用するミョウバンを沢山使っていると、

ウニは火を通すなどの加工をせずに使用することが多い食材のため、

苦味がして美味しくありません。

最近では、唐津の漁師さんがミョウバンの使い方を指導した海外のウニもあります。

また、海外から殻がついたままのウニを輸入し、

日本国内で加工しているものもあるそうです。

ちなみに、ミョウバンを全く使用しないことは、足が早いため無理だそうです。

その他の魚

鯛は、需要が多く、時期、漁場での違いもあるため難しいです。

中卸さんは、どの時期にどの漁場の魚が美味しいかを

頭に入れて競り落としています。

当然、良い魚になると、需要も多くなるため、値段も高くなります。

魚の旬

表旬と裏旬があります。

産卵時期、食べてる餌などによって、一般に知られていない旬があるそうです。

リカバリーできる料理人の腕

仕入れた魚が、そのままではあまり旨味がないと思ったとき、

昆布締めや、塩をしたり、寝かせたりなどの工夫をします。

それによって、味が変わってきます。これが料理人の腕です。

福岡の料理人は特に腕が良いとのことです。

いかがでしょうか？

以上、メシュラングルメ研究所でした！

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、

サンキュードラッグの稲田さんに聞いた、

「人気入浴剤」　ベスト３！！

サンキュードラッグ

URL http://www.drug39.co.jp/

サンキュードラッグは、福岡県、山口県にチェーン展開するドラッグストアです。

第３位　クナイプ　バスソルト　オレンジ・リンデンバウムの香り　850g 　

売価2160円（税込）

ハーブの精油と岩塩を精製した天然の塩から生まれるドイツのバスソルトです。

クナイプの芳香油は、３８ - ４０度のぬるめのお湯に

１０ - １５分ほどゆったり入浴するのがコツ。

温浴効果により、血行を促進し、冷えた体を芯からあたためることができます。

第２位　ツムラのくすり湯　バスハーブ　650ml　売価3065円（税込）

有効成分100％生薬エキスの入浴剤です。

生薬独特の香りと自然な草色のお湯が、気分をリラックスさせるとともに　　

身体を芯まで温め、すぐれた効果を発揮します。

健康で快適な毎日を過ごすために、ご家庭で手軽に楽しめる　くすり湯です。

体を温め、疲労を回復し、リウマチ・腰痛・神経痛・肩こりの痛みを和らげます。

お肌を清潔に保つとともに、かさつくお肌に働き、必要な潤いを与えます。

第１位　バブ　ゆずの香り　２０錠

天然エッセンスの香りを１錠ずつパックしました。

いつもフレッシュなゆずの香りを楽しめます。

炭酸ガスが温浴効果を高めて、血行を促進。　

疲れ・肩こり・冷え症に効果があります。

新配合の温泉成分（炭酸カルシウム）が身体にベールをつくり、

湯あがり後の温かさが持続します。（医薬部外品）

ということで、今週は、

サンキュードラッグの稲田さんに聞いた、

「人気入浴剤」　ベスト３！！でした。

１月２９日から、一部店舗を除き、サンキュードラッグ全店で、

お得なセールを実施します。

日替わり特価などもあります。

詳しくは、１月２９日、３０日に入る折込チラシ、または、店頭でご確認下さい。

来週も、お楽しみに！

様々な食材に関して、研究、新たなメニュー開発を

していこうじゃないかというコーナーです。

現在は、長浜にあります、中央卸売市場を取材して、

魚がどのように、我々の元まで運ばれているのかを研究しています。

お話してくれたのは、あの磯貝の大将、末次さん、

そして、中卸の鬼鞍さん、津田さん、古江さんです。

長浜市場に入ってくる魚

よく、「一番良い魚は、築地に送られる」と聞きますが、それは違います。

福岡の市場は九州の一番良い魚が沢山入り、

料理人や魚屋さんの目も厳しいので、

本当に良い魚は、福岡の市場で捌かれてしまいます。

その後に残ったものが、築地の市場に運ばれるということです。

こうして選ばれた魚が、我々の元まで運ばれてくるので、当然、

福岡に住んでいる人の舌も肥えています。

ですから、北海道から送られてきた魚介類にしても

鮮度などに厳しい目を向けています。

獲れる魚の変化

昔は、北海道で獲れなかったふぐ。

３、４年前から、北海道でも獲れるようになってきたそうです。

他にも、いわし、さば、ぶりなども、北海道で獲れるようになりました。

以前は、千葉でよく獲れていたイワシが、

北海道近海まで上がってきているようです。

また、鰆は一年中獲れるようになりました。

温暖化やエルニーニョの影響かもしれません。

旬の季節も少しずつずれてきています。

いかがでしょうか？

来週も、市場の話をします。

以上、メシュラングルメ研究所でした！

毎週、様々な話題のモノをご紹介！

今週のテーマは、

tokineriの中村店長に聞いた、

冬のギフトアイテム　ベスト３！！

Tokineri

福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 7F

営業時間　10：00 - 21：00

TEL 092-413-5338

ＨＰ　http://www.tokineri.com/

日々の道具は時を経て、工夫されることで道具として完成へと近づきます。

使う事によって磨か抜かれた道具は、時代を越えた美しさを備えています。

その様な道具をひとつひとつ大切に選び、その歴史や魅力を日々の生活に

活かす最良の提案をします。

第３位　ハッカ油 スプレー　1,000円（税抜）

歴史上もっとも古い栽培植物の1つとも言われる「ハッカ」。

古来から薬や食品やスキンケアなど様々な用途で使われる「ハッカ」は、

今なお様々な用途で利用されています。

安心の天然素材で、寒い季節は、風邪でマスクを着ける方、

花粉の季節など　鼻がむずむずした時や、気分をリフレッシュしたい時など、

シュッと一拭きで爽快な気分になる「ハッカ油 スプレー」です。

第２位　ルームブーツ　4,200円（税抜）

くまざさと和紙を素材に作られたSASAWASHI（ささ和紙）の布地は、

抗菌防臭効果もあり、この効果からタオルや靴下、

夏向けの紫外線対策用の帽子やアームカバーなどが人気です。

今回は、この生地の間にポリエステルの中綿を入れて温かく、

さらさらとした履き心地のとても軽くて暖かいルームブーツをピックアップします。

生地の特質上、蒸れなく快適に履いていただけます。

足首のところまで保護してくれるショートブーツタイプで、

寒さの苦手な方へいかがでしょうか。

第１位　冬のできたて線香花火　300円（税抜）

夏のイメージが強い花火ですが、冬にもぜひ楽しんでいただきたいのが線香花火。

希少な存在となった国産の線香花火で、福岡県みやま市で職人が丁寧に

1つ1つ手作りで作っています。

火薬には宮崎産の松煙、紙は福岡県八女市の手すき和紙、

この和紙を草木染めで染色して使用するという

線香花火をより良いカタチで後世に伝えていきたいとの思いから、

とことん素材にこだわった新感覚の線香花火です。

ワインと同様、線香花火も「熟成」によって味わいが深まります。

時を経た線香花火は、どこかやわらかく、温かみのある火花を散らします。

ぜひこの季節の贈り物にいかがでしょうか。

ということで、今週は、

tokineriの中村店長に聞いた、

冬のギフトアイテム　ベスト３！！でした。

来週も、お楽しみに！