材料

れんこん　　　　　150g
豚肉薄切り　　　　250g
片栗粉　　　　　　小さじ2
砂糖　　　　　　　小さじ2
しょうゆ　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
塩コショウ　　　　少々

作り方

れんこんは皮をむき、一口大の乱切りにします。
フライパンに豚肉を広げて入れ、塩コショウをふり、
片栗粉を全体にまぶして中火で豚肉の片面に焼き色が付くまで焼き
豚肉を裏返し、れんこんを加えて炒めます。
そして砂糖、しょうゆ、酒を加えて全体に絡めて、
汁気がなくなったら火を止めて、器に盛って完成！

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