材料

＜2人前＞
柿　1個
蕪　小1個
柚子　1個
酢　大さじ2
砂糖　大さじ1

作り方

①柿と蕪は皮をむいて薄切りのいちょう切りにします。蕪は塩を振って5分おき、絞ります。
柚子は、皮をピールにし、絞って汁を取ります。
②ボウルに酢と砂糖を入れて混ぜ合わせます。
③柿と蕪を入れ、柚子の汁とピールを入れ、冷蔵庫で30分以上入れて冷やしたら完成です。

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