材料

豚ロース肉　150g
長ネギ　2本
白菜　2枚
人参、椎茸、糸蒟蒻　お好みで
酒 　100cc
みりん　100cc
砂糖　大さじ1/2
醤油　大さじ3
たまご黄身　2個

作り方

①白菜や長ネギは食べやすい大きさにカットします。
②鍋に酒、みりんを入れ中火で煮立ったら弱火で2分煮て、砂糖と醤油を入れひと煮立ちさせます。
③豚肉以外を入れて煮ます。白菜がしなっとなったら、豚肉を入れ色が変わったら完成です。
お皿に盛り付け、たまごの黄身を真ん中に落とします。

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