材料

3人分

厚揚げ　　　　　2枚
片栗粉　　　　　大さじ1/2
マヨネーズ　　　小さじ2

しょうゆ　　　　大さじ1
みりん　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1

作り方

厚揚げは1枚を4等分に切り、片栗粉をまぶします。
そして、しょうゆ・みりん・酒・砂糖を合わせておきます。
厚揚げは全面に焼き色を付けて、焼き目がついたら一旦あげます。
その後、フライパンにマヨネーズを入れて、少し弱めの中火で熱し、厚揚げを並べます。
そこに合わせた調味料を加えて、全体に絡めながら煮詰めて、照りが出たら完成。

キーワード検索

バックナンバー