材料

＜2人前＞
里芋　6個
出汁　400cc
薄口醤油　50cc
みりん　50cc
片栗粉
サラダ油

作り方

①里芋の皮をむき、一口大にカットします。
②水から下茹で10分して、水洗いをしてぬめりをとります。
③鍋に出汁、薄口醤油、みりん、里芋を入れ弱火でコトコト20分炊きます。
④粗熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせます。
⑤キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をつけて170度で5分揚げ完成です！

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