材料

＜2人分＞
豚ロース薄切り肉　8枚（200g)
りんご　1個
粒マスタード　大さじ1
塩こしょう　少々
パン粉　適量
サラダ油　適量
レモン（くし形）　2個

☆バッター液
卵　1個
薄力粉　大さじ5
水　100cc

作り方

①りんごは8等分のくし形に切り、皮と芯を取りのぞく。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。
②豚肉の片面に粒マスタードをぬり、塩こしょうをふる。りんごを巻きつける。
　※りんごの水分は拭きとる。
③ボウルに☆を入れて混ぜる。
④バッター液に肉巻きをからめ、パン粉をつける。
⑤フライパンにサラダ油を底から2cm程度まで入れて170℃に熱し、衣をつけた肉巻きを入れてきつね色になるまで揚げる。

https://delishkitchen.tv/recipes/180962214583206310

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