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新玉ねぎの辛みが「秒」で消える！？レンジ加熱の裏ワザ

2026.04.01田代奈々からのレシピ

材料

①新玉ねぎをお好みの厚さに切る。
②耐熱ボウルに入れ、熱が均等に入るように中央を窪ませる。（ラップ不要）
③電子レンジ（600w）で20～30秒（大玉1個の場合）加熱する。

レンジの加熱時間は短いので、見た目はほとんど変わっていません。わずかに温度が上がる程度です。
これだけで、ツンとする強い絡みは和らいでいます。