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ランチパック　バンバンジー風サンド

2025.08.27黒川修からのレシピ

材料

＜1人分＞
ランチパック(ピーナッツ)　2枚
　
【A】
しょうゆ　小さじ1
酢　小さじ1
しょうが(すり下ろし)　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2
ラー油　適量
塩　少々

サラダチキン　1/2袋(50g)
マヨネーズ　大さじ1/2
きゅうり　1/2本

①ボウルにAを混ぜ合わせ、サラダチキンを裂きながら加えて和えます。
②ランチパックの内側にマヨネーズを塗り、斜めにスライスしたきゅうりを並べます。
　その上に①をのせてもう1枚のランチパックで挟んでワックスペーパーで包み、半分に切ります。

ラー油は小さじ1程度加えると、ピリッと辛味が効いてアクセントとなり美味しくいただけます。