Hyper Night Program GOW!!
たまねぎステーキ
田川市 ぱいぱいぽー さんからのレシピ
材料
たまねぎ 1玉
小ネギ 1～2本
油 小さじ2
粗挽き黒胡椒 少々
バター 6g
おろしにんにく 小さじ1/3
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
酢 小さじ1/2
作り方
玉ねぎは上下を切り落とし、約1.5㎝厚さの輪切りにしてネギは小口切りにします。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れ、弱めの中火で焼きます。
2分焼いたら、フライ返しでそっと返し中火で2分焼いて、弱火にして、2～3分ごとにそっと返しながら
全体で13～15分かけて焼き色をつけます。
玉ねぎの両面に焼き色がついたら、フライパンの焼き油を拭き取って調味料を加えます。
煮立ってきたら、タレをスプーンでかけながら、トロッとするまで煮詰めて
皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、小ネギをちらして完成