材料

春キャベツ　　　　　　1/2個
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
豚ひき肉　　　　　　　300g
塩胡椒　　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　　小さじ1
コンソメスープ　　　　800ml

作り方

キャベツは芯を切り取り、中心部分を数枚はがして空洞を作ります。
はがしたキャベツはザク切りに。
ボウルにひき肉を入れ、塩・こしょう・醤油を加え、よく練り、
みじん切りにした玉ねぎを加えて粘りが出るまで鍋にザク切りにしたキャベツを敷き、
タネを詰めたキャベツを切り口が下になるように置きます。
そこにコンソメスープを加えて落し蓋をし、火にかけて、煮立ったらアクを取り、
中火～弱火にして20分ほど煮て出来上がり！

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