材料

2人分

厚揚げ　　　　　1パック
小松菜　　　　　2束
豚バラ　　　　　150g
塩コショウ　　　少々
ごま油

【味付け用調味料】

味噌　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
すりごま　　　　大さじ1

作り方

厚揚げはキッチンペーパーで軽く油を抑え、1.5㎝幅の一口サイズに切っておきます。
豚バラも一口大に切り、塩コショウをふって小松菜は5㎝幅に切り、茎と葉に分けておいて
調味料をすべて混ぜ合わせておきます。
フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒めて、色が変わったら厚揚げを加え、1分ほど炒めます。
小松菜の茎を入れて、さらに1分ほど炒めて、小松菜の葉を加え、一気にしんなりするまで炒め合わせ
「調味料」を回し入れ、全体にタレを絡めて、香ばしい香りが立ったら完成！

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