材料

鶏ひき肉　　　　　300g
もやし　　　　　　1袋
酒　　　　　　　　大さじ1
塩コショウ　　　　少々
砂糖　　　　　　　小さじ1
生姜　　　　　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　大さじ2
油　　　　　　　　大さじ1


〈タレ用〉

砂糖　　　　　　　小さじ1
みりん　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　　大さじ2

作り方

もやしを洗い、細かくなるまで袋ごともみます。
ひき肉、もやし、酒、塩コショウ、砂糖、生姜、片栗粉を混ぜ合わせて、
混ざったら小判形に成形。
それを熱したフライパンに油を入れて焼きます。
焼き目がついたら裏返し、同様に焼き目が付いたら水を少々加える。
蓋をして蒸し焼きにします。
焼きあがったところにタレの材料を入れ、煮詰まったら完成♪

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