Hyper Night Program GOW!!
枝豆とひじきのがんもどき
cayo先生からのレシピ
材料
＜2人前＞
もめん豆腐 1丁
溶き卵 1個分
むき枝豆 80g
乾燥ひじき 3g
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
揚げ油 適量
作り方
①豆腐は水気を切ります。ひじきは水で戻してよく洗い、水気を切ります。
②豆腐をすり鉢で潰して、溶き卵を入れよく混ぜ合わせます。
③枝豆とひじき、塩を加え、片栗粉で固さを調整しながら混ぜ合わせます。
④小判型に形を整えて160度の油でこんがり揚げて完成です。
ポイント
※そのままでも美味しいですが、生姜醤油やおろしポン酢をかけても美味しいです!